Κείμενο: Τατιάνα Καραμπούτ
Στη Ρωσία ανοίγουν πειραματικά εργοστάσια για την παραγωγή συστατικών για οδοντόκρεμα, υαλουρονικό οξύ και βιοπλαστικά σιτηρών. Το μεγαλώνουμε όλο και περισσότερο. Τώρα όμως το εξάγουμε σε «ακατέργαστη» μορφή σε μία τιμή και το αγοράζουμε σε επεξεργασμένη μορφή - με βιταμίνες ή αμινοξέα - ήδη σε υψηλή τιμή. Η παραγωγή τέτοιων προϊόντων στη χώρα θα επιτρέψει την απαλλαγή από την εξάρτηση από τις εισαγωγές, τη δημιουργία χιλιάδων θέσεων εργασίας, την απόκτηση πολλών φορές περισσότερων από τις εξαγωγές και, ως εκ τούτου, τη μείωση των τιμών των προϊόντων για τους καταναλωτές.
Εάν εξάγετε 50 εκατομμύρια τόνους σιτηρών όχι σε «ακατέργαστη», αλλά σε μεταποιημένη μορφή, η συνεισφορά στο ΑΕΠ μπορεί να αυξηθεί κατά 100-800 δισεκατομμύρια ρούβλια, ανάλογα με τα μεταποιημένα προϊόντα, εκτιμά ο Πρόεδρος της Ρωσικής Ένωσης Βιοκαυσίμων Alexei Ablaev.
Ένα από αυτά τα φυτά για βαθιά επεξεργασία σιτηρών άνοιξε το καλοκαίρι του 2019 στην περιοχή Kaluga. Το Rosva Biotechnological Complex επεξεργάζεται σιτάρι σε σιρόπια γλυκόζης-φρουκτόζης, κρυσταλλική γλυκόζη, άμυλο, μίγματα ζωοτροφών, γλουτένη και σορβιτόλη, τα οποία είναι απαραίτητα για την παραγωγή οδοντόκρεμας και τσίχλας. Μια άλλη επιχείρηση, η Oka-Biotech, έχει παραγάγει μέχρι τώρα μόνο μια πειραματική παρτίδα υαλουρονικού οξέος από σπόρους και τώρα σκοπεύει να δημιουργήσει μια σοβαρή βιομηχανική παραγωγή. Τώρα τόσο η σορβιτόλη όσο και το υαλουρονικό οξύ διατίθενται πλήρως στη Ρωσία από το εξωτερικό. Ο παγκόσμιος όγκος της αγοράς υαλουρονικού οξέος, σύμφωνα με διάφορες εκτιμήσεις, είναι αρκετές εκατοντάδες τόνοι ετησίως. Σύμφωνα με τον Όμιλο iMARS, η παγκόσμια παραγωγή σορβιτόλης υπερβαίνει τους 2,5 εκατομμύρια τόνους. Η ρωσική αγορά σορβιτόλης είναι 400 χιλιάδες τόνοι (ή 35 εκατομμύρια δολάρια), εκτιμά ο συνεργάτης της εταιρείας NEO Center Vladimir Shaforostov.
Υπάρχουν πιο κατανοητά έργα για βαθιά επεξεργασία σιτηρών, τα οποία λειτουργούν εδώ και αρκετά χρόνια, αλλά μας έχουν ήδη απαλλάξει μερικώς ή πλήρως την εξάρτησή μας από την εισαγωγή για πολλά σημαντικά προϊόντα. Για παράδειγμα, το φυτό αμύλου Gulkevichsky (Krasnodar Territory) παράγει μαλτοδεξτρίνη (μελάσα). Ο όγκος της ρωσικής αγοράς μαλτοδεξτρίνης είναι τώρα 34-35 εκατομμύρια δολάρια, εκτιμά ο Shaforostov.
Το Belgorod Premix Plant N1 παράγει το αμινοξύ λυσίνη, το οποίο είναι απαραίτητο για την κτηνοτροφία. Προηγουμένως, είχε εισαχθεί εντελώς από την Κίνα και την Ευρώπη. Με την αποδυνάμωση της συναλλαγματικής ισοτιμίας του ρούβλι, έχει γίνει δαπανηρή ευχαρίστηση η μεταφορά αυτού του αμινοξέος από το εξωτερικό. Σύμφωνα με το Feedinfo, οι τιμές της λυσίνης στην αρχή του έτους ήταν οι υψηλότερες σε οκτώ χρόνια. Η ρωσική παραγωγή το 2020 εκτιμάται σε 100-110 χιλιάδες τόνους (ή περίπου 170 εκατομμύρια δολάρια), ενώ οι εισαγωγές ανήλθαν σε περίπου 50 χιλιάδες τόνους πέρυσι, λέει ο Βλαντιμίρ Σαφωρόστοφ.
Αλλά μέχρι στιγμής παραμένουμε εξαρτημένοι από την εισαγωγή πολλών σημαντικών συστατικών, τα οποία επίσης κατασκευάζονται από σπόρους. Τώρα το 90% των προσθέτων ζωοτροφών και το 100% των βιταμινών εισάγονται για κτηνοτροφία. Η Ρωσία εξακολουθεί να εξαρτάται 100% από τις προμήθειες κιτρικού οξέος (περίπου 60 χιλιάδες τόνοι), προσθέτει ο Βλαντιμίρ Σαφορόστοφ.
Αρκετές δεκάδες περισσότερα έργα για βαθιά επεξεργασία σιτηρών βρίσκονται στο στάδιο του σχεδιασμού ή κατεψυγμένα. Είτε δεν υπάρχει αγορά ή κεφάλαια. Δεν διαθέτουμε ούτε μία μονάδα παραγωγής βιοκαυσίμων (και πάλι, από σιτηρά). Στη Ρωσία, δεν θα ξεπεράσει. Η Δύση παράγει το δικό της βιοκαύσιμο και έχει εισαγωγικούς δασμούς. Εκεί, η υποχρέωση προσθήκης 5-10% των βιοκαυσίμων κατοχυρώθηκε στο νόμο μόνο μετά από μακρά πιέσεις από τους αγροτικούς βουλευτές, σημειώνει ο Ablaev. «Πρέπει να παράγουμε βιοκαύσιμα όχι επειδή έχουμε λίγα καύσιμα, αλλά επειδή έχουμε πολύ κόκκους. Η συγκομιδή αυξάνεται συνεχώς και δεν μπορούμε να καταναλώνουμε περισσότερα μέσα στη χώρα. Πρέπει να ανακυκλωθεί. Πολύ περισσότεροι άνθρωποι θα επωφεληθούν από την παραγωγή και πώληση βιοκαυσίμων, ειδικά στη γεωργία, από το εισόδημα από την παραγωγή συμβατικών καυσίμων », εξηγεί ο Ablaev. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς του, εάν στη Ρωσία, όπως και στην Ευρώπη, προσθέσει το 5% των βιοκαυσίμων στη βενζίνη, αυτό θα φέρει 4 χιλιάδες άμεσες θέσεις εργασίας υψηλής τεχνολογίας, άλλες 20 χιλιάδες έμμεσες θέσεις εργασίας, 12,54 δισεκατομμύρια ρούβλια σε φορολογικά έσοδα. Τα νοικοκυριά θα λάβουν πρόσθετο εισόδημα ύψους 46,38 δισεκατομμυρίων ρούβλια, η συνεισφορά στο ΑΕΠ θα ανέλθει σε 66,47 δισεκατομμύρια ρούβλια.
Μέχρι στιγμής, τα βιοπλαστικά από σιτηρά δεν παράγονται στη Ρωσία, αν και ορισμένες μεγάλες πετροχημικές εταιρείες έχουν αναπτύξει τέτοια έργα. Από οικονομική άποψη, είναι επικίνδυνοι - απαιτούνται μεγάλες επενδύσεις. Το καλοκαίρι του 2019, ξεκίνησε η κατασκευή του συγκροτήματος Rustark στη Ζώνη Lipetsk. Η συνολική επένδυση εκτιμάται σε 63 δισεκατομμύρια RUB. Υποτίθεται ότι στην αρχή θα παράγει τροποποιημένο άμυλο και στο επόμενο στάδιο - βιοπλαστικά. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχει αγορά στη Ρωσία ακόμη. Πολλές χώρες απαγορεύουν τώρα τη χρήση μη αποικοδομήσιμων πλαστικών, λέει η Nina Adamova, ανώτερη αναλυτής στο Κέντρο Οικονομικών Προγνώσεων της Gazprombank. Στην Ευρώπη, εισάγεται φόρος διοξειδίου του άνθρακα - θα καταβάλλεται σε όλα τα αγαθά στην παραγωγή των οποίων εκπέμπεται CO2. Αργά ή γρήγορα, η Ρωσία θα έρθει στο ίδιο, οι ειδικοί είναι σίγουροι. Τα βιοπλαστικά μας θα απαιτηθούν, αλλά λίγο αργότερα.
Η ισχυρή εξάρτηση των εγχώριων τιμών από τις παγκόσμιες τιμές υποστηρίζει επίσης τη μεταποίηση σιτηρών. Αυτό το πρόβλημα έγινε ιδιαίτερα εμφανές την τελευταία σεζόν. Η συγκομιδή σιτηρών στη Ρωσία το 2020 ανήλθε σε 133,5 εκατομμύρια τόνους σιτηρών, εκ των οποίων 49 εκατομμύρια τόνοι εξήχθησαν. Μέχρι τον Δεκέμβριο του περασμένου έτους, οι παγκόσμιες τιμές σιτηρών έφτασαν στα πολυετή υψηλά επίπεδα. Και αυτό αντικατοπτρίστηκε στις ρωσικές τιμές.
Οι ομοσπονδιακές αρχές μιλούν εδώ και πολύ καιρό για την ανάγκη για βαθιά επεξεργασία γεωργικών προϊόντων και όχι μόνο για τα σιτηρά. Ο Ρώσος πρόεδρος Βλαντιμίρ Πούτιν μίλησε για αυτό το 2017. Αλλά φαίνεται ότι με την εισαγωγή των εξαγωγικών δασμών (από τις 2 Ιουνίου για το σιτάρι, θα γίνει σταθερός και θα υπολογιστεί στην τιμή της αγοράς), δόθηκε στην επιχείρηση ένα σαφές μήνυμα να μην αναβληθεί πλέον αυτό το ζήτημα. Στην τελευταία συνάντηση με τον Υπουργό Γεωργίας Ντμίτρι Πατρούσεφ, ο Βλαντιμίρ Πούτιν το επιβεβαίωσε μόνο. «Πρέπει να υποστηρίξουμε τις εξαγωγές υψηλής προστιθέμενης αξίας», είπε.
Εκτός από τα παραδοσιακά προϊόντα, οι ρωσικές επιχειρήσεις αυξάνουν ήδη την παραγωγή προϊόντων με βαθιά επεξεργασία - τροποποιημένα άμυλα, συμπυκνώματα φυτικών πρωτεϊνών, αμινοξέα. Οι εξαγωγείς σιτηρών ήδη σκέφτονται σοβαρά να επενδύσουν στην παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας, λέει ο Eduard Zernin, Πρόεδρος του Συμβουλίου της Ένωσης Εξαγωγέων Σιτηρών. Αλλά δεν πρέπει να είναι βιοπλαστικά ή αμινοξέα. Πρέπει να ξεκινήσουμε με απλά προϊόντα - το ίδιο αλεύρι και ζυμαρικά. Σύμφωνα με τον ειδικό, σήμερα υπάρχουν αιτήματα για ρωσικό αλεύρι ακόμη και από τους μεγάλους παραγωγούς του - για παράδειγμα, την Τουρκία. Και για τα ζυμαρικά, η σχεδόν αδιάστατη αγορά είναι οι χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, ξεκινώντας από την Κίνα.
Όχι μόνο σιτηρά
Τα προϊόντα με υψηλή προστιθέμενη αξία περιλαμβάνουν προϊόντα μέσης αξίας (συμπεριλαμβανομένων προϊόντων κρέατος, ζάχαρης, αλευριού, χυμών) και προϊόντων υψηλής αξίας (σοκολάτα και είδη ζαχαροπλαστικής, κονσερβοποιημένα προϊόντα, ζωοτροφές, τυριά, λουκάνικα, κρασί κ.λπ.) κ.λπ.) , είπε στο Υπουργείο Γεωργίας. Στο τέλος του 2020, οι εξαγωγές προϊόντων της βιομηχανίας τροφίμων και μεταποίησης αυξήθηκαν κατά 13% σε 4,5 δισεκατομμύρια δολάρια σε σύγκριση με το 2019.
Ειδικότερα, το τμήμα θεωρεί τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και κρέατος ως έναν από τους πιο υποσχόμενους τομείς όσον αφορά την αύξηση του εφοδιασμού σε ξένες αγορές. Το 2020, οι εξαγωγές ζαχαροπλαστικής ανήλθαν σε 1,4 δισεκατομμύρια δολάρια (57% περισσότερο από ό, τι το 2015). Μέχρι το 2024, οι προμήθειες αναμένεται να αυξηθούν στα 2 δισεκατομμύρια δολάρια. Οι εξαγωγές κρέατος και προϊόντων τελικού κρέατος πέρυσι αυξήθηκαν κατά 43% και έφτασαν το 1 δισεκατομμύριο δολάρια. Σύμφωνα με τις προβλέψεις του Υπουργείου Γεωργίας, έως το 2024 θα ανέλθει σε περισσότερα από 1,5 δισεκατομμύρια δολάρια. Επιπλέον, η προμήθεια λιπαρών και λαδιών, γαλακτοκομικών προϊόντων και προϊόντων ψαριών αναπτύσσεται ενεργά και η εξαγωγή ρωσικού κρασιού αυξάνεται.
Το κράτος υποστηρίζει την παραγωγή τέτοιων προϊόντων με ευνοϊκά δάνεια. Επιπλέον, το 2021, το Υπουργείο Γεωργίας θα δρομολογήσει νέα μέτρα στήριξης για την ανάπτυξη της γεωργικής παραγωγής με υψηλή προστιθέμενη αξία: αποζημίωση για μέρος του κόστους δημιουργίας και εκσυγχρονισμού γεωργικών επιχειρήσεων μεταποίησης, καθώς και προτιμησιακό πρόγραμμα χρηματοδοτικής μίσθωσης για την αγορά εξοπλισμού υψηλής τεχνολογίας.