Η ανοδική τάση του κόστους των επιτραπέζιων τεύτλων συνεχίζεται στην αγορά της Ουκρανίας, αναφέρουν αναλυτές του έργου EastFruit. Κύριο λόγο για την επόμενη αύξηση των τιμών πώλησης σε αυτό το τμήμα, βασικοί παράγοντες της αγοράς αποκαλούν τη μείωση της προσφοράς επιτραπέζιων τεύτλων στην αγορά. Μέχρι σήμερα, πολλοί παραγωγοί έχουν ουσιαστικά ολοκληρώσει την πώληση αυτής της ριζικής καλλιέργειας και πολλοί έχουν αναστείλει τις πωλήσεις μέχρι τον Απρίλιο. Επίσης αυτή την εβδομάδα, οι προμήθειες εισαγόμενων επιτραπέζιων τεύτλων που παράγονται στην Πολωνία μειώθηκαν σημαντικά, γεγονός που με τη σειρά του στήριξε τις τιμές για τις τοπικές καλλιέργειες ρίζας.
Έτσι, αυτή τη στιγμή, οι ουκρανικές φάρμες καταφέρνουν να αποστέλλουν επιτραπέζια τεύτλα με τιμή 10-15 UAH/κιλό (0,35-0,53 $/κιλό), που είναι κατά μέσο όρο 13% πιο ακριβά από ό,τι μια εβδομάδα νωρίτερα. Πολλοί παράγοντες επιτρέπουν στους αγρότες να αυξήσουν τις τιμές ταυτόχρονα. Η αύξηση των τιμών διευκολύνεται από την αυξημένη ζήτηση για αυτά τα προϊόντα: τα τεύτλα αγοράζονται ενεργά τόσο από εταιρείες χονδρικής όσο και από αλυσίδες λιανικής. Ταυτόχρονα, η προσφορά στην αγορά μειώθηκε ελαφρώς, καθώς ορισμένες εκμεταλλεύσεις προτιμούν να απέχουν από τις πωλήσεις εν αναμονή περαιτέρω αυξήσεων των τιμών.
Μέχρι σήμερα, τα επιτραπέζια παντζάρια στην Ουκρανία κοστίζουν ήδη κατά μέσο όρο 2,5 φορές περισσότερο από ό,τι την ίδια περίοδο πέρυσι. Ωστόσο, οι παράγοντες της αγοράς δεν αποκλείουν ότι η ανοδική τάση των τιμών μπορεί να είναι ένα προσωρινό φαινόμενο. Κατά τη γνώμη τους, μια περαιτέρω αύξηση των τιμών μπορεί να παρακινήσει τους αγρότες να αρχίσουν να πωλούν τεύτλα από την αποθήκευση, γεγονός που θα οδηγήσει σε αύξηση των προμηθειών και, ως εκ τούτου, σε μείωση των τιμών πώλησης σε αυτό το τμήμα.