Οι πατάτες είναι η μόνη καλλιέργεια που μπορεί να καλλιεργηθεί σχετικά εύκολα σε όλες τις περιοχές της Κίνας. Το 2018, η παραγωγή πατάτας της Κίνας ήταν περίπου 18 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι και λόγω της επέκτασης των φυτεμένων περιοχών στις κύριες υποπεριοχές παραγωγής, αναμένονται περισσότερες καλλιέργειες φέτος, αν και η περίοδος καλλιέργειας δεν έχει περάσει ομαλά.
Η πατάτα κατατάσσεται στην 6η θέση ως προς τη συνολική περιοχή παραγωγής στην Κίνα (μετά το καλαμπόκι, το ρύζι, το σιτάρι, τη σόγια και το ελαιοκράμβη).
Η αγορά πατάτας στην Κίνα ήταν πολύ δραστήρια το 2019, γι 'αυτό οι καλλιεργητές αύξησαν τις φυτείες τους αυτή τη σεζόν.
Οι Γκουιζού, Εσωτερική Μογγολία, Γκάνσου και Γιουνάν επικεφαλής παραδοσιακά είναι οι τέσσερις μεγαλύτερες καλλιεργούμενες υποπεριοχές στην Κίνα. Αυτή τη σεζόν, οι περιοχές που φυτεύτηκαν με πατάτες στο Gansu έχουν αυξηθεί κατά 7% και στην εσωτερική Μογγολία κατά 10%.
Ωστόσο, στο βόρειο τμήμα της χώρας - σε αρκετές σημαντικές περιοχές καλλιέργειας πατάτας - οι καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της σεζόν άφησαν πολύ επιθυμητές: παγετοί τον Απρίλιο, χαλάζι τον Μάιο - όλα αυτά θα επηρεάσουν την απόδοση.
Όσον αφορά τις τιμές, η πρόσφατη τιμή χονδρικής για πατάτες ήταν περίπου 2,4 γιουάν / kg (περίπου 30 ρωσικά ρούβλια), η οποία είναι 7,2% υψηλότερη από πέρυσι.
Η εποχή της συγκομιδής πλησιάζει σε πολλές σημαντικές περιοχές παραγωγής και η προσφορά της αγοράς θα συνεχίσει να αυξάνεται. Λόγω των ισχυρών βροχών φέτος, ο κίνδυνος ζημιάς στους κόνδυλους κατά την αποθήκευση είναι υψηλότερος. Ως εκ τούτου, οι καλλιεργητές πατάτας αναμένεται να μειώσουν τα αποθέματά τους και να μεγιστοποιήσουν τις πωλήσεις.
Σημειώστε ότι υπάρχει επίσης παραγωγή βιολογικών πατατών στην Κίνα.
Το πρώτο φυτό βιολογικής πατάτας εγκρίθηκε και πιστοποιήθηκε στην επαρχία Heilongjiang. Υπάρχουν τώρα 10 έως 20 επιχειρήσεις στο Heilongjiang, την εσωτερική Μογγολία και το Gansu που ασχολούνται με την παραγωγή και διανομή βιολογικών πατατών.
Η κομητεία Wuchuan είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός βιολογικών πατατών στη ΛΔΚ, όπου οι αγρότες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν οργανικά λιπάσματα.
Τα οργανικά λιπάσματα κυριάρχησαν στη γεωργική παραγωγή στην Κίνα μέχρι τον εικοστό αιώνα, όταν αντικαταστάθηκαν από συνθετικά αντίστοιχα.
Οι τιμές των βιολογικών πατατών στην Κίνα είναι τρεις έως πέντε φορές υψηλότερες από τις κανονικές πατάτες.