Η Ακαδημία Timiryazev είναι ένα από τα κορυφαία κέντρα αναπαραγωγής γεωργικών φυτών στη Ρωσία. Εδώ έχουν δημιουργηθεί εκατοντάδες υψηλής απόδοσης και ανθεκτικές στις ασθένειες ποικιλίες δημητριακών, φρούτων, λαχανικών και άλλων γεωργικών καλλιεργειών. σπάρτα Ο προϊστάμενος του Τμήματος Βοτανικής, Εκτροφής, Σποροκαλλιέργειας και Κηπουρικών Φυτών, Σωκράτης Μονάχος, μίλησε για το πώς έγιναν οι εργασίες για τη δημιουργία τέτοιων καλλιεργειών στη νέα κυκλοφορία του βίντεο έργου «MAGnit: Όλα για την Επιστήμη και την Τεχνολογία».
Σύμφωνα με τον επιστήμονα, μία από τις βασικές κατευθύνσεις είναι η ανάπτυξη νέων ποικιλιών και υβριδίων λάχανου: «Το λάχανο είναι η καλλιέργεια προτεραιότητάς μας, έχουμε ιδιαίτερη επιτυχία όσον αφορά την εκτροφή του συγκεκριμένου λαχανικού. Περισσότερα από 50 υβρίδια είναι στο κρατικό μητρώο, περισσότερα από 15 είναι διαθέσιμα για παραγωγή σπόρων».
Η κύρια εστίαση είναι στη δημιουργία υβριδίων όψιμης ωρίμανσης λευκού λάχανου, τα οποία έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις βόρειες περιοχές της Ρωσίας με ψυχρό κλίμα.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες της Timiryazevka, κάθε τρίτο κεφάλι λάχανου που καταναλώνουν οι Μοσχοβίτες το χειμώνα καλλιεργείται από σπόρους της επιλογής τους. Τα πιο δημοφιλή υβρίδια είναι τα Kolobok, Dominanta, Prestige και Valentina.
Η υβριδική αναπαραγωγή έγινε το κύριο επίκεντρο της έρευνας στα μέσα του περασμένου αιώνα. Σήμερα, η εμπορική παραγωγή χρησιμοποιεί κυρίως υβρίδια F1 πρώτης γενιάς. Διαφέρουν από τις ανοιχτές ποικιλίες στη γενετική και μορφολογική ομοιογένεια, καθώς και σε μια σειρά από άλλα πλεονεκτήματα που δεν μπορούν να ληφθούν από ποικιλίες ανοιχτής επικονίασης.
Περισσότεροι από 200 νέοι συνδυασμοί γονιδίων ή υβριδίων φυτεύτηκαν στο χώρο της ακαδημίας. Πρόκειται για μοναδικούς γονότυπους που δεν υπήρχαν προηγουμένως. Το καθήκον των επιστημόνων είναι να εντοπίσουν τα πιο πολλά υποσχόμενα από αυτά με βάση ένα σύνολο χαρακτηριστικών. Η σύγχρονη εκτροφή στοχεύει επίσης να δημιουργήσει γονότυπους που μπορούν να καλλιεργηθούν με ελάχιστη χρήση φυτοφαρμάκων και άλλων φυτοπροστατευτικών προϊόντων.
Εκατοντάδες νέοι πολλά υποσχόμενοι υβριδικοί συνδυασμοί λάχανου φυτεύονται και μελετώνται ετησίως στα χωράφια αναπαραγωγής της Timiryazevka. Στόχος είναι να βρεθούν μορφές που να είναι ανώτερες από τις υπάρχουσες ως προς ένα σύμπλεγμα οικονομικά πολύτιμων χαρακτηριστικών. Μία από τις προτεραιότητες σήμερα είναι η εκτροφή ποικιλιών κατάλληλων για φιλικές προς το περιβάλλον καλλιέργειες με ελάχιστη χρήση φυτοφαρμάκων. Το πρώτο υβρίδιο κρεμμυδιού στη Ρωσία ανθεκτικό στον περονόσπορο έχει ήδη δημιουργηθεί και παραδοθεί στον κατασκευαστή. Αυτό θα μειώσει το φορτίο φυτοφαρμάκων στα προϊόντα, το έδαφος, το νερό και τον αέρα, καθώς οι αγρότες και οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις δεν θα χρειάζεται πλέον να επεξεργάζονται τα κρεμμύδια με χημικά τουλάχιστον πέντε φορές.
Όσον αφορά τις διαφορές μεταξύ υβριδίων και ποικιλιών, το κύριο πλεονέκτημα των υβριδίων F1 είναι η γενετική τους ομοιομορφία. Αυτό προκαθορίζει τη μορφολογική ομοιομορφία και τη δυνατότητα κατασκευής της παραγωγής. Όλα τα φυτά ωριμάζουν ταυτόχρονα, κάτι που είναι οικονομικά ωφέλιμο για τους καλλιεργητές. Ενώ για τους λάτρεις της κηπουρικής, μπορεί να είναι πιο ενδιαφέρον να καλλιεργούν ποικιλίες που προσφέρουν μεγαλύτερη ποικιλία.
Στην Ακαδημία Timiryazev, το θερμοκήπιο αναπαραγωγής είναι πηγή γενετικής ποικιλότητας και καινοτόμων τεχνολογιών. Εδώ τα φυτά διατηρούνται σε κατάσταση σπόρου και αυτογονιμοποιούνται με βαμβάκι για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη επικονίαση. Αυτό καθιστά δυνατή τη λήψη σπόρων της επόμενης γενιάς και την καλλιέργεια μοσχευμάτων για περαιτέρω έρευνα σε εργαστήρια.
Η αναπαραγωγή φυτών στην Ακαδημία Timiryazev βιώνει το τρίτο στάδιο ανάπτυξής της. Αν ο αρχικός στόχος ήταν η δημιουργία μορφών υψηλής παραγωγικότητας για τη διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας, τότε η προσοχή στράφηκε στην ποιότητα του προϊόντος. Τώρα η έμφαση μετατοπίζεται στην περιβαλλοντική ασφάλεια των καλλιεργούμενων καλλιεργειών.
Οι σύγχρονες τεχνολογίες, όπως η μοριακή αναπαραγωγή και οι μέθοδοι κυτταροκαλλιέργειας, μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία αναπαραγωγής και να αυξήσουν την ανταγωνιστικότητα των εταιρειών αναπαραγωγής. Η Ακαδημία χρησιμοποιεί ενεργά μεθόδους για την παραγωγή διπλών απλοειδών, γεγονός που καθιστά δυνατή την απόκτηση νέων γονότυπων στο συντομότερο δυνατό χρόνο.
Το λευκό λάχανο, το οποίο είναι ένα από τα ναυαρχίδες της εκτροφής της Ακαδημίας, έχει προχωρήσει πολύ στην ανάπτυξη. Αν πριν από 50 χρόνια, η συγκομιδή του λάχανου μπορούσε να διαρκέσει έως και ενάμιση μήνα λόγω ανομοιόμορφης ωρίμανσης, αλλά τώρα, χάρη στα υβρίδια F1, η συγκομιδή είναι γρήγορη και αποτελεσματική.
Η ακαδημία διεξάγει επίσης έρευνα για την αντοχή των φυτών σε διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα, το λευκό λάχανο λαμβάνει ένα γονίδιο αντίστασης από τον στενό συγγενή του, την Αιθιοπική μουστάρδα. Αυτό μειώνει τη χρήση φυτοφαρμάκων και καθιστά το προϊόν πιο φιλικό προς το περιβάλλον. Ένα από τα τελευταία επιτεύγματα είναι η μεταφορά ενός γονιδίου αντίστασης στη ραιβόριζα, μια από τις πιο βλαβερές ασθένειες για τα φυτά λάχανου, στο λευκό λάχανο από τα γογγύλια. Αυτή η επιτυχία σχεδιάζεται να επαναληφθεί και σε άλλα brassica, όπως το μπρόκολο και το κολραμπι.