Οι επιστήμονες του Ερευνητικού Ινστιτούτου Οπωροκηπευτικών και Πατάτας (Τσελιάμπινσκ) - μια δομική υποδιαίρεση του UrFANITS UB RAS - κατέγραψαν μια νέα ποικιλία πατάτας Καστάκ. Σύμφωνα με το έγγραφο, η νέα ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή των Ουραλίων (περιοχές Μπασκορτοστάν, Τσελιάμπινσκ, Όρενμπουργκ, Κουργκάν).
Η νέα ποικιλία διακρίνεται για αντοχή στην ξηρασία, σταθερές και υψηλές αποδόσεις (έως 50 τόνους ανά στρέμμα), ανθεκτικότητα σε ασθένειες και καλή παρουσία κονδύλων με κόκκινο δέρμα και κίτρινο πολτό. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ξηρές ουσίες, ιδίως σε άμυλο, 17,6-19,0%, οι πατάτες έχουν καλή γεύση και συνιστώνται για επιτραπέζια χρήση.
Το Kashtak χαρακτηρίζεται από έναν μεσαίο ημι-απλωμένο θάμνο με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα και μεγάλη ανθοφορία. Μέτριας ωρίμανσης (90 ημέρες). Ο αριθμός των κονδύλων στη φωλιά είναι 10-12 τεμάχια. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε καραβίδες πατάτας, χρυσαφένια νηματώδη πατάτας, όψιμη λοίμωξη, κοινή ψώρα.
«Η ποικιλία Kashtak λαμβάνεται με ελεγχόμενη διασταύρωση των ποικιλιών Raya (μητρική μορφή) και Cosmos (πατρική μορφή). Η έναρξη των εργασιών - υβριδισμός - ήταν το 2002. Ως το πιο πολλά υποσχόμενο υβρίδιο, πέρασε την ανταγωνιστική επιλογή το 2008-2010. Και στη συνέχεια συνεχίστηκαν οι περιβαλλοντικές δοκιμές στις περιοχές Chelyabinsk και Orenburg και η επαλήθευση της ποικιλίας για ένταξη στο κρατικό μητρώο. Σήμερα είναι μια από τις πιο υποσχόμενες ποικιλίες για την περιοχή των Ουραλίων. Σε σύγκριση με μια άλλη ήδη γνωστή ποικιλία Spiridon (επιλογή από το YUNIISK, που περιλαμβάνεται στο μητρώο επιτευγμάτων αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2001), το Kashtak έχει την καλύτερη παραγωγικότητα - αποδόσεις 35 και 46 τόνων ανά εκτάριο, αντίστοιχα. Στο Όρενμπουργκ, η νέα ποικιλία απέδωσε περισσότερους από 50 τόνους ανά εκτάριο », δήλωσε η Tamara Tikhonovna Dergileva, ανώτερη ερευνήτρια στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Οπωροκηπευτικών και Πατατοκαλλιέργειας Νοτίου Ουραλίου, συν-συγγραφέας της ποικιλίας.
Οι κτηνοτρόφοι του Τσελιάμπινσκ πέρασαν περίπου 20 χρόνια για την ανάπτυξη μιας νέας ποικιλίας πατάτας Kashtak. Σήμερα, οι επιστήμονες συνεχίζουν την έρευνα και ασχολούνται με τον πολλαπλασιασμό του υλικού σπόρου, το οποίο μπορεί να αγοραστεί σε δύο χρόνια.
Για αναφορά. Το Ερευνητικό Ινστιτούτο Οπωροκηπευτικών και Πατατοκαλλιέργειας του Νοτίου Ουραλίου (μια δομική υποδιαίρεση του UrFANITs UB RAS) ιδρύθηκε με πρωτοβουλία του I.V. Michurin πριν από 90 χρόνια. Οι κύριοι τομείς δραστηριότητας: θεμελιώδης και εφαρμοσμένη έρευνα στον τομέα της επιλογής, της παραγωγής σπόρων, των τεχνολογιών για την καλλιέργεια οπωροκηπευτικών και πατάτας. Με τα χρόνια, οι επιστήμονες του ινστιτούτου δημιούργησαν ποικιλίες οπωροκηπευτικών, μούρων και πατάτας, οι οποίες αποτελούν τη βάση της ζωνοποιημένης ποικιλίας για τη ζώνη επικίνδυνης γεωργίας - περισσότερες από 300 ποικιλίες κηπευτικών και 34 πατάτες. Επιπλέον, έχουν αναπτυχθεί τεχνολογίες βιομηχανικής και ερασιτεχνικής κηπουρικής και πατατοκαλλιέργειας.