Επιστήμονες από το Ομοσπονδιακό Αγροτικό Ερευνητικό Κέντρο Ural του κλάδου Ural της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών, σε συνεργασία με το Επιστημονικό Κέντρο Βιολογικών Συστημάτων και Αγροτικών Τεχνολογιών της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών, καθώς και με το Ομοσπονδιακό Κέντρο Ερευνών Πατάτας με το όνομα A.G. Lorch , έχουν αναπτύξει μια ποικιλία πατάτας που ονομάζεται Sapphire. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι η υψηλή του περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που έχουν ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.
Το Sapphire δημιουργήθηκε διασχίζοντας την υψηλής απόδοσης Roko και την μωβ πατάτα Bora Valley. Οι εργασίες για τη δημιουργία του διήρκεσαν περισσότερα από 10 χρόνια, επειδή οι αρχικές μορφές διασταυρώθηκαν στο εργαστήριο του Πανρωσικού Ινστιτούτου Επιστημονικής Έρευνας Χημείας και Χημείας A.G. Lorch το 2009. Από το 2011, έχουν πραγματοποιηθεί διάφορες δοκιμές της ποικιλίας, συμπεριλαμβανομένης μιας περιβαλλοντικής, που διοργανώθηκε στην περιοχή του Όρενμπουργκ.
Αυτή η ποικιλία είναι μέτριας ωρίμανσης, έχει λείους οβάλ κόνδυλους με σκούρα μοβ σάρκα, βάρους 100-150 γραμμαρίων. Ανήκει στον γαστρονομικό τύπο BC και έχει εξαιρετική γεύση. Το Sapphire είναι κατάλληλο για ψήσιμο, παρασκευή πουρέ, πατατάκια και πατάτες, για πρώτα πιάτα και σαλάτες.
Η νέα ποικιλία παρουσιάζει υψηλή απόδοση: έως 50 τόνους ανά στρέμμα ή 10-14 κόνδυλους ανά θάμνο. Αποθηκεύεται καλά και είναι ανθεκτικό σε φλύκταινα της πατάτας, χρυσαφένιο νηματώδη, ψώρα κ.λπ.
Η ανώτερη ερευνήτρια στο Ερευνητικό Κέντρο UrFAN, Παράρτημα Ural της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών, Tamara Dergileva, εξήγησε ότι το Sapphire μπορεί να καλλιεργηθεί στα Ουράλια, την κεντρική Ρωσία και τη Σιβηρία. Σήμερα υποβάλλεται σε κρατική δοκιμή ποικιλιών, μετά την οποία θα συμπεριληφθεί στο μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Οι πατάτες θα εμφανιστούν στην πώληση σε περίπου 2-3 χρόνια.
Τα σπορόφυτα πατάτας στο Κουμπάν υπέφεραν από θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν
Νυχτερινοί παγετοί καταγράφηκαν σε αρκετές νότιες περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένης της επικράτειας του Κρασνοντάρ. Οι πατάτες στο Κουμπάν μόλις άρχισαν να φυτρώνουν...