Η αγορά αμύλου σήμερα είναι ελπιδοφόρα όχι μόνο για τους υπάρχοντες παίκτες, αλλά και για τους πιθανούς επενδυτές.
Στον κόσμο, η ετήσια κατανάλωση φυσικού αμύλου υπολογίζεται σε 35 εκατομμύρια τόνους, σιρόπια (συμπεριλαμβανομένου του HFS) - 50 εκατομμύρια τόνοι, τροποποιημένα άμυλα - 10 εκατομμύρια τόνοι. Οι κύριες πηγές εξόρυξης αμύλου είναι τέσσερις καλλιέργειες: καλαμπόκι, σιτάρι, μανιόκα και πατάτες.
Η ρωσική αγορά για ορισμένα προϊόντα όπως τα φυσικά άμυλα, διάφοροι τύποι μελάσσας και σιρόπια γλυκόζης-φρουκτόζης είναι αρκετά σταθερός. Τόσο το 2016 όσο και το 2017, οι όγκοι παραγωγής φυσικού αμύλου ανήλθαν σε περίπου 230 χιλιάδες τόνους, το σιρόπι αμύλου - 499 χιλιάδες τόνους και το HFS - περίπου 165 χιλιάδες τόνους.
Ωστόσο, η παραγωγή τροποποιημένων αμύλων αυξάνεται. Το 2017, 20,5 χιλιάδες τόνοι παρήχθησαν, και πάνω από 9 μήνες του τρέχοντος έτους, ήδη 27 χιλιάδες τόνους. Επιπλέον, δεδομένου ότι το φυτό αμύλου Gulkevichsky άρχισε να παράγει υψηλής ποιότητας μαλτοδεξτρίνη με ευρύ φάσμα εφαρμογών, στο εγγύς μέλλον θα δούμε μια απότομη αύξηση αυτού του δείκτη.
Στις χώρες της ΕΕ, η κύρια κατεύθυνση της ανάπτυξης της βιομηχανίας είναι τα λειτουργικά τρόφιμα, η οικολογική διαδικασία παραγωγής, η εξοικονόμηση ενέργειας και η αποκατάσταση των φυσικών πόρων. Οι χώρες της Ανατολικής Ευρώπης έχουν δείξει μεγάλο ενδιαφέρον για την ανάπτυξη υποπροϊόντων παραγωγής αμύλου και την επένδυση σε νέες γραμμές παραγωγής.
Σε γενικές γραμμές, μερικές ακόμη τάσεις των χωρών μπορούν να εντοπιστούν γεωγραφικά. Στις χώρες της Ασίας συνεχίζεται η καλλιέργεια καλλιεργούμενων περιοχών μανιόκας και μεταποιητικής ικανότητας. Στη Βόρεια Αμερική έχει ήδη διαμορφωθεί μια σταθερή, εδραιωμένη αγορά με σημαντικούς παίκτες. Μεταξύ των χωρών της Λατινικής Αμερικής, η Βραζιλία είναι ο ταχύτερα αναπτυσσόμενος περιφερειακός παράγοντας. Η Αφρική σχηματίζει μόνο μια αγορά, αλλά παρά τις μεγάλες δυνατότητες της επιχείρησης, οι πολιτικοί κίνδυνοι σε αυτή τη γεωγραφία είναι επίσης υψηλοί.
Υπόσχεση κόγχες
Από σιτηρά, μπορείτε να παράγετε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων. Για παράδειγμα, μετά την επεξεργασία του αμύλου, μπορείτε να πάρετε περίπου 70 συστατικά τροφίμων. Εκτός από τα αμινοξέα και τα οργανικά οξέα, τα υποπροϊόντα: γλουτένη / γλουτένη, προϊόντα διατροφής.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι πιο ελπιδοφόρες θέσεις για τη μεταποίηση αμύλου στη Ρωσία είναι κατεχόμενες. Οι εταιρείες είτε λειτουργούν ήδη επιτυχώς και αυξάνουν την παραγωγική τους ικανότητα είτε έχουν ανατεθεί στο άμεσο μέλλον.
Ωστόσο, μην ξεχάσετε μικρά, εξίσου ελπιδοφόρα τμήματα της αγοράς, για παράδειγμα, την παραγωγή τροποποιημένων αμύλων τροφίμων E-1412, E-1422 και άλλων. Η αγορά για το καθένα δεν είναι αρκετά μεγάλη, αλλά συνολικά - ευρύχωρη και κερδοφόρα. Επιπλέον, η χρηματοοικονομική σταθερότητα της επιχείρησης εξαρτάται όχι μόνο από την παραγωγή του κύριου προϊόντος αλλά και από την ποιότητα των υποπροϊόντων.
Ταυτόχρονα, η υλοποίηση έργων για τη βαθιά επεξεργασία γεωργικών πρώτων υλών συνδέεται με ένα σύνολο κινδύνων που πρέπει να αντιμετωπιστούν. Οι εταιρείες εκκίνησης δεν πρέπει να ξεχάσουν να χρησιμοποιήσουν τους μηχανισμούς κρατικής στήριξης που προβλέπονται από κανονιστικές ρυθμίσεις. Για παράδειγμα, να συμμετάσχει σε διαγωνισμούς βάσει του διατάγματος της κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας αριθ. 1312 - να αντισταθμίσει το κόστος της Ε & Α ως μέρος ενός συνολικού επενδυτικού σχεδίου.
Θα είναι επίσης χρήσιμο να συμμετάσχετε σε ένα βιομηχανικό σύμπλεγμα ή να δημιουργήσετε ένα σύμπλεγμα και να συμμετάσχετε στον διαγωνισμό με το διάταγμα της κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας αριθ. 41 - να αντισταθμίσετε μέρος των εξόδων (συμπεριλαμβανομένης της Ε & Α, της πιστοποίησης, της κατάρτισης) στο πλαίσιο κοινών σχεδίων με μέλη του συμπλέγματος. Δημιουργία βιομηχανικού (βιομηχανικού) πάρκου με διάταγμα της κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας αριθ. 1119 - για την αντιστάθμιση του κόστους των υπηρεσιών κοινής ωφελείας και της υποδομής μεταφορών.
Η παραγωγή αμύλου γεωμήλων στην Ευρώπη
Οι ευρωπαίοι ηγέτες στην παραγωγή αμύλου γεωμήλων είναι η Σουηδία, οι Κάτω Χώρες και η Γερμανία. Η πολυπλοκότητα της καλλιέργειας και της αποθήκευσης των γεωμήλων στις χώρες αυτές είναι πολύ υψηλή, επομένως το κράτος προσπαθεί να στηρίξει και να τονώσει τους ευρωπαίους παραγωγούς.
Για παράδειγμα, οι πατάτες και οι συνεταιρισμοί είναι μέτοχοι σε μονάδα επεξεργασίας. Δηλαδή, οι εταιρείες ενδιαφέρονται να πουλήσουν τα τελικά προϊόντα του αμύλου και των παραγώγων του. Οι εταιρείες διαθέτουν επίσης ειδικές αγρονομικές υπηρεσίες που τους παρέχουν υψηλής ποιότητας σπόρους προς σπορά για την παραγωγή πατάτας με περιεκτικότητα σε άμυλο τουλάχιστον 20% και γενικά συμβουλεύουν για την καλλιέργειά τους. Επιπλέον, οι παραγωγοί γεωμήλων λαμβάνουν δάνεια για την αγορά σπόρων, λιπασμάτων και καυσίμων και λιπαντικών, τα οποία καθορίζονται σε μελλοντική σύμβαση προμήθειας.
Έτσι, οι εταιρείες μειώνουν το κόστος της καλλιέργειας πατάτας. Η αποδοτικότητα των επιχειρήσεων είναι σταθερή, επειδή η απόδοση είναι υψηλή και η περιεκτικότητα σε άμυλο στις πατάτες φτάνει το 25%. Ταυτόχρονα, η κατανάλωση πατάτας ανά 1 τόνο αμύλου μειώνεται σε 4,5 τόνους και μειώνεται το ειδικό ενεργειακό κόστος της επεξεργασίας.
Σε σύγκριση με άλλα φυσικά άμυλα, το άμυλο πατάτας έχει χαμηλότερη θερμιδική περιεκτικότητα και υψηλότερη περιεκτικότητα σε ορυκτά. Η ενεργειακή αξία των 100 g αμύλου γεωμήλων (σε kcal / kJ) είναι 299/1251 (για σύγκριση, καλαμπόκι - 329/1377). Το άμυλο γεωμήλων χρησιμοποιείται κυρίως για τρόφιμα (92,6%), και ακόμη και στο λιανικό εμπόριο (49,4%). Το άμυλο πατάτας αποτελεί μέρος των λουκάνικων (18,2%) και των ζελέ φρούτων και μούρων (12,3%).
Για τεχνικούς σκοπούς, η βιομηχανία χαρτιού (3,7%), διάφοροι ειδικοί κλάδοι (1,6%) και η παραγωγή δεξτρίνης (1%) δεν θα το κάνουν χωρίς άμυλο πατάτας. Στη φαρμακευτική βιομηχανία, το άμυλο πατάτας χρησιμοποιείται σε δισκία και σκόνες.
Μεταξύ των μεγαλύτερων παραγωγών αμύλου γεωμήλων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, διακρίνονται πολλές εταιρείες. Ο Συνεταιρισμός Πατάτων AVEBE (1919) είναι παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή αμύλου γεωμήλων, με πωλήσεις € 560 εκατ. Και καθαρό κέρδος € 11,8 εκατ. Για το 2014. Ο KMC KARTOFFELMELCENTRALEN Πατατοπαραγωγικός Συνεταιρισμός (1933) παρέχει πωλήσεις ύψους 127 εκατ. Ευρώ και καθαρό κέρδος € 18,8 εκατ. Για το 2014. Η ιδιωτική εταιρεία EMSLAND GROUP (1928), ο μεγαλύτερος παραγωγός αμύλου γεωμήλων στη Γερμανία με πωλήσεις 520 εκατομμυρίων € για το 2014, κλείνει τα τρία πρώτα.
Τι εμποδίζει τις ρωσικές επιχειρήσεις;
Αυτή τη στιγμή, οι ρώσοι παραγωγοί αμύλου γεωμήλων είναι πολύ κατώτεροι από τις ευρωπαϊκές εταιρείες. Και οι λόγοι είναι αρκετοί. Αυτό περιλαμβάνει την έλλειψη ειδικευμένου προσωπικού, την έλλειψη απαραίτητων υποδομών παραγωγής, την έλλειψη δανειακών κεφαλαίων από πιστωτικά ιδρύματα, την αδύναμη καινοτόμο συνιστώσα, τη σύνθετη αλυσίδα αξίας, τις αδύναμες δεξιότητες εμπορίας και τη χειραγώγηση των τιμών από τους παγκόσμιους παίκτες, τους κινδύνους επιχειρηματικών κινδύνων και πολλά άλλα.
Σήμερα, η μέση περίοδο αποπληρωμής για την παραγωγή στη Ρωσία είναι 10 χρόνια, η ελάχιστη επένδυση στην περίπτωση αυτή είναι από 15 δισεκατομμύρια ρούβλια. Δυστυχώς, λίγοι είναι πρόθυμοι να επενδύσουν τέτοια "μακριά χρήματα" στη γεωργία.
Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, λόγω κυρώσεων και άλλων οικονομικών δυσχερειών, η αγορά έχει επικεντρωθεί περισσότερο στους εγχώριους παραγωγούς. Δεν είναι αυτή η ευκαιρία να αποδειχθεί, ενώ ο ανταγωνισμός και το ντάμπινγκ από ξένες εταιρείες είναι σχεδόν απουσιάζει; Ο χρόνος θα δείξει πώς θα αναπτυχθεί η εγχώρια αγορά, αλλά δεν θα μειώσει τις θετικές τάσεις και θα αυξήσει την παραγωγή τα τελευταία χρόνια.
Πηγή: https://agrovesti.net