Οι πατάτες στα πεδία της περιοχής μας είναι εξωτικές όπως το ρύζι ή το βαμβάκι. Στη σοβιετική εποχή, μελετήθηκε σε κρατικές εκμεταλλεύσεις λόγω της γενικής έλλειψης τροφίμων. Τι κάνει οι αγρότες να αντιμετωπίζουν τώρα τους κονδύλους που είναι δυσμενείς για την τοπική φύση;
Οι μεγαλύτερες περιοχές με πατάτες βρίσκονται στην περιοχή Gorodishchensky. Πέρυσι το καλλιέργησαν σε 1293 εκτάρια και συγκέντρωσαν 42 χιλιάδες τόνους. Η συγκομιδή για αυτή την κλιματική ζώνη και τα ελαφρά εδάφη κάστανου είναι κάτι περισσότερο από καλή και σε σύγκριση με πέρυσι έχει αυξηθεί σημαντικά.
Για παράδειγμα, σε μια από τις μεγαλύτερες γεωργικές εκμεταλλεύσεις το 2018, οι αμοιβές ανά εκτάριο δεν ξεπέρασαν τους 225 κεντρικούς σταθμούς - τώρα ανέφεραν περίπου 393 κέντρα.
"Οι αγρότες δεν έχουν καθυστερήσει στην αύξηση της απόδοσης", λέει ο Matvey Konyashin, επικεφαλής του τμήματος Γεωργίας και Οικολογίας της επαρχίας Gorodishchensky. - Για παράδειγμα, πριν από ένα χρόνο ο Ντμίτρι Κόμπεφ έλαβε 200 κέντρα ανά εκτάριο και τώρα ο αριθμός αυτός έχει αυξηθεί στα 350!
Φυσικά, αυτό οφείλεται εν μέρει στην εισαγωγή σύγχρονων τεχνολογιών, στη χρήση λιπασμάτων και εξοπλισμού προστασίας, αλλά το κυριότερο είναι ότι την περασμένη σεζόν το πότισμα επεκτάθηκε για δύο εβδομάδες, εδώ τα αποτελέσματα πήδηξαν. Δηλαδή, το 2018, Volgogradmeliovodkhoz ολοκληρώσει την άρδευση στις 1 Σεπτεμβρίου, και το 2019 στις 15.
Οι εκμεταλλεύσεις Gorodische χρησιμοποιούν τόσο άρδευση όσο και στάγδην άρδευση. Ο καθένας έχει τα δικά του πλεονεκτήματα, τα οποία συνηθίστηκαν σε αυτό, αλλά γενικά η εμπειρία των τοπικών καλλιεργητών γεωμήλων είναι μεγάλη, μερικοί το έχουν ήδη από τη σοβιετική εποχή και το χρησιμοποιούν πλήρως σε αυτές τις δύσκολες συνθήκες. Ο επικεφαλής του τμήματος γεωργίας είναι πεπεισμένος ότι η περιοχή θα συνεχίσει να κατέχει ηγετική θέση σε αυτόν τον κλάδο.
Δέκα χρόνια για να επιβιώσουν
Οι καιρικές και κλιματικές συνθήκες στην περιοχή Leninsky είναι ακόμη πιο σοβαρές, αλλά ακόμη και εδώ οι πατάτες άρχισαν να ριζώνουν. Ένας από τους πρωτοπόρους στην επιχείρηση αυτή ήταν ο αγρότης Βλαντιμίρ Βιμπορνόφ.
"Ακόμα και στη ζέστη μας για άρδευση, χρησιμοποιώντας αποθέματα σπόρων ελίτ και σούπερ ελίτ, μπορείτε να πάρετε σοδειές", λέει ο Βλαντιμίρ Βλαδιμίροβιτς και λέει ότι χρησιμοποιεί την "εξελισσόμενη" ποικιλία για φύτευση - μέτρια νωρίς, υψηλής απόδοσης, με κόκκινο δέρμα.
Υποψήφιος των γεωργικών επιστημών Vladimir Vybornov στην πράξη βρήκε τα πλεονεκτήματα ενός ζεστού κλίματος: δεν υπάρχουν πρακτικά ασθένειες της πατάτας, τα παράσιτα - ένα ελάχιστο. Αλλά τι γίνεται με το σκαθάρι της πατάτας Κολοράντο;
Ο γεωργός πιστεύει ότι αυτό δεν είναι το χειρότερο. Φυτεύει πατάτες σε ζεύγη, τα επεξεργάζεται με ένα συνεχές ζιζανιοκτόνο - όχι μόνο επιβλαβή έντομα, αλλά και ζιζάνια πεθαίνουν. Ναι, και σχετικά με τη βλάστηση των φυτών σειρές είναι δυο φορές, ενώ καταστρέφει τη βλάστηση των ζιζανίων.
"Φυσικά, το πότισμα," επαναλαμβάνει ο Vybornov. - Βασικά, στάγδην άρδευση, όταν δεν έχουμε χρόνο, χρησιμοποιούμε ψεκασμό.
Δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς λιπάσματα. Πριν από τη φύτευση πατάτας, κάνουν ανάλυση εδάφους και υπολογίζουν τι θρεπτικά συστατικά θα χρειαστούν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και πόσο. Βρέθηκαν: συνήθως συνηθισμένα - άζωτο, φώσφορος, κάλιο. Με την ευκαιρία, είδα την φύτευση πατάτας στο αγρόκτημα Vybornov το καλοκαίρι. Είναι σαν να μην βρίσκεστε στην ημιπερατική ζώνη της περιοχής του Βόλγα, στην κόλαση και στο στερεό έδαφος, αλλά σε γόνιμο μαύρο χώμα υπάρχουν θάμνοι, πράσινοι και ζωντανοί, δεν υπάρχουν ούτε υποτονικές ούτε νεκροί.
Ο αγρότης έχει ασχοληθεί με πατάτες για δέκα χρόνια, χωρίς να χάσει ούτε μια εποχή, και πιστεύει ότι αξίζει τον πολιτισμό - δεν εγκατέλειψε τα καρότα που ήταν γνωστά σε αυτά τα μέρη (τα καλλιέργησε επίσης για αρκετά χρόνια) και άφησε τις πατάτες.
Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα
Η γεωργία Natalya Serova από την περιοχή Sredneahtubinsky επίσης σταδιακά, από ένα εκτάριο, άρχισε να εργάζεται πάνω σε πατάτες. Δείχνει το αποτέλεσμα στο δικό του κατάστημα: σε μερικά δίχτυα που αγοράζονται σε άλλες περιοχές, δίπλα τους είναι η ίδια συσκευασία με κονδύλους που καλλιεργούνται τοπικά. Στην εμφάνιση δεν μπορείτε να διακρίνετε, εκτός από την γεύση.
Αναπληρωτής Πρόεδρος της περιφερειακής γεωργικής επιτροπής Σεργκέι Chumakov πιστεύει ότι δεν έχει σημασία πόσο θέλουμε να βελτιώσουμε την ανταγωνιστικότητα των τοπικών πατάτες, η αποκατάσταση της γης είναι απαραίτητη. Και αυτό είναι ένα πρόσθετο κόστος.
Στο νότο, πατάτες ωριμάζουν νωρίτερα, στις βόρειες περιοχές - οι κλιματολογικές συνθήκες είναι καλύτερες. Ποιο είναι το σημείο της καλλιέργειας της κουλτούρας στην περιοχή μας;
"Τα πλεονεκτήματα των πατατών μας είναι διαφορετικά", λέει ο Σεργκέι Παβλόβιτς. - Μετά τον καθαρισμό λόγω του ποτίσματος, είναι πάντα καθαρό, πράγμα που σημαίνει ότι μειώνεται το τεχνολογικό κόστος της επεξεργασίας.
Βασικά, οι εκμεταλλεύσεις του Volgograd προμηθεύουν κονδύλους για την παραγωγή τσιπς: 25 χιλιάδες τόνους ετησίως, και αυτό δίνει σε κάθε γεωργική επιχείρηση την ευκαιρία να οικοδομήσει ένα σαφές μοντέλο παραγωγής της. Υπάρχουν πέντε βασικά αγροκτήματα στην περιοχή, κάθε μία από τις οποίες συνάπτει "μακροχρόνιες" συμβάσεις. Η παρουσία των δικών μας εγκαταστάσεων αποθήκευσης μας επιτρέπει να παρατείνουμε τον χρόνο παράδοσης μέχρι τον Μάρτιο και τον Απρίλιο.
Σε αυτή την περίπτωση, ίσως αξίζει να αυξηθεί η καλλιεργούμενη έκταση; Ο Σεργκέι Χουμάκοβ πιστεύει ότι δεν υπάρχει κανένας λόγος για αυτό ακόμα. Η αγορά καθορίζει την περιοχή, έτσι κάθε χρόνο θα σπάζουμε αυτή την καλλιέργεια σε δύο χιλιάδες εκτάρια, συν ή πλην 100 εκτάρια.