Σύμφωνα με μια έκθεση της Product Processing στην έκθεση American American Potato Market News (NAPMN) στις 27 Μαΐου, η ζήτηση για παγωμένες τηγανιτές πατάτες αυξάνεται ταχύτερα από το αναμενόμενο στον κλάδο.
Η έλλειψη ζήτησης για υπηρεσίες τροφοδοσίας λόγω περιορισμών που προκλήθηκαν από την πανδημία COVID-19 δημιούργησε ένα «αντίγραφο ασφαλείας» στην αλυσίδα εφοδιασμού πατάτας. Για παράδειγμα, οι πωλήσεις της αμερικανικής αλυσίδας fast food Wendy's σε ορισμένες περιοχές μειώθηκαν μόνο κατά 2,1% σε σύγκριση με πέρυσι.
Επιπλέον, οι προμηθευτές τηγανιτών πατατών πούλησαν 112,8 εκατομμύρια λίβρες παγωμένων αποθεμάτων τον Απρίλιο, το οποίο ήταν το μεγαλύτερο επίτευγμα του μήνα από το 1993, αναφέρει η NAPMN.
Ωστόσο, τα αποτελέσματα ρεκόρ μπορεί να σχετίζονται με το χρόνο διακοπής της παραγωγής. Για παράδειγμα, το εργοστάσιο Lamb Weston στην Ουάσινγκτον έκλεισε προσωρινά τον περασμένο μήνα λόγω του γεγονότος ότι ένας από τους εργαζόμενους ήταν θετικός για το COVID-19. Μια εταιρία McCain Επιβεβαιωμένες μειώσεις προσωπικού σε πολλές επιχειρήσεις της Βόρειας Αμερικής.
Μπορεί επίσης να σημειωθεί ότι τα στοιχεία πωλήσεων σε εστιατόρια των ΗΠΑ βελτιώθηκαν για πέντε συνεχόμενες εβδομάδες (από αρχές Απριλίου έως μέσα Μαΐου), αλλά ταυτόχρονα παραμένουν αισθητά χαμηλότερα από πέρυσι (για παράδειγμα, το αποτέλεσμα της εβδομάδας που έληξε στις 17 Μαΐου ήταν 21% χαμηλότερο από το ίδιο περσινή περίοδος).
Πλήρης αναφορά εδώ