Η μεγάλη παραγωγή επηρεάζει αρνητικά τις τιμές και την αποδοτικότητα των γεωργών
Η μέση παραγωγή καρπών αυξήθηκε κατά περίπου 20 κέντρα από ένα εκτάριο
Φωτογραφία: Pixabay
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας, από τις 25 Νοεμβρίου, οι γεωργικές οργανώσεις και αγροτικές εκμεταλλεύσεις έσκαψαν 7,3 εκατομμύρια τόνους πατάτας έναντι 6,7 εκατομμυρίων τόνων την ίδια περίοδο πέρυσι. Η μέση απόδοση ήταν 256,6 c / ha, ενώ πριν από ένα χρόνο ήταν στα 237,8 c / ha. Οι αγρότες πρέπει να καθαρίσουν περίπου το 6% της περιοχής. Η ακαθάριστη συγκομιδή είναι εγγυημένη ότι θα ξεπεράσει τον αριθμό του 2018, όταν, σύμφωνα με τη Rosstat, περίπου 7,1 εκατομμύρια τόνοι παρήχθησαν στον τομέα των βασικών προϊόντων.
Βασικά, φέτος οι πατάτες είναι καλής ποιότητας, ο καιρός στις περισσότερες περιοχές παραγωγής μας επέτρεψε να ολοκληρώσουμε τη συγκομιδή εγκαίρως, είπε "Αγοραπωλησία αγροτικών προϊόντων»Εκτελεστικός διευθυντής της Ένωσης Πατατών Alexey Krasilnikov. Ωστόσο, σύμφωνα με τον ίδιο, υπήρχαν ακόμη ορισμένες δυσκολίες κατά την καλλιεργητική περίοδο, τις εργασίες φύτευσης και συγκομιδής. Συγκεκριμένα, οι περιοχές της Άπω Ανατολής - Εδάφη Primorsky και Khabarovsk, η αυτόνομη εβραϊκή περιοχή - αντιμετώπισαν ακραίες καιρικές συνθήκες. Υπήρξαν επίσης δυσκολίες στις περιοχές Novgorod και Vologda. Όλες οι περιοχές που αναφέρονται έχουν μαζέψει λιγότερες πατάτες από το αναμενόμενο με βάση τους στόχους, είπε.
Η Περιφέρεια Bryansk, ο κύριος Ρώσος παραγωγός πατάτας, αντιμετώπισε επίσης προβλήματα που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες και τα παράσιτα. Ως αποτέλεσμα, φέτος έσκαψαν εκεί περίπου 825 χιλιάδες τόνοι πατάτας, δηλαδή 50 χιλιάδες τόνοι λιγότερο από ό, τι το 2018. Ταυτόχρονα, λόγω της ξηρασίας στην Ουκρανία και της άνευ προηγουμένου τιμής σε αυτό το πλαίσιο, μέρος των πατατών τόσο από την περιοχή Bryansk όσο και από άλλες περιοχές εξάγονται εκεί, λέει ο Krasilnikov. Οι 5 μεγαλύτεροι παραγωγοί πατάτας, μαζί με την περιοχή του Bryansk, περιελάμβαναν την Τούλα (589 χιλιάδες τόνους), το Νίζνι Νόβγκοροντ (περίπου 480 χιλιάδες τόνους), τη Μόσχα (427 χιλιάδες τόνους) και τις περιοχές του Αστραχάν (309 χιλιάδες τόνοι), προκύπτει από τα δεδομένα " Κέντρο Αγροαναλυτικών ".
Ωστόσο, μια τόσο υψηλή συλλογή έχει αρνητικές επιπτώσεις στις τιμές - ανάλογα με την ποιότητα των πατατών, είτε είναι στο επίπεδο του προηγούμενου έτους, είτε 10% χαμηλότερη και κυμαίνονται από 7 ρούβλια / kg έως 10 ρούβλια / kg, εφιστά την προσοχή του Krasilnikov. Σε τέτοιες τιμές, η κερδοφορία των παραγωγών είναι ελάχιστη, εφιστά την προσοχή, οπότε πρέπει να επενδύσουν σε επεξεργασία και συσκευασία πατάτας για να μπορέσουν να την πουλήσουν σε υψηλότερη τιμή. Κερδίστηκε πατάτες, είπε, κόστισε δύο έως τρεις φορές περισσότερο.
Ωστόσο, οι κύριοι παράγοντες στην αγορά πατάτας εξακολουθούν να είναι μικρές επιχειρήσεις που δεν έχουν χωρητικότητα αποθήκευσης και πετούν, πωλώντας τα προϊόντα τους σε χαμηλές τιμές. «Σε αυτήν την κατάσταση, οι μεγάλες γεωργικές επιχειρήσεις έχουν υιοθετήσει μια στάση αναμονής και βλέπουν τις πατάτες έως ότου τα προϊόντα του κλάδου βασικών προϊόντων μικρής κλίμακας εγκαταλείψουν την αγορά», σχολιάζει ο Krasilnikov.
Είναι επίσης δυνατό να μειωθεί η πίεση στην αγορά πλεονασμάτων πατάτας αυξάνοντας τον όγκο επεξεργασίας. Τώρα, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του Krasilnikov, υποβάλλονται σε επεξεργασία περίπου 1,5 εκατομμύρια τόνοι ετησίως. Συγκεκριμένα, χάρη στην ανάπτυξη αυτού του τομέα, τα εισαγόμενα προϊόντα αντικαθίστανται - ιδίως οι τηγανητές πατάτες. Τα τελευταία χρόνια, η Ρωσία έχει εισαγάγει 100-110 χιλιάδες τόνους αυτών των προϊόντων από την Ολλανδία και την Πολωνία, τώρα ο όγκος αυτός παράγεται από το εργοστάσιο Belaya Dachi στην περιοχή Lipetsk και η εταιρεία σχεδιάζει να κατασκευάσει το δεύτερο στάδιο της επιχείρησης, γνωρίζει ο Krasilnikov. «Το έργο White Dacha έχει ήδη αναγνωριστεί τόσο στις χώρες της πρώην ΚΑΚ όσο και σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες», εξηγεί ο ειδικός. Το εργοστάσιο επεξεργασίας πατάτας της εταιρείας «Agriko"Με χωρητικότητα σχεδιασμού έως και 50 χιλιάδων τόνων τελικών προϊόντων, προσθέτει.