Στην περιοχή του Σβερντλόφσκ, σχεδόν το ένα τρίτο των πατατών παραμένουν άβριχτα. Η κατάσταση είναι πολύ δύσκολη. Ένα τέτοιο υγρό φθινόπωρο, σύμφωνα με τους αγρότες, δεν ήταν πολύ καιρό πριν. Αλλά επιβραδύνει την συγκομιδή των κονδύλων και την έλλειψη εργαζομένων στον τομέα. Φωτογραφία: Alexey Kunilov.
Οι αγρότες της περιοχής του Σβερντλόβσκ δεν αντιμετώπισαν μια τόσο δύσκολη συγκομιδή για μεγάλο χρονικό διάστημα: οι βαρύτατες, παρατεταμένες βροχοπτώσεις το Σεπτέμβριο οδήγησαν σε έντονη υπερκαπνία του εδάφους. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να μαζέψουμε πατάτες αυτό το έτος, για πρώτη φορά εδώ και δεκαετίες, υπάρχει μια απειλή ότι μέρος της θα πάει κάτω από το χιόνι. Ακόμη και ο ξηρός καιρός δεν επέτρεπε πάντοτε τη συγκομιδή των κονδύλων.
Απομένει να αφαιρέσουμε ένα τρίτο
Σύμφωνα με το Υπουργείο Αγροβιομηχανικών Συγκροτημάτων και Αγοράς Καταναλωτών της Περιφέρειας Sverdlovsk, από τις 4 Οκτωβρίου, το 62,5% των πατατών συγκομίστηκαν στην περιοχή, περισσότερα από πέντε χιλιάδες εκτάρια παρέμειναν, αν και σε συνηθισμένα χρόνια, η εκσκαφή κονδύλων είχε ήδη ολοκληρωθεί μέχρι εκείνη την ημερομηνία.
«Οι καλλιεργητές πατάτας δεν αντιμετώπισαν ποτέ μια τέτοια κατάσταση, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής να υπήρχε τόσο μεγάλη υγρασία στα χωράφια», λέει ο Igor Kartuzov, αναπληρωτής πρόεδρος της μη κερδοσκοπικής εταιρικής σχέσης Ένωσης παραγωγών πατάτας, λαχανικών, φρούτων και μούρων της περιοχής Sverdlovsk. - Ο ξηρός καιρός, που είναι τώρα, έχει στεγνώσει κάπως το πάνω στρώμα του εδάφους, αλλά κάτω από το έδαφος παραμένει υγρό και είναι πολύ δύσκολο να συλλέξετε πατάτες. Όσοι έχουν χωράφια στα πεδινά πάσχουν ιδιαίτερα, δεν μπορούν να πάρουν πατάτες από εκεί.
Σύμφωνα με τον Igor Kartuzov, πολλές εκμεταλλεύσεις μπορούν να χάσουν το 10 έως 20 τοις εκατό της καλλιέργειας που καλλιεργείται στο χωράφι. Και είναι πολύ καλό φέτος, ακόμη και τώρα, κάτω από δύσκολες συνθήκες συγκομιδής, η μέση απόδοση πατάτας στην περιοχή είναι 200 εκατοστά ανά εκτάριο, δηλαδή 25 εκατοστά υψηλότερη από πέρυσι. Ωστόσο, μέχρι στιγμής, τα αγροκτήματα της περιοχής έχουν μαζέψει λιγότερες πατάτες από ό, τι πέρυσι - 179 χιλιάδες τόνοι αντί 237 χιλιάδες τόνους το 2018. Και ευθύνεται για το βροχερό καλοκαίρι και για το λιγότερο βροχερό φθινόπωρο.
- Δεν υπάρχει λόγος πανικού σε αυτό. Ο κύριος όγκος των πατατών έχει ήδη συλλεχθεί, στην περιοχή υπάρχει παραδοσιακά ένα πλεόνασμα παραγωγής πατάτας, οι εκμεταλλεύσεις έχουν ήδη μάθει πώς να την αποθηκεύουν, οπότε ακόμη και με ένα τέτοιο ποσό, η τιμή για τον καταναλωτή πρέπει να παραμείνει στο επίπεδο του περασμένου έτους, - πιστεύει ο Igor Kartuzov.
Φυσικά δεν υπάρχει πανικός. Ωστόσο, είναι κρίμα - η συγκομιδή έχει μεγαλώσει, αλλά δεν μπορείτε να τα πάρετε όλα.
Πατάτα απόδοση φέτος σε τόπους φτάνει τους 45 τόνους ανά εκτάριο. Αλλά όταν συγκομίζονται, οι αγρότες αντιμετωπίζουν μια οξεία έλλειψη εργασίας. Φωτογραφία: Alexey Kunilov
Εργατικά αρχεία
Τώρα, για χάρη της σωτηρίας της πατάτας σε πολλές εκμεταλλεύσεις, πραγματοποιούνται σχεδόν αληθινά εργασιακά επιτεύγματα και ρεκόρ. Έτσι, ο αγρότης Andrei Kunnikov από την πρωτεύουσα της πατάτας της περιοχής, το χωριό Baraby, κοντά στο Bogdanovich, έχει 300 εκτάρια αυτής της καλλιέργειας. Ένας θεριστής εργάζεται, καταφέρνει να συλλέγει οκτώ εκτάρια την ημέρα, με αποτέλεσμα 300 τόνοι κόνδυλων να περνούν καθημερινά από την αποθήκη του μηχανήματος. Περίπου τόσο, για αναφορά, συλλέγονται από 100 άτομα σε μια επιλογή πατάτας μετά το σκάψιμο. Συνήθως, μια σύγχρονη θεριστική πατάτα συγκομίζει 4-6 εκτάρια την ημέρα.
- Έχω πιθανώς την καλύτερη θεριζοαλωνιστική μηχανή στην περιοχή, - λέει ο Andrey Kunnikov. - Ο Γιούρι Λυζίν ήρθε σε εμένα σε ηλικία 21 ετών και συνεργάζεται μαζί μου για 15 χρόνια. Πιθανώς κανείς δεν μαζεύει τόσες πατάτες όσο κάνει σε συνδυασμό. Φεύγει από το γήπεδο στις επτά το πρωί, τελειώνει στις 12 το βράδυ.
Αυτό το αγρόκτημα ολοκληρώνει ήδη τη συγκομιδή των πατατών και διήρκεσε σχεδόν 2,5 μήνες: οι πρώτες αποστολές πρώιμων πατατών έπεσαν εδώ στις 22 Ιουλίου. Έτσι μπορεί να καθυστερήσει η συγκομιδή του "δεύτερου ψωμιού" στα Μεσαία Ουράλια.
Για σχεδόν δύο μήνες, οι πατάτες συγκομίζονται φέτος στο AO AIC "Belorechensky" της αστικής συνοικίας Beloyarsk, στη μεγαλύτερη επιχείρηση καλλιέργειας λαχανικών στην περιοχή. Εδώ, αυτή η καλλιέργεια καλύπτει 1 εκτάρια. Σύμφωνα με τον γενικό διευθυντή της επιχείρησης, Αλέξανδρος Κοζέβνικοφ, τώρα δεν έχουν απομείνει λιγότερα από 200 εκτάρια για συγκομιδή.
- Πρέπει να τελειώσουμε μέχρι το Σάββατο, όταν ο καιρός το επιτρέπει. Τον Σεπτέμβριο, ο καιρός για 10 ολόκληρες ημέρες δεν επέτρεψε τον καθαρισμό, και αυτό είναι πολύ για τη συγκομιδή, - λέει.
Στο Belorechenskoye, οκτώ θεριζοαλωνιστές ασχολούνται με τη συγκομιδή πατάτας, ίσως, δεν υπάρχουν τόσα πολλά σε οποιαδήποτε άλλη φάρμα στην περιοχή. Αλλά, όπως έδειξε ο τρέχων καθαρισμός, αυτό το ποσό μπορεί να μην είναι αρκετό.
«Πρέπει να αυξήσουμε τον αριθμό των θεριστών πατάτας, και επίσης να ασχοληθούμε με τα μεταφορικά μέσα για την απομάκρυνση των πατατών από το χωράφι», ο επικεφαλής του αγροβιομηχανικού συγκροτήματος καταλήγει σε συμπεράσματα με βάση τα αποτελέσματα της τρέχουσας συγκομιδής.
Οι συλλέκτες γεωμήλων δείχνουν θαυμάσια αποτελέσματα με την εργασία 17 ώρες την ημέρα. Φωτογραφία: Alexey Kunilov
Αγαπητέ ξένο εργαζόμενο
Αλλά όχι παντού στις πατάτες της περιφέρειας συγκομίζονται με θεριστές - ορισμένες εκμεταλλεύσεις με τον παλιομοδίτικο τρόπο προσελκύουν εποχιακούς εργάτες για χειροκίνητη συγκομιδή κονδύλων. Και φέτος αντιμετώπισαν ένα πρόβλημα: οι επιδρομές από αξιωματικούς επιβολής του νόμου μείωσαν σημαντικά την εισροή εργαζομένων από την Κεντρική Ασία.
- Παραδοσιακά έχουμε εργαζόμενους από το Κιργιζιστάν που καθαρίζονται. Τώρα η αστυνομία τους επιβραδύνει, τα λεωφορεία στα οποία φτάνουν έχουν ελεγχθεί, με αποτέλεσμα ο αριθμός των ξένων εργαζομένων να έχει μειωθεί σημαντικά », λέει ο Pyotr Kuznetsov, ένας αγρότης από την αστική περιοχή Bogdanovichi. - Πιστεύω ότι από το μηδέν δημιούργησαν ένα πρόβλημα για τη γεωργία και στη μέση της συγκομιδής.
Ο αγρότης έχει 50 εκτάρια πατάτας χωρίς συγκομιδή. Σύμφωνα με τον ίδιο, δεν θα είναι πλέον δυνατή η αφαίρεσή τους. Και το σφάλμα είναι η έλλειψη εργαζομένων στον αγρό. Ο αγρότης κατάφερε να προσελκύσει, όπως το έθεσε, «μόνο τρεις γιαγιάδες» από κατοίκους της περιοχής για να εργαστούν στο αγρόκτημα.
Λόγω της έλλειψης εργασίας στους αγρούς, η αξία τους αυξήθηκε στα ύψη. Σήμερα, σύμφωνα με τους υπολογισμούς του Petr Kuznetsov, το κόστος ενός κιλού πατάτας είναι 3,5 ρούβλια - οι μισθοί των εργαζομένων για συγκομιδή. Με τιμή αγοράς έξι ρούβλια, δεν έχει νόημα η συγκομιδή τέτοιων πατατών. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος, εκτός από τον καιρό, γιατί φέτος χιλιάδες εκτάρια δεύτερου ψωμιού εξακολουθούν να μην συγκομίζονται.