Η περιοχή της Μόσχας είναι ο ηγέτης στη μεταποίηση πατάτας στη Ρωσική Ομοσπονδία το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους. Αυτό ανακοινώθηκε από τον Υπουργό Γεωργίας και Τροφίμων Αντρέι Ράζιν.
«Σύμφωνα με τα αποτελέσματα έξι μηνών του τρέχοντος έτους, η περιοχή της Μόσχας κατατάσσεται πρώτη στην χώρα στη μεταποίηση πατάτας με όγκο πάνω από 64 χιλιάδες τόνους. Στη συνέχεια έρχεται η περιοχή Lipetsk με όγκο επεξεργασίας 27,7 χιλιάδων τόνων πατάτας », δήλωσε ο Andrei Razin.
Η δομή της αγοράς μεταποίησης περιλαμβάνει μαγειρεμένες και κονσέρβες πατάτες, κομμένες και κατεψυγμένες, τηγανητές ή αποξηραμένες. Οι πατάτες μεταποιούνται σε άμυλο, νιφάδες, κόκκους, καθώς και φέτες και τσιπς.
«Συνολικά, 14 κύριες επιχειρήσεις διαφόρων οργανωτικών και νομικών μορφών ασκούν τις δραστηριότητές τους στη μεταποίηση πατάτας στην περιοχή της Μόσχας. Η συνολική χωρητικότητα επιτρέπει την επεξεργασία 170 χιλιάδων τόνων προϊόντων ετησίως και την παραγωγή τσιπς πατάτας και πουρέ πατάτας, καθώς και διάφορα ημιτελή προϊόντα από πατάτες ", δήλωσε ο Andrei Razin.
Ο υπουργός πρόσθεσε ότι υπάρχει η τάση να αυξηθεί ο όγκος της επεξεργασίας πατάτας στην περιοχή της Μόσχας.