Οι Ουκρανοί φοβούνται ήδη από τις ρεκόρ των τιμών για τις ντομάτες. Επιπλέον, οι τιμές της ζάχαρης θα αυξηθούν σύντομα σχεδόν κατά ένα τέταρτο. Ταυτόχρονα, οι αγρότες προβλέπουν ότι η χώρα θα αντιμετωπίσει επίσης έλλειψη πατάτας.
Σύμφωνα με τον Σεγκόντεν, στις αρχές Αυγούστου, η πατάτα τελειώνει την καλλιεργητική περίοδο. Αυτό σημαίνει ότι οι κόνδυλοι έχουν ήδη σχηματιστεί και το φυτό δεν θα αναπτυχθεί ξανά. Ο καλλιεργητής πατάτας Nikolai Furdyga λέει ότι η πρώιμη συγκομιδή υπέστη ζημιές από τη ζέστη και αργότερα - από τις βροχές. Υπάρχουν πατάτες, αλλά είναι μικρότερες από το αναμενόμενο.
Οι πατάτες φέτος είναι είτε μικρές είτε αδύναμες και ως εκ τούτου θα είναι δύσκολο να αποφευχθεί η έλλειψη ποιοτικών λαχανικών. Για το λόγο αυτό, η αξία του θα χτυπήσει τα πορτοφόλια των Ουκρανών. Η τιμή, σύμφωνα με προβλέψεις των ειδικών, θα είναι τουλάχιστον διπλάσια σε σχέση με πέρυσι.
Τώρα για ένα κιλό πατάτες ζητούν περίπου 18 hryvnias. Και η τιμή θα πέσει κατά ένα μέγιστο δύο εθνικού νομίσματος.
Ωστόσο, οι αγρότες δεν συνιστούν τώρα την αποθήκευση σάκων πατάτας - το λαχανικό δεν θα μπορέσει να βρεθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή ωριμάζει σε ακραίες συνθήκες.
«Ανεπαρκής προστασία έναντι των σκουληκιών, καθώς και των ρωγμών, διότι κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου υπήρχαν πολλές περίοδοι βροχών και ξηρών. Επιπλέον, αμέσως μετά την ξηρασία, έβρεχε, οι διαδικασίες ανάπτυξης ήταν γρήγορες, επειδή οι κόνδυλοι καταστράφηκαν. Αυτές οι πατάτες δεν θα διαρκέσουν μέχρι την άνοιξη », εξηγεί ο Nikolai Furdyga, αναπληρωτής διευθυντής αναπαραγωγής και παραγωγής σπόρων στο Ινστιτούτο Πατάτας.
Εκείνοι που θα εξακολουθούν να αποθηκεύουν πατάτες για το χειμώνα, οι ειδικοί συμβουλεύουν να περιμένουν τουλάχιστον έναν άλλο μήνα.
«Αν οι άνθρωποι θέλουν να εξοικονομήσουν λίγα χρήματα και να αγοράσουν πατάτες λίγο φθηνότερα, αυτό πρέπει να γίνει κάποτε στις αρχές έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Αυτή θα είναι η μέγιστη περίοδος συγκομιδής για τις ουκρανικές πατάτες », συμβουλεύει η Nelia Onishchenko, αναλυτής της Ουκρανικής Αγροτικής Συνομοσπονδίας.
Για εκείνους για τους οποίους οι πατάτες φέτος θα είναι πολύ ακριβό, οι διατροφολόγοι συνιστούν μια εναλλακτική λύση.
«Μπορεί να αντικατασταθεί με καρότα. Και τότε υπάρχει ένα τέτοιο λαχανικό - γλυκοπατάτα. Αυτά είναι επίσης καρχαλικά λαχανικά, όπως και οι πατάτες, περιέχουν πολύ γρήγορα εύπεπτο άμυλο », λέει η διατροφολόγος Inna Railko.
Αλλά για να φοβόμαστε ότι το χειμώνα πατάτες θα εξαφανιστούν από τα ράφια δεν είναι απαραίτητο, οι εμπειρογνώμονες καθησυχάζουν. Διαβεβαιώνουν ότι οι μεγάλες αγροτικές εταιρείες που καλλιεργούν πατάτες διαθέτουν αποθέματα λαχανικών, όπου η σοδειά θα επιβιώσει μέχρι την άνοιξη. Επιπλέον, εάν είναι απαραίτητο, η εισαγωγή θα σώσει Ουκρανούς.
Πηγή: https://ukranews.com/