Ένας από τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν άμεσα την ασφάλεια της καλλιέργειας πατάτας είναι η κατάσταση των αποθηκευμένων πατατών. Ιδανικά, οι πατάτες συγκομίζονται υπό τις ακόλουθες συνθήκες: σχηματισμένη φλούδα, δροσερός αέρας τη νύχτα (δεν είναι απαραίτητο εάν υπάρχουν ψυκτικές μονάδες στο κατάστημα), επαρκής υγρασία του εδάφους για να εξασφαλιστεί η συγκομιδή χωρίς χωμάτινα σβώλους και θερμοκρασία πολτού περίπου 15,5 ° C Το Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι συνθήκες του εδάφους και οι θερμοκρασίες πολτού μπορεί να είναι ακραίες και επομένως μπορεί να απαιτηθούν ορισμένες προσαρμογές αποθήκευσης στα αρχικά στάδια. Ακολουθούν ορισμένες οδηγίες για τη διόρθωση ακραίων συνθηκών.
Καθαρισμός σε δροσερό καιρό (από 10 έως 15 °C ) σε συνθήκες ξηρού εδάφους
1. Η θερμοκρασία των κονδύλων είναι ήδη εντός των ορίων που απαιτούνται για την περίοδο επεξεργασίας. Συνιστάται η επιλογή του διαστήματος λειτουργίας των ανεμιστήρων έτσι ώστε η θερμοκρασία του αναχώματος να παραμένει σταθερή και να παρέχεται επίσης η παροχή οξυγόνου που απαιτείται κατά τη διάρκεια της περιόδου θεραπείας.
2. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε εξωτερικό αέρα, εάν η θερμοκρασία είναι κοντά στη θερμοκρασία του πολτού των κονδύλων.
3. Εάν η θερμοκρασία του εξωτερικού αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι δραματικά υψηλότερη από τη θερμοκρασία του αναχώματος, μειώστε ή σταματήστε την εισαγωγή αέρα από το εξωτερικό και χρησιμοποιήστε τον εσωτερικό αέρα για να διατηρήσετε μια σταθερή θερμοκρασία αναχώματος.
4. Οι πατάτες που αποθηκεύονται κάτω από αυτές τις συνθήκες θα χρειαστούν 2 έως 3 εβδομάδες για μια περίοδο θεραπείας σε θερμοκρασία 10 έως 12 °C και σε σχετική υγρασία 95%.
Καθαρισμός σε δροσερό καιρό (10 έως 15 ° C) σε συνθήκες υγρού εδάφους
1. Η υγρή επιφάνεια των κονδύλων είναι κατάλληλο περιβάλλον για την ανάπτυξη ασθενειών και εμποδίζει την ανταλλαγή αέρα των κονδύλων μέσω των στομάτων. Εάν η θερμοκρασία του πολτού είναι κοντά στη θεραπευτική, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η συνεχής λειτουργία των ανεμιστήρων χωρίς τη χρήση υγραντήρων. Αυτό θα στεγνώσει την επιφάνεια των κονδύλων. ...
2. Η θερμοκρασία του αέρα παροχής που παρέχεται στο ανάχωμα πρέπει να είναι ελαφρώς χαμηλότερη από τη θερμοκρασία του πολτού των κονδύλων (κατά 0,5 -1,0 ° C).
3. Μόλις στεγνώσουν οι κόνδυλοι, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστούν οι συνθήκες της περιόδου επεξεργασίας: θερμοκρασία 10-12 °C σε υγρασία 95% για 2 έως 3 εβδομάδες.
Καθαρισμός σε κρύο καιρό (θερμοκρασία 4,5 έως 10 ° C) και σε συνθήκες ξηρού εδάφους
1. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι κόνδυλοι πατάτας είναι πολύ ευαίσθητοι σε μώλωπες στον πολτό - αυτό απαιτεί πιο ήπια συγκομιδή.
2. Είναι απαραίτητο να αυξηθεί η θερμοκρασία των κονδύλων σε 10-12 °C. Αυτό μπορεί να γίνει μέσω διαστήματος εξαερισμού, ο οποίος συσσωρεύει τη θερμότητα που παράγεται κατά την αναπνοή των κονδύλων..
3. Οι υγραντήρες πρέπει να λειτουργούν ταυτόχρονα με ανεμιστήρες παροχής αέρα.
4. Εάν οι καιρικές συνθήκες δεν αλλάξουν, είναι απαραίτητο να συνεχίσετε τον διαλειμματικό αερισμό με υγρασία μέχρι να γεμίσει η αποθήκη. Εάν οι καιρικές συνθήκες έχουν βελτιωθεί και η θερμοκρασία του αέρα έχει αυξηθεί - είναι απαραίτητο να αλλάξετε ανάλογα τις ρυθμίσεις του προγράμματος - συνιστάται να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στις παρτίδες πατάτας που τοποθετούνται τελευταίες
Καθαρισμός σε κρύο καιρό και σε συνθήκες υγρού εδάφους (θερμοκρασία από 4,5 έως 10 °C)
1. Η διαδικασία ξήρανσης των πατατών πρέπει να ξεκινήσει αμέσως μετά την τοποθέτηση των κονδύλων στην αποθήκη. συνεχίστε μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα. βεβαιωθείτε ότι η υγρασία στο εσωτερικό του σωρού (αποθήκευση) δεν αυξάνεται (μέσω εξαναγκασμένων υγραντήρων ή παροχής αέρα υψηλής υγρασίας).
2. Εάν οι κρύες, υγρές καιρικές συνθήκες επιβραδύνουν τη διαδικασία ξήρανσης (επιτυγχάνοντας το επιθυμητό αποτέλεσμα), μπορείτε να αυξήσετε ομαλά τη θερμοκρασία του αέρα που παρέχεται στο σωρό χρησιμοποιώντας θερμαντήρες.
3. Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία ξήρανσης, ο ενδιάμεσος αερισμός θα παρέχει την απαιτούμενη ποσότητα οξυγόνου και, ταυτόχρονα, θα συσσωρεύει τη θερμότητα που παράγεται κατά την αναπνοή των κονδύλων για τη θέρμανση του αναχώματος.
4. Μόλις η θερμοκρασία των κονδύλων φτάσει τα 10-12 °Γ, μπορείτε να προχωρήσετε στην περίοδο θεραπείας, διάρκειας 2-3 εβδομάδων σε σχετική υγρασία 95%.
Κέντρο Έρευνας και Επέκτασης Kimberly, IDAHO