Δέκα γεωργικές και βιομηχανίες τροφίμων στην Επικράτεια του Κρασνογιάρσκ έχουν εισαγάγει εργαλεία λιτής παραγωγής ως μέρος του εθνικού έργου Παραγωγικότητα Εργασίας. Το πρώτο δεκαήμερο του Μαρτίου, τα αποτελέσματα του έργου για έξι μήνες συνοψίστηκαν στην αγροτική εκμετάλλευση «Dary Malinovki».
Ως πιλοτική ροή, η οποία βελτιστοποιήθηκε, επιλέξαμε την παραγωγή αποφλοιωμένων πατατών στην περιοχή Sukhobuzim. Οι ειδικοί του Περιφερειακού Κέντρου Αρμοδιοτήτων στον τομέα της παραγωγικότητας της εργασίας (τμήμα του My Business Center) και η ομάδα εργασίας της επιχείρησης εργάστηκαν για τη διάγνωση και την εφαρμογή αποτελεσματικών μεθόδων λιτής παραγωγής.
Μεταξύ των βασικών προβλημάτων που επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα, εντόπισαν τον ανομοιόμορφο φόρτο εργασίας του προσωπικού, τις διακοπές λειτουργίας στις παραγωγικές διαδικασίες, τα ακανόνιστα αποθέματα προϊόντων, την αναποτελεσματική οργάνωση των χώρων εργασίας κ.λπ.
Σε έξι μήνες, κατέστη δυνατό να μειωθεί ο χρόνος παραγωγής αποφλοιωμένων πατατών κατά 17%, να μειωθεί ο όγκος των εργασιών σε εξέλιξη κατά 15,5% και να αυξηθεί η παραγωγή ανά άτομο κατά 20%. Τα αποτελέσματα που προέκυψαν, σύμφωνα με προκαταρκτικές εκτιμήσεις, δίνουν ήδη στην εταιρεία περισσότερα από ένα εκατομμύριο ρούβλια κέρδη κάθε μήνα.
«Χάρη στη συμμετοχή στο εθνικό έργο για την αύξηση της παραγωγικότητας της εργασίας, αποκτήσαμε δωρεάν πρόσβαση σε ικανούς ειδικούς και έχουμε κάνει πολύ δρόμο μαζί τους. Μας βοήθησαν να κατανοήσουμε τα προβλήματά μας και να δημιουργήσουμε τεχνολογικές διαδικασίες. Σε σύγκριση με πέρυσι, τώρα οι απώλειες παραγωγής έχουν μειωθεί πάνω από 20%! Είναι επίσης σημαντικό ότι μπορέσαμε να εμπλέξουμε το προσωπικό παραγωγής στο έργο, έτσι τώρα οι υπάλληλοί μας καταλαβαίνουν πώς επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα, την αποτελεσματικότητα. Μέχρι σήμερα, έχουμε εκπαιδεύσει περισσότερους από 100 υπαλλήλους, συμπεριλαμβανομένων 14 ανώτερων στελεχών», δήλωσε ο Πρόεδρος του Δ.Σ. Agroholding "Gifts of Malinovka" Βασίλι Γερμανός.
Με βάση τα αποτελέσματα των διαγνωστικών και της μελέτης εργαλείων λιτής κατασκευής, η εταιρεία συνέταξε μια λίστα με 68 δραστηριότητες που πρέπει να πραγματοποιηθούν. Όπως είπε, για παράδειγμα, ο Nikolai Chistov, επικεφαλής της βάσης, τώρα οι γραμμές έχουν πρότυπα που καθορίζουν την ποιότητα των προϊόντων. Χάρη σε σαφείς οδηγίες, οι εργαζόμενοι αξιολογούν με ακρίβεια την ποιότητα των πατατών και αυτό τους βοηθά να πραγματοποιήσουν σωστά τις απαραίτητες εργασίες. Βελτιώσαμε επίσης τους χώρους εργασίας, κάναμε ζώνες για εξοπλισμό και αποθέματα, εξαλείψαμε τις περιττές μετακινήσεις και ενέργειες των χειριστών. Σε ένα από τα κτίρια, αναβαθμίστηκε ένας ανελκυστήρας, ο οποίος σήκωνε φορτίο για περισσότερο από ένα λεπτό και τώρα το κάνει σε μόλις 15 δευτερόλεπτα. Μια άλλη καινοτομία είναι η εισαγωγή της ανάλυσης παραγωγής. Τώρα, κατά τη διάρκεια της βάρδιας, οι εργοδηγοί βλέπουν πόσο παραγωγικοί είναι: είτε συμβαδίζουν με το ρυθμό, είτε υστερούν είτε έχουν απόθεμα χρόνου.
«Οι επιχειρήσεις της περιοχής, χωρίς να ξοδεύουν ουσιαστικά πόρους και να λαμβάνουν στήριξη από το κράτος μέσω του Περιφερειακού Κέντρου Αρμοδιοτήτων, μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την οικονομική τους απόδοση. Σε αυτή τη βάση, οι ειδικοί μας εργάστηκαν στον χώρο από την αποθήκευση των πρώτων υλών μέχρι την αποθήκη όπου αποθηκεύονται τα τελικά προϊόντα. Δώσαμε όμως και συστάσεις που θα βελτιστοποιήσουν την όλη διαδικασία, από την προετοιμασία του εδάφους, τη σπορά της πατάτας μέχρι την επεξεργασία και τη μεταφορά στον καταναλωτή. Να σας υπενθυμίσω ότι οι επιχειρήσεις μπαίνουν στο εθνικό έργο για τρία χρόνια. Τώρα οι εργαζόμενοι της γεωργικής εκμετάλλευσης θα αναπαράγουν ανεξάρτητα την εμπειρία που αποκτήθηκε στις ακόλουθες εγκαταστάσεις παραγωγής. Φέτος, σχεδιάζουν να βελτιστοποιήσουν την παραγωγή βρώμικων και πλυμένων πατατών. Σίγουρα θα βοηθήσουμε αν χρειαστεί. Επιπλέον, η εταιρεία θα είναι σε θέση να εφαρμόσει το επενδυτικό της πρόγραμμα με δάνειο έως και 300 εκατομμύρια ρούβλια με 1% για έως και 5 χρόνια, διαθέσιμο στο πλαίσιο του εθνικού έργου», δήλωσε ο Pavel Bezsalov, επικεφαλής του Περιφερειακού Κέντρου Αρμοδιοτήτων στο τομέα παραγωγικότητας εργασίας του κέντρου My Business.
Σύμφωνα με τα υλικά υπηρεσία Τύπου του Οργανισμού για την Ανάπτυξη των Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων της Επικράτειας του Κρασνογιάρσκ
Φωτογραφία Αλίνα Κοβρίγινα