Η τρέχουσα κατάσταση στην αγορά πατάτας επιτρέπει στους παραγωγούς γεωργικών προϊόντων να αναμένουν ότι το πρώτο εξάμηνο του 2018 οι τιμές θα είναι σημαντικά υψηλότερες από ό,τι πριν από ένα χρόνο, προβλέπει Ινστιτούτο Μελετών Αγροτικής Αγοράς (ICAR). Επιπλέον, το εγχώριο προϊόν στην αγορά θα τελειώσει λίγες εβδομάδες νωρίτερα, λένε οι ειδικοί.
«Καθόλη τη διάρκεια του 2017, οι τιμές της επιτραπέζιας πατάτας ήταν αρκετά ευνοϊκές για τους καλλιεργητές», αναφέρει η κριτική. ICAR. Τον Δεκέμβριο, η τιμή υπερέβη το περσινό ποσοστό κατά περισσότερο από το ένα τρίτο. «Μέχρι την Πρωτοχρονιά, η μέση τιμή πώλησης πατάτας στην περιοχή Bryansk με βάση το EXW ανερχόταν σε 11 ρούβλια / kg με ΦΠΑ, ενώ ένα χρόνο νωρίτερα - 7,75 ρούβλια / kg, στα τέλη Δεκεμβρίου 2015 - 7 ρούβλια / κιλά», επισημαίνουν οι αναλυτές.
Σύμφωνα με προκαταρκτικά στοιχεία Rosstat, η ακαθάριστη συγκομιδή πατάτας στη Ρωσία το 2017 έφτασε τους 29,6 εκατομμύρια τόνους, η οποία είναι 4,9% χαμηλότερη από το 2016. Ταυτόχρονα, ο πραγματικός όγκος μπορεί να είναι σημαντικά χαμηλότερος και να ανέρχεται σε περίπου 22 εκατ. τόνους, εκτιμάται ICAR. Από αυτά, τα νοικοκυριά αντιπροσωπεύουν περίπου 15,5 εκατομμύρια τόνους, ο εταιρικός τομέας - 6,7 εκατομμύρια τόνοι (το 2016 - 6,8 εκατομμύρια τόνοι). Μια τέτοια σημαντική απόκλιση στα στοιχεία οφείλεται στην προσαρμογή των όγκων παραγωγής σε σχέση με τα δεδομένα που ελήφθησαν από την Πανρωσική Γεωργική Απογραφή, η οποία έδειξε ότι το 2016 οι καλλιέργειες πατάτας στα οικιακά αγροτεμάχια ήταν 36% λιγότερες από τα δεδομένα Rosstat. Την ίδια στιγμή, τα προκαταρκτικά αποτελέσματα της εκστρατείας συγκομιδής 2017 που ανακοίνωσε η Rosstat δεν λαμβάνουν υπόψη τα συμπεράσματα της γεωργικής απογραφής.
Η συγκομιδή ρεκόρ το 2015 και υψηλή το 2016 οδήγησαν σε μείωση των τιμών της πατάτας. Έτσι, εάν το 2014 η μέση τιμή των αγροτικών παραγωγών, σύμφωνα με Rosstat, ανήλθε σε 12,9 ρούβλια / kg, και το 2015 - 13,2 ρούβλια / kg, στη συνέχεια το 2016 - 10,2 ρούβλια / kg. Τον Οκτώβριο του 2017, οι αγρότες πούλησαν πατάτες κατά μέσο όρο 9,4 ρούβλια/κιλό έναντι 9,2 ρούβλια/κιλό το 2016 και 10,1 ρούβλια/κιλό το 2015· από πέρυσι, άρχισε να αυξάνεται, έχοντας αυξηθεί κατά 10% σε ένα μήνα. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα 11 μηνών του περασμένου έτους, οι τιμές των παραγωγών γεωργικών προϊόντων ήταν κατά μέσο όρο 11,7 ρούβλια/κιλό έναντι 10,2 ρούβλια/κιλό για την ίδια περίοδο το 2016.
Η τρέχουσα αύξηση στις τιμές της πατάτας σχετίζεται με μείωση τόσο της ακαθάριστης συγκομιδής όσο και της ποιότητας των κονδύλων, εξήγησε.Αγοραπωλησία αγροτικών προϊόντων» Aleksey Krasilnikov, Εκτελεστικός Διευθυντής της Ένωσης Πατάτας. Λόγω της χαμηλής οικονομίας της βιομηχανίας πέρυσι στον τομέα των εμπορευμάτων, οι γεωργικές καλλιέργειες μειώθηκαν κατά 47 χιλιάδες εκτάρια και η μακρά άνοιξη και οι παρατεταμένες βροχοπτώσεις στις αρχές του καλοκαιριού οδήγησαν σε καθυστέρηση στη σπορά και αύξηση του επιπέδου των ασθενειών . Ως αποτέλεσμα, μέχρι το τέλος του έτους, οι τιμές της πατάτας στον τομέα χονδρικής ήταν 15–20% υψηλότερες από το ίδιο επίπεδο του 2016. «Και δεν νομίζω ότι η τιμή θα πέσει πριν από το τέλος της σεζόν», είπε ο Krasilnikov, σημειώνοντας ότι «αυτό είναι καλό για τους παραγωγούς γεωργικών προϊόντων, οι οποίοι ήταν συχνά στα όρια της κερδοφορίας τις τελευταίες σεζόν λόγω υπερπαραγωγής».
Σύμφωνα με ICAR, το 2017 οι εισαγωγές επιτραπέζιας πατάτας ανήλθαν σε περίπου 530 χιλ. τόνους.Όπως και τα προηγούμενα χρόνια, ο κύριος όγκος των προϊόντων εισήχθη από την Αίγυπτο, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 60% των παραδόσεων. Την περίοδο 2017/18, περίπου 550-650 χιλιάδες τόνοι κονδύλων θα εισαχθούν στη Ρωσία, προβλέπουν οι ειδικοί.
"Σετ Borsch"
Αντίθετα, οι τιμές στα λαχανικά του «σετ μπορς», αντίθετα, δεν θα αυξηθούν σημαντικά το δεύτερο μισό της σεζόν 2017/18, προβλέπει ICAR. Τους τελευταίους μήνες, οι παραγωγοί λευκού λάχανου, καρότων και κρεμμυδιών μιλούν για υπερβολική παραγωγή, λένε οι αναλυτές. Σύμφωνα με προκαταρκτικά στοιχεία Rosstat, το 2017, η συγκομιδή λαχανικών ανοιχτού εδάφους στον τομέα των εμπορευμάτων ανήλθε σε 5,9 εκατομμύρια τόνους, δηλαδή 23% περισσότερο από το μέσο ετήσιο επίπεδο της τελευταίας πενταετίας. Ως αποτέλεσμα, είναι πιθανό το 2018 οι κατασκευαστές να αναθεωρήσουν τη δομή παραγωγής τους προς την κατεύθυνση της μείωσης του μεριδίου των προϊόντων χαμηλού περιθωρίου. «Ήδη τώρα, πολλοί αγρότες λένε ότι σκοπεύουν να μειώσουν την έκταση με λαχανικά τη σεζόν 2018/19», αναφέρει η κριτική.
Ταυτόχρονα, κατά τη διάρκεια της εκστρατείας συγκομιδής, η συλλογή λαχανικών σε αγροτικές οργανώσεις και αγροκτήματα υστερούσε σε σχέση με τον περσινό ρυθμό. Έτσι, μέχρι την 1η Δεκεμβρίου, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας, τα λαχανικά στον τομέα των εμπορευμάτων συγκομίστηκαν κατά 333 χιλιάδες τόνους, ή 8% λιγότερο από την ίδια ημερομηνία πέρυσι, και γενικά συγκομίστηκαν από μόλις 86 % της έκτασης. Ως αποτέλεσμα, τον Δεκέμβριο η Κεντρική Τράπεζα εξέφρασε ακόμη και ανησυχίες για πιθανή «εποχιακή μείωση της προσφοράς» φθηνών εγχώριων φυτικών προϊόντων.
Ωστόσο, σύμφωνα με τα αποτελέσματα του καθαρισμού, σύμφωνα με μια προκαταρκτική εκτίμηση Rosstat, 16,3 εκατομμύρια τόνοι αποκτήθηκαν σε ανοιχτό έδαφος, ποσοστό 0,3% περισσότερο από το 2016. Από αυτά, 10,4 εκατομμύρια τόνοι συγκεντρώθηκαν σε νοικοκυριά, 3,4 εκατομμύρια τόνοι σε αγροτικές οργανώσεις και 2,6 εκατομμύρια τόνοι σε αγροτικές εκμεταλλεύσεις.