Βελτιώστε την ποιότητα του προϊόντος, μειώστε το κόστος κατασκευής, αυξήστε την απόδοση του τελικού προϊόντος, βελτιώστε το χρώμα και επωφεληθείτε από νέους τύπους προϊόντων.
Απρίλιος 20 2021 χρόνια Η Elea διοργανώνει ένα διαδικτυακό PEFinar για εγκαταστάσεις επεξεργασίας πατάτας.
Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, οι διοργανωτές θα δείξουν πώς λειτουργεί η επεξεργασία πατάτας PEF - με λεπτομερή εστίαση στην παραγωγή τηγανητών πατατών και τσιπς. δώστε μια ζωντανή επίδειξη και μιλήστε για τα πιθανά οφέλη του PEF για τη διαδικασία παραγωγής σας. Η συνεδρία ερωτήσεων και απαντήσεων στο τέλος του PEFinar θα παρέχει απαντήσεις σε τυχόν ερωτήσεις που μπορεί να έχετε.
Ομιλητές:
Alexey Parnyakov, Chief Scientist Elea, Επικεφαλής του Τμήματος Ειδικών Προϊόντων, Ph.D.
Έλαβε διδακτορικό στη Μηχανική Τροφίμων από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο της Compiegne, Γαλλία. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα επικεντρώνονται κυρίως σε καινοτόμες μεθόδους για τη βελτίωση διαφόρων διαδικασιών στη βιομηχανία τροφίμων.
Τζούλια Στόμπε, Διευθυντής Επιχειρήσεων Έλα
Ως διαχειριστής λειτουργίας, η Julia Stobbe είναι υπεύθυνη για όλες τις εσωτερικές διαδικασίες στην εταιρεία. Υπερασπίστηκε το πτυχίο της στα οικονομικά και έλαβε το μεταπτυχιακό της από το Πανεπιστήμιο του Paderborn. Η Τζούλια σπούδασε για αρκετά εξάμηνα στο εξωτερικό (Κίνα, Ταϊλάνδη), η οποία της επέτρεψε να αποκτήσει εμπειρία σε διεθνείς επιχειρήσεις. Εργάζεται επίσης σε προγράμματα ανάπτυξης επιχειρήσεων και εκπροσωπεί το διοικητικό συμβούλιο της Elea.
Εξοπλισμός
Τα συστήματα Elea PEF Advantage Belt βελτιώνουν την ποιότητα και την απόδοση του προϊόντος μειώνοντας παράλληλα το κόστος επεξεργασίας. Οι πρώτες ύλες που υποβάλλονται σε επεξεργασία από παλμικό ηλεκτρικό πεδίο (PEF) είναι πιο εύκολο να κοπούν και επίσης λιγότερο πιθανό να σπάσουν. Η επεξεργασία PEF μειώνει το χρόνο και τη θερμοκρασία του τηγανίσματος και μειώνει τις ανεπιθύμητες αλλαγές ποιότητας.
Έναρξη συνεδρίασης: 10:00 MSK
Ημερομηνία: https://my.demio.com/ref/11uZ32AGRFqYMIO5