Alexey Krasilnikov, εκτελεστικός διευθυντής της Ένωσης Πατατών
ΤΟ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΑΚΟ ΕΤΟΣ ΤΕΛΕΙΩΝΕΙ ΚΑΙ ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑΣ ΛΟΓΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΣΥΖΗΤΗΣΟΥΜΕ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΜΕ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΕΧΕΙ ΕΡΘΕΙ ΣΕ ΑΥΤΑ ΤΑ ΣΥΝΟΡΑ ΚΑΙ ΣΚΕΦΤΟΥΜΕ ΤΙΣ ΒΕΛΤΙΩΜΕΝΕΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΤΟΥ.
Σύμφωνα με τις επιχειρησιακές πληροφορίες του Υπουργείου Γεωργίας της Ρωσίας, στις 17 Νοεμβρίου 2021, η συγκομιδή πατάτας στον οργανωμένο τομέα της χώρας ανήλθε σε 6,6 εκατομμύρια τόνους (6,8 εκατομμύρια τόνους το 2020). Τα τελικά αποτελέσματα του καθαρισμού δεν έχουν ακόμη συνοψιστεί, αλλά δεν θα υπάρξουν γενικές αλλαγές στα δεδομένα.
Το αποτέλεσμα αποδείχθηκε χαμηλότερο από το προγραμματισμένο (οι ειδικοί του τμήματος περίμεναν ότι η χώρα θα λάβει τουλάχιστον 7,15 εκατομμύρια τόνους πατάτας), ο κύριος λόγος της έλλειψης είναι οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες, υπενθυμίζουμε ότι καθιερώθηκε καθεστώς έκτακτης ανάγκης σε 16 περιοχές του Ρωσία φέτος, η οποία δεν θα μπορούσε παρά να επηρεάσει την ποσότητα της συγκομιδής, την ποιότητα των πατατών, καθώς και το κόστος παραγωγής και το επίπεδο παροχής ορισμένων περιοχών με λαχανικά και πατάτες.
ΤΙΜΕΣ
Οι τιμές της πατάτας αυτή τη σεζόν διατήρησαν ανοδική τάση ακόμη και κατά την περίοδο συγκομιδής της κύριας συγκομιδής, αλλά στις αρχές Νοεμβρίου η ανοδική κίνηση είχε σταματήσει, τώρα σημειώνουμε έστω και μια ελαφρά μείωση (κατά 2-3 ρούβλια / kg), κατά μέσο όρο επίπεδο στην περιοχή 27- RUB 30 / kg ανάλογα με την περιοχή. Το γεγονός αυτό εξηγείται από την κυκλοφορία παρτίδων που δεν είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση ή δεν διαθέτουν εγκαταστάσεις αποθήκευσης.
Είναι δύσκολο να μιλήσουμε για μελλοντικές προοπτικές, αλλά σημειώνουμε ότι αυτή τη στιγμή η ρωσική κυβέρνηση δεν έχει ακυρώσει τους εισαγωγικούς δασμούς στις πατάτες και ο όγκος του εισερχόμενου εισαγόμενου προϊόντος δεν είναι ακόμη πολύ μεγάλος, επομένως γενικά η κατάσταση μπορεί να χαρακτηριστεί ευνοϊκή για εγχώριους παραγωγούς γεωργικών προϊόντων.
Ας αφιερώσουμε λίγα λόγια σε άλλα στοιχεία του "σετ μπορς". Οι τιμές για το λευκό λάχανο παρέμειναν σε υψηλό επίπεδο για τέσσερις εβδομάδες: στην περιοχή της Μόσχας, τα προϊόντα πωλούνται με μέση τιμή 25 ρούβλια / κιλό. Αν μιλάμε για άλλες περιοχές, το ελάχιστο κόστος του λάχανου είναι 20-22 ρούβλια / kg, το μέγιστο είναι 28-30 ρούβλια / kg.
Τα καρότα συνεχίζουν να ανεβαίνουν στην τιμή, γεγονός που εξηγείται από την αυξημένη ζήτηση για αυτά στην αγορά. Και οι τιμές στα επιτραπέζια παντζάρια αυξάνονται. Αλλά για το κρεμμύδι οι θέσεις τιμών επέστρεψαν στο επίπεδο του περασμένου έτους (12-14 ρούβλια / kg).
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Για πρώτη φορά στην ιστορία της σύγχρονης ρωσικής πατατοκαλλιέργειας, στο απόγειο της μαζικής συγκομιδής (Σεπτέμβριος-Οκτώβριος), πατάτες από το Ιράν εμφανίστηκαν στα ράφια των καταστημάτων μας. Επιπλέον, δεν μιλάμε για μικρές παρτίδες στις νότιες περιοχές της χώρας, οι ιρανικές πατάτες μπορούν να αγοραστούν σε σούπερ μάρκετ στη Μόσχα και αυτά τα προϊόντα είναι αρκετά ανταγωνιστικά από άποψη τιμών και ποιότητας με τα εγχώρια.
Οι πατάτες τροφίμων εισάγονται επίσης στη Ρωσία από τη Λευκορωσία, αλλά ο όγκος των προμηθειών είναι σημαντικά χαμηλότερος από το συνηθισμένο.
Σημειώνεται επίσης ότι οι πατάτες της Ουκρανίας έχουν εισέλθει στην αγορά μας (υπήρχαν εκδοχές στα μέσα ενημέρωσης για πολύ πιθανές διαδρομές για την προμήθεια προϊόντων μέσω Λευκορωσίας), αλλά σε μικρές ποσότητες: η χώρα την τρέχουσα περίοδο δεν υποφέρει από υπερβολική αφθονία καλλιεργειών .
Και, όπως πάντα, ο κλάδος της πατάτας ανησυχεί για το θέμα της εισαγωγής πατάτας από την Αίγυπτο. Είναι γνωστό ότι η Ρωσία
για μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν ο κύριος αγοραστής αιγυπτιακών πατατών: το ήμισυ της συνολικής καλλιέργειας (περίπου 750 χιλιάδες τόνοι) πήγαινε στα καταστήματά μας. Υπήρχαν όμως περίοδοι που οι παραγωγοί αγροτικών προϊόντων από αυτήν την αραβική δημοκρατία έκαναν μια επιλογή υπέρ της ευρωπαϊκής αγοράς. Ειδικότερα, οι τιμές για τις πατάτες στη Γερμανία είναι σήμερα 30% υψηλότερες από πέρυσι.
Μπορούμε μόνο να μαντέψουμε πώς θα εξελιχθούν οι συνθήκες αυτή τη σεζόν.
ΣΠΟΡΟΙ
Μιλώντας για τη μείωση του όγκου συγκομιδής της πατάτας φέτος, δεν μιλάμε μόνο για επιτραπέζια προϊόντα, αλλά και για σπόρους. Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι το έλλειμμα πατατόσπορου στη ρωσική αγορά καταγράφεται για δεύτερη συνεχόμενη σεζόν. Από τη μία πλευρά, αυτό δείχνει αύξηση της ζήτησης: οι περισσότεροι από τους συμμετέχοντες στην αγορά συνειδητοποίησαν ότι περισσότερο από το 50% της επιτυχίας εξαρτάται από το επίπεδο του υλικού φύτευσης. Αλλά
αυτό είναι το μόνο θετικό
πτυχή αυτής της κατάστασης.
Πέρυσι, εν μέσω έλλειψης σπόρων, οι τιμές τους αυξήθηκαν και πολλές φάρμες ανέβαλαν την ανανέωση των αναπαραγωγών για μια καλύτερη στιγμή. Αυτή την εποχή, ο σπόρος έχει μαζευτεί ακόμη λιγότερο και έχει γίνει ακόμα πιο ακριβός.
Αποτυχία της καλλιέργειας πατάτας σπόρου παρατηρείται και στην Ευρώπη φέτος. Ταυτόχρονα, ο αριθμός των αιτήσεων για ευρωπαϊκούς σπόρους από τα ρωσικά
χέρι, σύμφωνα με τους χειριστές, έχει αυξηθεί δύο έως τρεις φορές. Η αύξηση οφείλεται σε δύο παράγοντες: Πρώτον, οι αγοραστές φοβούνται ότι
δεν θα λάβει ολόκληρο τον όγκο της παραγγελίας. δεύτερον, η ανάγκη για ποικιλίες για πατάτες και πατατάκια έχει αυξηθεί (σύμφωνα με την Πατάτα
Ένωση, στη χώρα μας αρκετές μεγάλες μεταποιητικές επιχειρήσεις ετοιμάζονται να ανοίξουν με τη μία).
Παρεμπιπτόντως, το τελευταίο γεγονός επιβεβαιώνει την αναδυόμενη τάση: βραχυπρόθεσμα, το μερίδιο της επιτραπέζιας πατάτας στη δομή της αμειψισποράς των ρωσικών εταιρειών μπορεί να μειωθεί σοβαρά, καθώς ένα σημαντικό μέρος των παραγωγών θα επιλέξει να συνεργαστεί με μεταποιητές - κάτω από βραχυπρόθεσμες και μεσοπρόθεσμες συμβάσεις. Τυπικά, τα αποτελέσματα του τρέχοντος έτους έρχονται σε αντίθεση με αυτό το συμπέρασμα, αλλά θα πρέπει να ταξινομηθούν ως εξαιρετικά, αυτό συμβαίνει μία φορά κάθε δέκα χρόνια.
Η πορεία του κλάδου προς την ανάπτυξη του μεταποιητικού τομέα μπορεί να υποστηριχθεί μόνο από την Ένωση Πατάτας, καθώς η επιτυχημένη λειτουργία των μεταποιητικών επιχειρήσεων θα μειώσει τους κινδύνους υπερπαραγωγής πατάτας στην αγορά.
ΕΠΙΔΟΤΗΣΕΙΣ
Τη σεζόν 2021, το θέμα της προμήθειας φρούτων και λαχανικών στις περιοχές της Άπω Ανατολής είναι και πάλι επίκαιρο. Αυτή τη στιγμή, ειδικοί της Ένωσης Πατάτας, εξ ονόματος του Υπουργείου Γεωργίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας, επεξεργάζονται προτάσεις για την τόνωση της προμήθειας λαχανικών και πατάτας σε αυτήν την περιοχή.
Υπενθυμίζεται ότι, σύμφωνα με τους ισχύοντες κανόνες, μόνο
γεωργικών παραγωγών των Ουραλίων
και τις ομοσπονδιακές περιφέρειες της Σιβηρίας. Αλλά οι εισερχόμενοι τόμοι για
η περιφέρεια δεν είναι αρκετή. Σε σχέση με
Έτσι, προκειμένου να αυξηθεί η γκάμα των πιθανών προμηθευτών, θεωρούμε απαραίτητο να επεκτείνουμε τη γεωγραφία των δικαιούχων των επιδοτήσεων στην κλίμακα ολόκληρης της Ρωσίας.
Επίσης, την παραμονή της νέας σεζόν, θα θέλαμε να επιστήσουμε την προσοχή των αγροτικών παραγωγών στις ρωσικές ποικιλίες πατάτας που δημιουργήθηκαν στο πλαίσιο της εφαρμογής του Ομοσπονδιακού Επιστημονικού και Τεχνικού Προγράμματος για την Ανάπτυξη της Γεωργίας για την περίοδο 2017-2025. Σήμερα υπάρχουν ήδη περισσότερα από 20 από αυτά και, κατά τη γνώμη μας, αυτή η λίστα περιέχει πολλά υποσχόμενες επιλογές που μπορούν να ανταγωνιστούν τους ηγέτες της αγοράς.
Η ρωσική κυβέρνηση ενδιαφέρεται για την ευρεία προώθηση των ποικιλιών που λαμβάνονται στο πλαίσιο του FNTP και για το σκοπό αυτό εισάγει επιδότηση για την αγορά των αντίστοιχων σπόρων (αποζημίωση ύψους 70% του άμεσου κόστους).
Το Υπουργείο Γεωργίας απέστειλε επεξηγηματική επιστολή στις περιφερειακές υπηρεσίες του τμήματος σχετικά με ένα νέο είδος στήριξης για τους παραγωγούς γεωργικών προϊόντων, η οποία περιέχει επίσης κατάλογο των εγγράφων που απαιτούνται για τη λήψη αποζημίωσης για το κόστος (συμπεριλαμβανομένων των σπόρων που είχαν ήδη χρησιμοποιηθεί την εποχή φύτευση της καλλιέργειας του 2020).
ΣΕΖΟΝ 2022
Εστιάζοντας στο κόστος της πατάτας στα ράφια των καταστημάτων, πολλοί αναλυτές καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι το ενδιαφέρον των αγροτικών παραγωγών για αυτή την καλλιέργεια θα είναι υψηλότερο το επόμενο έτος και η περιοχή φύτευσης θα αυξηθεί αισθητά. Αυτό όμως είναι μόνο ένα από τα πιθανά σενάρια για την εξέλιξη των γεγονότων και όχι το πιο πιθανό.
Όλοι όσοι ασχολούνται με τη βιομηχανική καλλιέργεια πατάτας για αρκετά χρόνια θυμούνται καλά πώς, μετά το καυτό 2010 στη χώρα το 2011-2012, η έκταση για αυτή την καλλιέργεια αυξήθηκε στο επίπεδο των 400 χιλιάδων εκταρίων και κανένας από τους συμμετέχοντες στην αγορά .
Αυτή η αποτυχία αποσυνήθισε πολλούς να εργάζονται «τυχαία».
Είχαμε και πέρυσι προϋποθέσεις για αύξηση της έκτασης για πατάτες, αλλά στην πραγματικότητα κάποιες μικρές επιχειρήσεις σταμάτησαν τελείως να ασχολούνται με τις καλλιέργειες και οι μεσαίες και μεγάλες είτε κράτησαν τον ίδιο όγκο είτε τον αύξησαν ελαφρώς.
Τη νέα σεζόν θα προστεθούν διοικητικοί παράγοντες σε όλους τους παράγοντες που τονώνουν την ανάπτυξη της παραγωγής: το κράτος ενδιαφέρεται πολύ να βγάλει τις πατάτες και τα λαχανικά του «σετ μπορς» από την κατηγορία των ακριβών προϊόντων. Ήδη εργάζονται περιφερειακοί φορείς του αγροτοβιομηχανικού συγκροτήματος
αυτή την κατεύθυνση.
Ταυτόχρονα, είναι προφανές ότι δεν έχουν όλοι οι γεωργικοί οργανισμοί την ευκαιρία απλώς να αυξήσουν την έκταση καλλιέργειας: οι περισσότεροι έχουν κατασκευάσει σύστημα αμειψισποράς, αγόρασαν ένα σύνολο εξοπλισμού για συγκεκριμένο όγκο εργασίας και ανέπτυξαν προγράμματα πωλήσεων. Επέκταση οποιουδήποτε
οι κατευθύνσεις θα απαιτήσουν πολλή προσπάθεια και επένδυση. Φυσικά, η τρέχουσα σεζόν αποδείχθηκε κερδοφόρα, αλλά οι τιμές για τα αναλώσιμα για την επόμενη δεν παρέμειναν στη θέση τους (ας πάρουμε, για παράδειγμα, τα ορυκτά λιπάσματα: ορισμένα είδη έχουν τριπλασιαστεί!).
Πολλοί αγρότες, σχολιάζοντας τα σχέδια για φύτευση, λένε ευθαρσώς ότι θα πάνε να αυξήσουν την έκταση μόνο αν θεωρήσουν αυτό το βήμα πολύ ωφέλιμο για την οικονομία. Και αυτό το «αν» σε κάνει να αμφιβάλλεις ότι οι περιοχές θα μεγαλώσουν πραγματικά πολύ.