Νέες ποικιλίες πατάτας, τεχνολογίες για την προστασία των φυτών από ασθένειες και παράσιτα παρουσιάστηκαν σε σεμινάριο έρευνας και παραγωγής στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Οπωροκηπευτικών και Πατατοκαλλιέργειας Νοτίου Ουραλίου (YUNIISK) στο Τσελιάμπινσκ. Οι υπεύθυνοι και οι εργαζόμενοι του ινστιτούτου μίλησαν για τα νέα αποτελέσματα της πατατοτροφίας.
Ηθοποιία Πρώτος Αναπληρωτής Υπουργός Γεωργίας της Περιφέρειας Τσελιάμπινσκ Alexander Zavalishchin και Επικεφαλής του Τμήματος Καλλιέργειας Φυτών και Μικρών Μορφών Διαχείρισης του Περιφερειακού Υπουργείου Γεωργίας Γιούρι Ζασίπκιν, ο νεοδιορισμένος επικεφαλής του SUNIISK - κλάδος του Ομοσπονδιακού Κέντρου Αγροτικής Έρευνας των Ουραλίων ο κλάδος Ural της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών (Ουραλικό Αγροτικό Επιστημονικό Κέντρο) Nikolai Glaz, καθώς και εκπρόσωποι εταιρειών προμηθευτών φυτοπροστατευτικών προϊόντων, επιστημονικά ινστιτούτα των περιοχών Sverdlovsk και Orenburg, γεωπόνοι πατατοκαλλιεργειών στο Νότιο Ural.
Ανοίγοντας το σεμινάριο, ο Alexander Zavalishchin σημείωσε ότι σήμερα η περιοχή Chelyabinsk έχει επιτύχει καλή επιτυχία στην παραγωγή κτηνοτροφικών προϊόντων, ιδίως πουλερικών και χοιρινού κρέατος - στη βαθμολογία των ρωσικών περιοχών, αντίστοιχα, καταλαμβάνει τη δεύτερη και την έκτη γραμμή. Η περιοχή παρουσιάζει επίσης καλά αποτελέσματα στην επεξεργασία σιτηρών, την καλλιέργεια ελαιούχων σπόρων. Οι πατάτες καλλιεργούνται επίσης σε αρκετά μεγάλους όγκους, τόσο σε συλλογικές επιχειρήσεις όσο και σε νοικοκυριά.
- Το 2018, μόνο οργανισμοί και αγροκτήματα καλλιέργειας πατάτας μεγάλωσαν και συγκέντρωσαν 146 χιλιάδες τόνους πατάτας, - είπε ο ν.τ. Πρώτος Αναπληρωτής Υπουργός - τα τελευταία είκοσι χρόνια, αυτή είναι μια συγκομιδή ρεκόρ για την περιοχή. Από αυτόν τον όγκο, 40 χιλιάδες τόνοι πατάτας εξάγονται προς πώληση εκτός περιοχής. Με την αύξηση του όγκου της παραγωγής, οι κατασκευαστές αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της πώλησης όλων αυτών των προϊόντων. Αυτό σημαίνει ότι οι αγοραστές και οι αλυσίδες λιανικής δεν είναι ικανοποιημένοι με κάτι. Είναι απαραίτητο να αναλυθεί η κατάσταση της αγοράς, οι απαιτήσεις του εμπορίου και να υποβληθεί μια αίτηση σε επιστήμονες - να δημιουργηθεί μια ποικιλία που είναι σε ζήτηση στην αγορά.
Ο επικεφαλής του ινστιτούτου, υποψήφιος γεωργικών επιστημών, μίλησε για νέες ποικιλίες πατάτας που εκτρέφονται στο YUNIISK και υποβάλλονται σε κρατικές δοκιμές ποικιλιών σήμερα. Νικολάι Γκλαζ :
- Μια πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση για εμάς είναι η δημιουργία ποικιλιών κατάλληλων για βιομηχανική επεξεργασία. Επί του παρόντος, η ποικιλία πατάτας Zakhar υποβάλλεται σε κρατική δοκιμή ποικιλίας και παρουσιάζει καλά προκαταρκτικά αποτελέσματα. Ελπίζουμε ότι σύμφωνα με τα αποτελέσματα της δοκιμής του 2020, αυτή η ποικιλία θα χωροθετηθεί σε ζώνες. Η ποικιλία πατάτας Kashtak - εντατικού τύπου - υποβλήθηκε για κρατική δοκιμή το 2018.
Το 2019, μια νέα ποικιλία ανθεκτική στον καρκίνο και τα νηματώδη ετοιμάζεται για μεταφορά στην κρατική επιθεώρηση ποικιλίας, με τίτλο εργασίας "Albatros". Αυτή η ποικιλία έχει απόδοση 50 τόνων ανά εκτάριο, περιεκτικότητα σε άμυλο - 18 τοις εκατό, εξαιρετική γεύση. Υψηλά ποσοστά αντοχής σε ασθένειες και εξαιρετική ποιότητα διατήρησης κατά την αποθήκευση.
Μία από τις τάσεις στη σύγχρονη εκτροφή είναι η δημιουργία ποικιλιών με έγχρωμους κονδύλους, - συνέχισε ο Nikolay Glaz. - Ένα από αυτά τα δείγματα σχεδιάζεται να υποβληθεί για δοκιμή στο εγγύς μέλλον. Τα επιτεύγματα του ινστιτούτου στην καλλιέργεια πατάτας προκαλούν μεγάλο ενδιαφέρον στον πληθυσμό της περιοχής Τσελιάμπινσκ. Οι καταναλωτές εκτιμούν την υψηλή γεύση των ποικιλιών μας. Η διατήρηση της υψηλής ποιότητας σπόρου των κονδύλων φύτευσης πατάτας διασφαλίζεται από την επούλωση του μεριστώματος και την αρχική παραγωγή σπόρων.
Μεταξύ των ποικιλιών που εκτρέφονται στο YUKNIISK τα τελευταία χρόνια και υποβάλλονται σε κρατικές δοκιμές ποικιλιών, αξίζει να αναφερθούν οι Kuzovok, Braslet, Kavaler, Itzil. Αυτές οι ποικιλίες διατίθενται στο εμπόριο ως ανθεκτικές στις ασθένειες και καλά διατηρημένες.
Σήμερα οι επιχειρήσεις καλλιέργειας πατάτας καλλιεργούν κυρίως πατάτες της ποικιλίας Nevsky - περισσότερο από το ήμισυ της συνολικής δομής των βιομηχανικών φυτειών στην περιοχή Chelyabinsk - 1549 εκτάρια. Οι ποικιλίες που εκτρέφονται από το YUNIISK καταλαμβάνουν ένα πιο μέτριο μερίδιο - η ποικιλία Tarasov - 22 εκτάρια, η ποικιλία Spiridon - μόνο 5 εκτάρια. Ο συνολικός αριθμός των ποικιλιών που καλλιεργούνται σήμερα στην περιοχή του Τσελιάμπινσκ είναι 25, εκ των οποίων μόνο πέντε ποικιλίες είναι ζωνοποιημένες για καλλιέργεια στα Νότια Ουράλια. Εκτός από το Nevsky, τις μεγαλύτερες φυτεύσεις καταλαμβάνουν οι ποικιλίες Romano και Rosara, της ολλανδικής και γερμανικής επιλογής, αντίστοιχα.
Το γεγονός ότι είναι απαραίτητο να αυξηθεί η παραγωγή σπόρων πατάτας, είπε στην ομιλία του ο επικεφαλής του τμήματος φυτοκαλλιέργειας και μικρών μορφών καλλιέργειας του περιφερειακού υπουργείου Γεωργίας, Γιούρι Ζασίπκιν. Σημείωσε ότι πέρυσι το South Ural Institute of Horticulture and Potato Growing αναδιοργανώθηκε με την ένταξή του στο Ural Agrarian Science Center ως παράρτημα και, από αυτή την άποψη, έλαβε μια νέα ώθηση για περαιτέρω ανάπτυξη.
«Σύμφωνα με το προβλεπόμενο ισοζύγιο, περίπου 2019 χιλιάδες τόνοι πατάτας θα καλλιεργηθούν σε γεωργικές επιχειρήσεις το 120», δήλωσε ο Yuri Zasypkin. - Ο όγκος αυτός επαρκεί για να καλύψει την κοινωνική σφαίρα και τον πληθυσμό της περιοχής, λαμβάνοντας υπόψη τα εισαγόμενα προϊόντα. Η παραγωγή πατάτας συγκεντρώνεται κυρίως σε περιοχές κοντά στο Τσελιάμπινσκ - αυτές είναι οι περιοχές Argayashsky, Sosnovsky και Krasnoarmeysky. Αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 75% της συνολικής παραγωγής πατάτας στην περιοχή. Σταθερά μεγάλες εκτάσεις με πατάτες στην γεωργική επιχείρηση Krasnoarmeyskoye JSC (400 εκτάρια), τη γεωργική επιχείρηση Chernovskoy (400 εκτάρια), το αγρόκτημα Mursalov (270 εκτάρια), το κρατικό αγρόκτημα Akbashevsky JSC (250 εκτάρια). Η μεγαλύτερη έκταση φύτευσης πατάτας βρίσκεται στο αγρόκτημα Makhmadov - περισσότερα από 600 εκτάρια· αυτό το αγρόκτημα είναι επίσης συνεργάτης του ινστιτούτου καλλιέργειας πατάτας μας σήμερα.
Ο Yuri Zasypkin είπε στους συμμετέχοντες στο σεμινάριο λεπτομερώς για την υπάρχουσα κρατική υποστήριξη των επιχειρήσεων που ασχολούνται με την καλλιέργεια πατάτας. Οι καλλιεργητές πατάτας μπορούν να επωφεληθούν από άσχετη υποστήριξη: προς την κατεύθυνση της καλλιέργειας πατατόσπορου και λαχανικών ανοιχτού αγρού στον περιφερειακό προϋπολογισμό το 2019, παρέχονται 23 εκατομμύρια ρούβλια, προς την κατεύθυνση της καλλιέργειας πατάτας τροφίμων και ελαιούχων σπόρων - 35 εκατομμύρια. Για την επιδότηση της ελίτ εκτροφής σπόρων - 101 εκατομμύρια ρούβλια. Επιπλέον, ο προϋπολογισμός προβλέπει κρατική στήριξη για την αγορά γεωργικών μηχανημάτων σε ετήσιο ποσό 200 εκατομμυρίων ρούβλια, επιδοτήσεις για την κατασκευή γεωργικών εγκαταστάσεων, για παράδειγμα, εγκαταστάσεις αποθήκευσης πατάτας, ύψους 115 εκατομμυρίων ρούβλια. Το συνολικό ποσό της κρατικής στήριξης για την αγορά ορυκτών λιπασμάτων είναι 40 εκατομμύρια ρούβλια, για την επιστροφή καλλιεργήσιμης γης στη γεωργική κυκλοφορία - 30 εκατομμύρια ρούβλια.
Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου τέθηκε το σημαντικότερο θέμα προστασίας της πατάτας από διάφορες ασθένειες: όψιμη μάστιγα, νηματώδεις, Αλτερνάρια και άλλα. Η Lyudmila Kuznetsova, περιφερειακή εκπρόσωπος της εταιρείας στην περιοχή Chelyabinsk, ανέφερε σχετικά με τα σκευάσματα της Bayer που αντιστέκονται αποτελεσματικά στις ασθένειες. Μίλησε για μυκητοκτόνα που είναι αποτελεσματικά έναντι μιας ολόκληρης σειράς ασθενειών της πατάτας, καθώς και κατά των ζιζανίων.
Η Ksenia Vanina, επικεφαλής του τμήματος φυτοπροστασίας του κλάδου του Ομοσπονδιακού Κρατικού Δημοσιονομικού Ιδρύματος "Rosselkhoztsentr" στην περιοχή Τσελιάμπινσκ, είπε στους συμμετέχοντες του σεμιναρίου για τη φυτοϋγειονομική κατάσταση των φυτειών πατάτας στα Νότια Ουράλια το 2019. Μεταξύ των ομιλητών ήταν επίσης ο αναπληρωτής επικεφαλής του Ερευνητικού Ινστιτούτου Γεωργίας των Ουραλίων (Γεκατερίνμπουργκ), υποψήφιος της γεωργικής επιστήμης Alexander Shanin.
Μίλησε για την κατάσταση με την αναπαραγωγή πατάτας στην Ομοσπονδιακή Περιφέρεια των Ουραλίων και στη Ρωσία συνολικά. Ο επικεφαλής του τμήματος καλλιέργειας πατάτας του Ομοσπονδιακού Επιστημονικού Κέντρου Βιολογικών Συστημάτων και Αγροτικών Τεχνολογιών της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών, Διδάκτωρ Γεωργίας Alexander Mushinsky, ενημέρωσε το κοινό για τα αποτελέσματα της δοκιμής ποικιλίας πατάτας της επιλογής YUNIISK στη στέπα ζώνη της περιοχής του Όρενμπουργκ.
Στο πλαίσιο του σεμιναρίου, οι συμμετέχοντες επισκέφτηκαν πειραματικά οικόπεδα στα χωράφια του YUNIISK, όπου εξέτασαν πειραματικές φυτεύσεις διαφόρων ποικιλιών πατάτας και δοκίμασαν πιάτα που παρασκευάστηκαν από αυτές τις πατάτες.
Κέντρο Τύπου ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
Τσελιάμπινσκ περιοχή