Στις 28 Νοεμβρίου πραγματοποιήθηκε το τρίτο συνέδριο «Προϊόντα αμύλου και αμύλου», που οργανώθηκε από την Ένωση Ρώσων Κατασκευαστών Προϊόντων Άμυλο.
Φέτος στην εκδήλωση συμμετείχαν κορυφαίοι ειδικοί της βιομηχανίας και εκπρόσωποι των ρωσικών και διεθνών εταιρειών. Στην εκδήλωση συμμετείχαν ειδικοί από την Ελβετία, το Βέλγιο, την Κίνα και τη Ρωσία.
Κατά τη διάρκεια της διάσκεψης δημιουργήθηκε διάλογος μεταξύ των παραγωγών και των καταναλωτών αμύλου, προβλέφθηκαν για την ανάπτυξη της βιομηχανίας, ζητήθηκαν πιθανές μηχανισμοί για την παραγωγή προϊόντων στις ξένες αγορές, εξετάστηκαν οι τάσεις στις βιομηχανίες τροφίμων και μεταποίησης σε ολόκληρο τον κόσμο και ειδικότερα στη Ρωσία.
Οι ομιλητές του συνεδρίου ήταν εκπρόσωποι μεγάλων βιομηχανικών εταιρειών στην Ευρώπη και τη Ρωσία. Ο κ. Velamur Krishnakumar, εκτελεστικός διευθυντής της διεθνούς εταιρείας GIRACT, μίλησε για τις τάσεις της παγκόσμιας βιομηχανίας αμύλου και των παραγώγων της: "Αναμένουμε ότι η παγκόσμια ζήτηση για άμυλο τροφίμων θα αυξηθεί κατά 3,2% CAGR μέχρι το 2022. Επί του παρόντος, το μερίδιο των τροποποιήσεων των τροφίμων στην παγκόσμια παραγωγή αμύλου είναι 19%. Τα τροποποιημένα άμυλα έχουν μεγάλη τεχνική λειτουργικότητα και αντιπροσωπεύουν το 22% της παγκόσμιας παραγωγής αμύλου. "
Η Juliette Jacques, Αναπληρωτής Εκτελεστικός Διευθυντής της Starch Europe, παρουσίασε τις νέες τάσεις στην ευρωπαϊκή αγορά. Σύμφωνα με την Starch Europe, από τους 5,3 εκατομμύρια τόνους φυτικών πρωτεϊνών και ινών που παράγονται από την ευρωπαϊκή βιομηχανία αμύλου το 2017, 1,1 εκατομμύρια τόνοι ταξινομούνται ως προϊόντα με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες άνω του 60%). Με αυξανόμενες προτιμήσεις για τη χορτοφαγία, ειδικά στην Ευρώπη, ορισμένες πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο στα τρόφιμα ως εναλλακτική λύση στις ζωικές πρωτεΐνες. Είναι μια χρήσιμη εναλλακτική λύση για τους καταναλωτές σε μια χορτοφαγική ή vegan δίαιτα που πρέπει να βρουν μια διαφορετική πηγή πρωτεϊνών.
Ο Andrey Vusyk, Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής της Myande Group Co, μίλησε για την κινεζική αγορά αμύλου και των παραγώγων της. Το 2018, η παραγωγή αμύλου καλαμποκιού έφτασε τα 28,15 εκατομμύρια τόνους, σημειώνοντας αύξηση 8,5% σε σύγκριση με το 2017. Και η παραγωγή μελάσσας στην Κίνα το 2018 ανήλθε σε 13,54 εκατομμύρια τόνους, αύξηση 15.04% σε σχέση με τα προηγούμενα έτη.
Ο Pavel Paramonov, διευθυντής της έρευνας στην Cargill LLC, Marina Sidak, αναλυτικός διευθυντής του ομίλου εταιρειών Sykden, Alla Danilovtseva, αναπληρωτής γενικός διευθυντής της Rosspirtprom JSC και εκτελεστικός διευθυντής της Εθνικής Ένωσης Επεξεργασίας Κρέατος, σχολίασε την κατάσταση της ρωσικής βιομηχανίας αμύλου και των συναφών βιομηχανιών. Εκατερίνα Λουκκίννα.
Oleg Radin, Πρόεδρος του Συλλόγου Roskrakhmalpatok, είναι σίγουρος για την ανάγκη για τέτοιες εκδηλώσεις, οι οποίες είναι τόσο εκπαιδευτικές όσο και πλατφόρμες συζήτησης: «Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε υπό τη μορφή μιας στρατηγικής συνόδου. Επιλέξαμε συγκεκριμένα αυτή τη μορφή, συνδυάζοντας αναφορές για τις παγκόσμιες τάσεις και την τοποθέτηση της εγχώριας βιομηχανίας σε αυτό το παράδειγμα. Και κατά τη γνώμη μου, κατορθώσαμε, δεν πληρούσα καν τις προβλεπόμενες 2,5 ώρες. Η συζήτηση αποδείχθηκε ζωηρή, βαθιά και δυναμική. Στο μέλλον σχεδιάζουμε να επιμείνουμε σε αυτή τη μορφή. "
Φέτος, στην εκδήλωση συμμετείχαν 38 συμμετέχοντες, εκπροσώπους των περιοδικών της βιομηχανίας ήταν επίσης οι επισκέπτες της συνάντησης. Προς το παρόν, το ενδιαφέρον του κοινού για γεγονότα στενής προβολής αφιερωμένα στις βασικές τάσεις στις αγορές βασικών προϊόντων είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο.
Σχετικά με την εταιρεία:
Ο Σύνδεσμος ρωσικών κατασκευαστών αμύλου και σιροπιού Roskrakhmalpatoka είναι ένας επαγγελματικός μη κερδοσκοπικός οργανισμός που προωθεί την ενίσχυση και ανάπτυξη της εγχώριας παραγωγής αμυλούχων προϊόντων, υποστηρίζοντας την προστασία της εγχώριας αγοράς από τον άνισο ανταγωνισμό με τους ξένους προμηθευτές.
Η ένωση ιδρύθηκε το 1998 και σήμερα ενοποιεί τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις του κλάδου, παρέχοντας περίπου το 75% της εγχώριας παραγωγής αμύλου και μελάσσας.
Η κύρια αποστολή του συλλόγου είναι να προωθήσει την ενίσχυση των διατομεακών και εδαφικών δεσμών, να αλληλεπιδράσει με άλλα ρωσικά και ξένα συνδικάτα και ενώσεις, προς το συμφέρον της υποστήριξης των ρωσικών παραγωγών αμυλούχων προϊόντων.
Μεταξύ των βασικών στόχων της οργάνωσης είναι ο συντονισμός των προσπαθειών των μελών του Συνδέσμου για την υλοποίηση κοινών προγραμμάτων, την ανάπτυξη επιχειρηματικών σχέσεων και την προστασία των συμφερόντων τους στον εκτελεστικό και νομοθετικό τομέα της Ρωσικής Ομοσπονδίας καθώς και την προώθηση και υποστήριξη πρωτοβουλιών και έργων που αποσκοπούν στην ανάπτυξη της βιομηχανίας αμύλου.
Οι βασικές αρχές του Συνδέσμου είναι η εμπιστοσύνη και η αμοιβαία συνδρομή, η επιχειρηματική δεοντολογία, η λήψη αποφάσεων λαμβάνοντας υπόψη τα συμφέροντα όλων των μελών του Συλλόγου, καθώς και η συλλογικότητα και η δημοκρατική διαχείριση.
Το υλικό προετοιμάστηκε από την υπηρεσία Τύπου του Συνδέσμου Ρώσων κατασκευαστών προϊόντων αμύλου και σιροπιού.