Η Ένωση Προηγμένων Επιχειρήσεων Επεξεργασίας Σιτηρών σχολίασε το έργο της βιομηχανίας το πρώτο εξάμηνο του 2021, παρουσιάζοντας στοιχεία για την παραγωγή, την εξαγωγή και την εισαγωγή των πιο σημαντικών τύπων προϊόντων αυτής της αγοράς. Για 6 μήνες φέτος, η παραγωγή δεξτρίνων, φυσικών αμύλων, σιροπιού αμύλου αυξήθηκε ελαφρώς και η παραγωγή σιροπιών από φρουκτόζη αυξήθηκε κατά 52% σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο.
Το πρώτο εξάμηνο του 2021 μπορεί να χαρακτηριστεί από αύξηση της παραγωγής όλων των κύριων τύπων προϊόντων στη βαθιά μεταποίηση της βιομηχανίας σιτηρών, με εξαίρεση τα τροποποιημένα άμυλα. Πέρυσι, για τους πρώτους 6 μήνες, η παραγωγή τροποποιήσεων ανήλθε σε 29 τόνους και φέτος - 699,19 τόνους. «Παραδοσιακά, το άμυλο καλαμποκιού παραμένει το πρώτο στη λίστα για την τροποποίηση των αμύλων. Αλλά σε μεγαλύτερο βαθμό, πηγαίνει στην παραγωγή τροποποιήσεων για βιομηχανικούς σκοπούς. Οι τροποποιήσεις τροφίμων γίνονται από κηρώδεις ποικιλίες καλαμποκιού που καλλιεργούνται κατόπιν αιτήματος μεμονωμένων εταιρειών και οι όγκοι παραγωγής τους είναι αμελητέοι. Γενικά, η αγορά αμύλων τροποποιημένων τροφίμων παραμένει ελκυστική για επενδύσεις. Ωστόσο, είναι πολύ κατακερματισμένο και τα μερίδια μεμονωμένων τμημάτων ενδέχεται να μην είναι οικονομικά βιώσιμα για την παραγωγή », σχολιάζει ο Όλεγκ Ράντιν, Πρόεδρος της Ένωσης Σογιουζρακχάλ.
Η αύξηση της παραγωγής φυσικών αμύλων στο σύνολό της ανήλθε στο 5,77% - 170 τόνοι το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους έναντι 782,61 τόνων την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Αυτή η αύξηση οφείλεται στην υψηλή (161%) αύξηση της παραγωγής φυσικού αμύλου καλαμποκιού - 459,8 19 τόνους σε 119 μήνες του 620,72 έναντι 6 2021 τόνων τους 100 μήνες του προηγούμενου έτους. Πρώτα απ 'όλα, λόγω της εργασίας της εταιρείας "NewBio", η οποία ξεκίνησε το τρίτο τρίμηνο του περασμένου έτους. Και επίσης αυξάνοντας τους όγκους παραγωγής της LLC "Amilko". Το άμυλο σίτου και πατάτας παρουσίασαν μείωση κατά 524,36% και 6%, αντίστοιχα.
Το πρώτο εξάμηνο του έτους, παρήχθησαν 4 τόνοι δεξτρίνες, αύξηση 930,64%. Μπορεί να υποτεθεί ότι αυτή η αύξηση σχετίζεται με αύξηση του όγκου παραγωγής στην περιοχή Oryol. Ταυτόχρονα, πιθανότατα μιλάμε για την παραγωγή μαλτοδεξτρίνης, καθώς η εταιρεία δεν δηλώνει τον όγκο της και αυτό παραβιάζει την καθαρότητα των στατιστικών παρατηρήσεων. Τα δεδομένα για το σιρόπι αμύλου παρέμειναν σχεδόν αμετάβλητα - 23,41 τόνοι φέτος έναντι 229 τόνων το προηγούμενο έτος. Η μεγαλύτερη αύξηση σημειώθηκε στην κατηγορία των σιροπιών φρουκτόζης και φρουκτόζης - για 150,42 μήνες φέτος, παράχθηκαν 220 τόνοι αυτού του προϊόντος αμύλου και για 738 μήνες του 6 - 124 τόνοι, που είναι 315% περισσότερο σε ποσοστά. Η αύξηση οφείλεται στην αύξηση του όγκου παραγωγής όλων των κατασκευαστικών εταιρειών GFS, καθώς και των πιο ευνοϊκών τιμών για τη ζάχαρη (σύμφωνα με τη Rosstat τον Ιούνιο του 6 - 2020 ρούβλια / τόνο, σε σύγκριση με τον μήνα αναφοράς του 81 - 782,38 ρούβλια. / Τ).
Κατά το πρώτο εξάμηνο του 2021, οι εξαγωγές προϊόντων επεξεργασίας βαρέων σιτηρών ανήλθαν σε 55 τόνους. Οι μισοί (816,53 τόνοι) αυτού του όγκου είναι γλουτένη σίτου (γλουτένη). Η ανάπτυξη σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο είναι 28%.
Όσον αφορά την εξαγωγή γηγενών αμύλων, τα στατιστικά στοιχεία είναι τα εξής: για 6 μήνες του 2021, εξήχθησαν από τη Ρωσική Ομοσπονδία 16 τόνοι αμύλου καλαμποκιού (889,7 τόνοι για 9 μήνες του 429,9), 6 τόνοι άμυλο πατάτας (2020 τόνοι για 1 μήνες του 132,8), 2 τόνους αμύλου σίτου (185,2 τόνους για 6 μήνες του προηγούμενου έτους), καθώς και 2020 τόνους σιροπιού αμύλου (889,4 τόνους για 725,7 μήνες του προηγούμενου έτους).
Κατά το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους, εξήχθησαν 394,7 τόνοι θειικής L-λυσίνης, ένα απαραίτητο αμινοξύ για τη διατροφή γεωργικών ζώων και πουλερικών. Τα περσινά στατιστικά στοιχεία είναι σχεδόν τα ίδια - 384,5 τόνοι για το πρώτο εξάμηνο του έτους. Οι εισαγωγές λυσίνης φέτος ανήλθαν σε 26 τόνους, 374,7% λιγότερες σε σχέση με τους 19 μήνες του 6. Η παραγωγή απαραίτητων αμινοξέων είναι ένας πολλά υποσχόμενος τομέας που σίγουρα αξίζει να δοθεί προσοχή σε πιθανούς επενδυτές. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα αμινοξέα βρίσκονται στην ιδιαίτερη προσοχή της πολιτείας · είναι σημαντικό για τη χώρα μας να είναι αυτάρκης στην κατηγορία των αμινοξέων.
Για 6 μήνες του 2021, εξήχθησαν 3 τόνοι τροποποιημένων αμύλων, 482,7% λιγότερο από την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Ταυτόχρονα, οι εισαγωγές αυτής της κατηγορίας ανήλθαν σε 25 τόνους και παρέμειναν σχεδόν αμετάβλητες σε σύγκριση με πέρυσι (48 τόνοι). Το μεγαλύτερο μερίδιο των εισαγωγών αφορά τις τροποποιήσεις τροφίμων με τον δείκτη "Ε".
Ένα μεγάλο ποσοστό των εισαγωγών καταλαμβάνεται επίσης από προϊόντα ζωοτροφών (ξηρή τροφή καλαμποκιού, φύτρο, γλουτένη καλαμποκιού) με διαχωρισμό αμύλου από καλαμπόκι - 16 τόνοι για 177,19 μήνες του 6. Χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές.
Οι εισαγωγές φυσικών αμύλων για 6 μήνες του τρέχοντος έτους σε φυσικούς όρους είναι περίπου ίσες με τις εξαγωγές, ωστόσο, οι εισαγωγές αμύλου είναι περισσότερο κατακερματισμένες από τις εξαγωγές τους. Έτσι, κατά την καθορισμένη περίοδο, η χώρα εισήγαγε: 9 τόνους άμυλο πατάτας (αύξηση 246,7% σε σύγκριση με το πρώτο εξάμηνο του 30), 2020 τόνους άμυλο σιταριού (αύξηση 4%), 415,4 τόνους άμυλο καλαμποκιού ( Μείωση 62,5%), 1 τόνοι άμυλο μανιόκα, 833,5 τόνους άμυλο ρυζιού και 6,3 τόνους άλλου αμύλου.
Όσον αφορά άλλους τύπους προϊόντων αμύλου, οι στατιστικές εισαγωγής έχουν ως εξής: το πρώτο εξάμηνο του 2021, εισήχθησαν στη Ρωσία 3 τόνοι μαλτοδεξτρίνης, ο όγκος των εισαγωγών των οποίων μειώνεται σημαντικά λόγω της υποκατάστασης των εγχώριων προϊόντων που παράγονται από την LLC Gulkevichsky Starch Plant και η προαναφερθείσα LLC Newbio. Έτσι, για 132 μήνες του περασμένου έτους, εισήχθησαν 6 τόνοι μαλτοδεξτρίνης, δηλαδή 5% περισσότερο από φέτος. Ταυτόχρονα, εισήχθησαν 177,4 39 τόνοι ανεστραμμένης ζάχαρης και σιρόπια ζάχαρης, 1 γλυκόζη και σιρόπι γλυκόζης, 955,87 τόνοι σιρόπι αμύλου.