Τις επόμενες δεκαετίες, η παροχή τροφίμων στον αυξανόμενο πληθυσμό του πλανήτη θα απαιτήσει διπλασιασμό της παραγωγής γεωργικών καλλιεργειών. Μαζί με το καλαμπόκι, το ρύζι και το σιτάρι, οι πατάτες είναι η πιο ευρέως καλλιεργούμενη τροφή στον κόσμο. Τα πλεονεκτήματά του: προσιτή τιμή, υψηλή θρεπτική αξία, καταλληλότητα για μακροχρόνια αποθήκευση και υψηλή απόδοση. Χρησιμεύει ως βάση για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων τόσο στο σπίτι όσο και στο δημόσιο σύστημα εστίασης και παραμένει επίσης μια σημαντική πρώτη ύλη για επεξεργασία.
Όμως οι πατάτες είναι μια δύσκολη καλλιέργεια σε πολλές οικονομικές και βιολογικές παραμέτρους. Η οικονομική χρήση του νερού και η προσαρμοστικότητά του σε δροσερά κλίματα συνδυάζονται με υψηλές απαιτήσεις για χαλαρότητα του εδάφους και την απουσία λίθων. Για το λόγο αυτό, η κατανομή των περιοχών καλλιέργειας πατάτας σε διάφορες περιοχές του κόσμου είναι εξαιρετικά άνιση (Εικ. 1).
Εικόνα 1. Κατανομή της έκτασης της πατάτας παγκοσμίως (FAO 2016)
Η εντατική καλλιέργεια μιας καλλιέργειας με απόδοση 40-50 τόνους/στρέμμα απαιτεί ενεργό έλεγχο πολλών ασθενειών και παρασίτων, επομένως χρησιμοποιούνται πολυάριθμα χημικά φυτοπροστατευτικά προϊόντα, τα οποία μπορούν να έχουν σημαντικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Για παράδειγμα, σχεδόν ολόκληρη η περιοχή με πατάτα στις περιοχές των ΗΠΑ με μακροπρόθεσμη και μέγιστη εξειδίκευση (Αϊντάχο, Ουάσιγκτον, Βόρεια Ντακότα) υπόκειται περιοδικά σε υποκαπνισμό. Αυτό σημαίνει την προσθήκη περίπου 500 kg/ha ισχυρών φαρμάκων, όπως το metham sodium ή η chloropicrin, στο έδαφος. Χωρίς τέτοια αποστείρωση, είναι αδύνατο να ληφθεί ένα προϊόν υψηλής ποιότητας εκεί, καθώς τα εδάφη είναι πολύ μολυσμένα. Στις αναπτυσσόμενες χώρες, οι αποδόσεις ανά εκτάριο είναι χαμηλές (15-20 τόνοι/εκτάριο) λόγω της χρήσης πηγών υλικών χαμηλής ποιότητας και των μεθόδων καλλιέργειας που δεν είναι βέλτιστες. Στον παγκόσμιο χάρτη, μεταξύ τέτοιων περιοχών περιλαμβάνεται και η Ρωσία (Εικ. 2).
Εικόνα 2. Παγκόσμια κατανομή της απόδοσης πατάτας (t/ha), FAOSTAT, 2014-2016
Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα στατιστικά στοιχεία της Ρωσικής Ομοσπονδίας εξακολουθούν να λαμβάνουν υπόψη την απόδοση πατάτας στα οικιακά αγροτεμάχια του πληθυσμού, η οποία σε κάθε περίπτωση δεν μπορεί να είναι τόσο υψηλή όσο στις εξειδικευμένες γεωργικές επιχειρήσεις, οι οποίες έχουν φθάσει εδώ και καιρό στο επίπεδο του 30-40 t/ha. Εκείνοι. Το έδαφος της Ρωσίας αντικατοπτρίζεται σωστά σε αυτόν τον χάρτη όχι με πορτοκαλί, αλλά σε ανοιχτό πράσινο ή, σε ακραίες περιπτώσεις, κίτρινο.
Σύμφωνα με την πρόβλεψη του FAO, η έκταση καλλιέργειας πατάτας στο μέλλον θα αυξηθεί πιο έντονα στην Αφρική, τη Λατινική Αμερική και τη Νοτιοανατολική Ασία (Εικ. 3).
Εικόνα 3. Το μέλλον της παραγωγής πατάτας. Μπλε μπάρα – στοιχεία για το 2015, πορτοκαλί – πρόβλεψη για το 2030, κίτρινη – πρόβλεψη για το 2050
Οι περιοχές στη Βόρεια Αμερική και την Κίνα θα παραμείνουν στα ίδια επίπεδα, ενώ στην Ευρώπη θα μειωθούν. Προφανώς, αυτή η πρόβλεψη είναι πολύ γενική. Οι ίδιες κύριες ευρωπαϊκές χώρες παραγωγής πατάτας NWEC-05 (Γερμανία, Γαλλία, Ολλανδία, Βέλγιο και Αγγλία) δεν πρόκειται να μειώσουν, αλλά θα αυξήσουν μόνο την παραγωγή πατάτας. Μια λεπτομερής επιχειρηματική ανάλυση της κατάστασης, των συνθηκών και των ευκαιριών για περαιτέρω ανάπτυξη της βιομηχανίας καλλιέργειας πατάτας σε αυτές τις χώρες δημοσιεύθηκε πρόσφατα (Πίνακας 1).
Πίνακας 1. Ανάλυση SWOT της παραγωγής πατάτας στις χώρες NWEC-05
Δυνατά σημεία: πολύ ευνοϊκές εδαφικές και κλιματικές συνθήκες για την καλλιέργεια πατάτας, γεγονός που οδηγεί στις υψηλότερες αποδόσεις πατάτας σε παγκόσμια κλίμακα. υψηλά προσόντα ή/και έμπειροι καλλιεργητές πατάτας· ανέπτυξε ολοκληρωμένες αλυσίδες εφοδιασμού από την αναπαραγωγή και την παραγωγή σπόρων μέχρι την τελική αγορά· ανεπτυγμένη μεταποιητική βιομηχανία, κυρίως για την παραγωγή κατεψυγμένων τροφίμων· διαθεσιμότητα και πρόσβαση στις πιο πρόσφατες τεχνολογίες για την παραγωγή πατάτας, την προστασία των καλλιεργειών και την αποθήκευση· υψηλού επιπέδου ακαδημαϊκή και κοινοτική έρευνα για την αντιμετώπιση προβλημάτων στον τομέα της πατάτας· διαθεσιμότητα υπηρεσιών υποστήριξης/διανομής πατάτας σε όλο το NWEC-05. παρουσία διεθνών οργανισμών πατάτας όπως οι Europatat (εμπόριο), EUPPA (μεταποιητές) και NEPG (παραγωγοί)· καλά ανεπτυγμένο δίκτυο εμπορίας για την εξαγωγή φρέσκων και μεταποιημένων προϊόντων πατάτας.
Αδύναμες πλευρές: Η άρδευση της πατάτας παράγει υψηλότερες εκπομπές CO2 όσον αφορά την απόδοση σε ξηρά ουσία. χρήση μεγάλων ποσοτήτων φυτοφαρμάκων για τον έλεγχο ασθενειών/παρασίτων/ζιζανίων. ριζικά συστήματα με χαμηλή απόδοση N, που οδηγεί σε υψηλό κόστος N και κινδύνους από την έκπλυση N. απαίτηση για υψηλό επίπεδο χρησιμοποιούμενης τεχνολογίας· Οι κορυφογραμμές του εδάφους προκαλούν απορροή νερού και θρεπτικών ουσιών και διάβρωση σε επικλινείς αγρούς. υψηλή αστάθεια στις τιμές της πατάτας σε σύγκριση με το αυξημένο κόστος παραγωγής· έλλειψη υψηλού επιπέδου δημόσιας συνεργασίας μεταξύ των χωρών για την από κοινού επίλυση ζητημάτων παραγωγής· οικονομικές προκλήσεις μεταξύ των παραγόντων στην αλυσίδα αξίας της πατάτας· κακή εικόνα του τομέα της πατάτας στα μέσα ενημέρωσης.
χαρακτηριστικά: νέες τεχνολογίες αναπαραγωγής για την επιτάχυνση της δημιουργίας ποικιλιών· ανάπτυξη γεωργίας ακριβείας και τηλεπισκόπησης. ανάπτυξη προϊόντων βιοελέγχου για την καταπολέμηση ασθενειών, παρασίτων και ζιζανίων της πατάτας. Ανάπτυξη μηχανικών εναλλακτικών λύσεων αντί των χημικών φυτοφαρμάκων για τον έλεγχο ασθενειών/παρασίτων/ζιζανίων. δυνατότητες διευρυμένης συνεργασίας στην παραγωγή διαφόρων τύπων πατάτας στο πλαίσιο του NWEC-05· αυξανόμενη ζήτηση για βιολογική παραγωγή πατάτας· Η κλιματική αλλαγή οδηγεί σε μεγαλύτερες περιόδους ανάπτυξης και υψηλότερους ρυθμούς ανάπτυξης και απόδοσης των καλλιεργειών. αύξηση των βραχυπρόθεσμων καναλιών πωλήσεων πατάτας· αυξανόμενη ζήτηση για γνώση, κονδύλους σπόρων, προϊόντα πατάτας στις αναπτυσσόμενες χώρες.
Απειλές: μείωση της κατανάλωσης πατάτας στην Ευρώπη· νέα προβλήματα ασθενειών και παρασίτων. προβλήματα προστασίας των καλλιεργειών και των κονδύλων λόγω της απαγόρευσης των δραστικών ουσιών· κλιματική αλλαγή και ακραία καιρικά φαινόμενα· επιπτώσεις της εντατικοποίησης της παραγωγής πατάτας στην παγκόσμια γονιμότητα του εδάφους και στην υγεία του εδάφους (εξέλιξη ασθενειών/παρασίτων, απορροή νερού, διάβρωση του εδάφους, συμπίεση του εδάφους)· Σε ορισμένες περιοχές (F, D, Αγγλία) απαιτείται άρδευση για τη διατήρηση ή την επίτευξη υψηλότερων αποδόσεων. παράλογες θέσεις λόμπι ή μάρκετινγκ σχετικά με πρακτικές ανάπτυξης (π.χ. η εκστρατεία No Residue ενάντια στη ρύθμιση ανώτατων ορίων υπολειμμάτων). υπερβολική ανάπτυξη της επεξεργασίας πατάτας.
Η Ρωσία έχει όλες τις προϋποθέσεις και τις ευκαιρίες να γίνει κορυφαίος παραγωγός εμπορικών πατατών και προϊόντων πατάτας υψηλής ποιότητας σε παγκόσμια κλίμακα. Μόνο τα περισσότερα από τα έντονα διακριτικά χαρακτηριστικά της ευρωπαϊκής πατατοκαλλιέργειας εξακολουθούν να είναι χαρακτηριστικά της αδυναμίας της ρωσικής. Η εμπορική βιομηχανία καλλιέργειας πατάτας στη Ρωσική Ομοσπονδία μόλις διαμορφώθηκε και έφτασε σε έκταση 300 χιλιάδων εκταρίων και όγκους παραγωγής περίπου 8 εκατομμυρίων τόνων (η ίδια ποσότητα εμπορικής πατάτας παράγεται στην Ολλανδία). Δεν έχει σταθερότητα και πολλά από τα λειτουργικά και υποστηρικτικά ιδρύματα που αναφέρονται στον Πίνακα 1. Υπάρχουν όμως αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα όσον αφορά την παραγωγή μεγάλης κλίμακας, το χαμηλό επίπεδο φορτίου φυτοφαρμάκων που χρησιμοποιείται (ο υποκαπνισμός του εδάφους, για παράδειγμα, δεν χρησιμοποιείται καθόλου), η βιολογικοποίηση, το σκληρό χειμερινό κλίμα βοηθά στον έλεγχο φυτοϋγειονομικών προβλημάτων. Οι ίδιες τάσεις αύξησης της θερμοκρασίας και της ξηρασίας, η επιδείνωση της μολυσματικής κατάστασης, από την οποία υποφέρουν περισσότερο οι παραγωγοί πατάτας της Δυτικής Ευρώπης, που αναγκάζονται να μεταφέρουν, για παράδειγμα, την παραγωγή πατατόσπορου σε άλλες περιοχές, θα πρέπει γενικά να αξιολογούνται ως θετικές κλιματικές αλλαγές για καλλιέργεια πατάτας σε όλη τη Ρωσία. Είναι σαφές ότι γίνεται όλο και πιο δύσκολη η καλλιέργεια πατάτας για την εποχική αγορά στις νότιες περιοχές, αλλά καθίσταται δυνατή η συνεχής μετακίνηση πατάτας σε πιο βόρειες περιοχές.
Ταυτόχρονα, μόνο ένα τέτοιο επίπεδο ρωσικής πατατοκαλλιέργειας είναι ελπιδοφόρο που θα είναι σταθερά ανταγωνιστικό σε σύγκριση με τις δυτικοευρωπαϊκές και αμερικανικές, καθώς και στο πλαίσιο της παραγωγής άλλων κύριων καλλιεργειών διατροφής (σίτος, ρύζι, καλαμπόκι). και θα επιτρέψει την απόκτηση υψηλών αποδόσεων σε διάφορες εδαφολογικές και κλιματικές συνθήκες. Η κύρια πρόκληση του μέλλοντος θα είναι η παραγωγή περισσότερων προϊόντων με τους ίδιους ή λιγότερους πόρους και με λιγότερα απόβλητα. Τα αποθέματα και οι προοπτικές της Ρωσικής Ομοσπονδίας από αυτή την άποψη είναι τεράστιες. Μόλις οι φυσικοί πόροι της χώρας αρχίσουν να χρησιμοποιούνται προς το συμφέρον της ανάπτυξης της οικονομίας της, η παραγωγή πατάτας στη Ρωσία θα γίνει σταθερά ανταγωνιστική, πολύ πιο κερδοφόρα και κερδοφόρα από ό,τι σε άλλες περιοχές του πλανήτη. Αλλά για αυτό είναι απαραίτητο τα καύσιμα, η ηλεκτρική ενέργεια, το αέριο, τα μέταλλα και τα λιπάσματα να παρέχονται στην εγχώρια αγορά σε λογικά επαρκείς εγχώριες τιμές που δεν εμποδίζουν την ανάπτυξη άλλων τομέων της οικονομίας. Η ιρανική βενζίνη στο Ιράν κοστίζει 10 ρούβλια/λίτρο (σε όρους μετατροπής, φυσικά) και η τιμή του χλωριούχου καλίου της Λευκορωσίας 60% στη Δημοκρατία της Λευκορωσίας την άνοιξη του τρέχοντος έτους ήταν 6 ρούβλια/τόνο, ενώ η ρωσική στη ρωσική Η ομοσπονδία ήταν 000 ρούβλια/τόνο.
Μια σύντομη επισκόπηση της κατάστασης της παγκόσμιας καλλιέργειας πατάτας δίνεται ειδικά επειδή το αποτέλεσμα της παραγωγής πατάτας (P) καθορίζεται από το προϊόν: P = G × E × M × S, όπου G είναι ο γονότυπος ή ποικιλία, E είναι το έδαφος και κλιματολογικές συνθήκες, M είναι διαχείριση ή επίπεδο τεχνολογίας και S – μακροοικονομικό περιβάλλον. Οι ευνοϊκές εδαφολογικές και κλιματικές συνθήκες είναι κρίσιμες για την αξιοποίηση του δυναμικού των ποικιλιών, των νέων τεχνολογικών καινοτομιών και συμβάλλουν στην ευημερία του τοπικού τομέα της πατάτας. Η ανάπτυξη χρηματοοικονομικών και μη χρηματοοικονομικών υπηρεσιών (επιτόκια δανείων, χρηματοδοτικές μισθώσεις, ασφάλειες, επιδοτήσεις του προϋπολογισμού για την παραγωγή και τις υποδομές κ.λπ.) αποτελούν επίσης βασικά στοιχεία για τη διασφάλιση της αποτελεσματικότητας του κλάδου (Εικ. 4).
Σχέδιο. 4. Αποτελέσματα (P) αγροτικών και βιομηχανικών αγροδιατροφικών συστημάτων πατάτας που βασίζονται σε διαφορετικές επιδράσεις του γονότυπου (G), του περιβάλλοντος (E), των παραγόντων διαχείρισης (M) και των κοινωνικών αναγκών και υπηρεσιών (S)
Εκτροφή ή δημιουργία νέων ποικιλιών πατάτας - σημαντικός παράγοντας για την αποτελεσματική παραγωγή πατάτας, που θα αυξήσει τη σημασία της στο μέλλον. Χάρη στην αποκρυπτογράφηση του γονιδιώματος της πατάτας και τις δυνατότητες των νέων τεχνολογιών αναπαραγωγής, φαίνεται να είναι το νούμερο ένα απόθεμα για την περαιτέρω ανάπτυξη της πατατοκαλλιέργειας. Η επίδραση των αποτελεσμάτων των κύριων κατευθύνσεων επιλογής στην αύξηση της αποδοτικότητας της καλλιέργειας πατάτας παρουσιάζεται συνοπτικά στον Πίνακα 2.
Πίνακας 2. Η επίδραση των κατευθύνσεων αναπαραγωγής στην αύξηση της αποδοτικότητας της παραγωγής πατάτας
Βασικές ερευνητικές επιλογές για τη βελτίωση της αποδοτικότητας των συστημάτων παραγωγής πατάτας | Πτυχές επισιτιστικής ασφάλειας | ||||||
Συμβολή στην εντατικοποίηση της παραγωγής | Το εισόδημα του αγρότη | Αποτελεσματικότητα παραγωγής θερμίδων και θρεπτικών συστατικών | Μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων | ||||
Απόδοση νερού | Αποτελεσματικότητα χρήσης γης | Αποδοτικότητα χρήσης αζώτου και φωσφόρου | Αποτελεσματικότητα της χρήσης φυτοφαρμάκων | ||||
Επιλογή και αναπαραγωγή ποικιλιών (G - γονότυπος) | |||||||
Υψηλές δυνατότητες απόδοσης | ** | *** | *** | Ουδέτερο/Αρνητικό | *** | ** | - |
Αντοχή στα παθογόνα | - | *** | * | *** | ** | ** | *** |
Αντοχή στην ξηρασία/ζέστη/αλατότητα | *** | *** | * | - | ** | ** | * |
Αυθάδεια | *** | *** | *** | ** | *** | *** | *** |
Βιοενίσχυση (π.χ. σίδηρος και ψευδάργυρος) | - | - | - | - | * | ** | - |
Αληθινές υβριδικές ποικιλίες F1 και TPS, γονιδιακή επεξεργασία | *** | *** | *** | *** | ** | *** | *** |
Παραγωγή σπόρων πατάτας (M - Management) | |||||||
Παραγωγή και διανομή σπόρων υψηλής ποιότητας | - | ** | * | * | *** | * | Ουδέτερο/αρνητικό. |
Η εκτροφή πατάτας στοχεύει στην επίτευξη πολύπλοκων και δύσκολους συνδυασμούς στόχων. Ο συνδυασμός της ανοχής στο στρες και της αποτελεσματικής απορρόφησης θρεπτικών συστατικών γίνεται προτεραιότητα για την καλύτερη ανταπόκριση στην εξελισσόμενη κλιματική αλλαγή. Γονότυποι με αντοχή σε ιούς, νηματώδεις, βακτηριακό μαρασμό και ευρύτερο φάσμα αβιοτικών στρες, όπως ζέστη, ξηρασία και συνθήκες αλατότητας, θα μπορούσαν να βελτιώσουν την παραγωγικότητα και να επεκτείνουν την παραγωγή πατάτας σε νέες περιοχές. Η ανάπτυξη πρώιμων και υψηλής απόδοσης ποικιλιών με ανθεκτικότητα στο P. infestans ήταν ένας μακροχρόνιος στόχος της αναπαραγωγής πατάτας. Η αντοχή στις ασθένειες έγινε βασικός στόχος των προγραμμάτων αναπαραγωγής της ΕΕ μόλις πρόσφατα, όταν το περιβαλλοντικό λόμπι πέτυχε περιορισμούς στη χρήση φυτοφαρμάκων και ανόργανων λιπασμάτων, καθώς και πλήρη απαγόρευση της χρήσης πολλών κοινών και δύσκολα αντικαταστάσιμων χημικών δραστικών συστατικών. . Η γενετική βιοενίσχυση (αύξηση της θρεπτικής αξίας) μπορεί να βοηθήσει να ξεπεραστούν οι ελλείψεις σε μικροθρεπτικά στοιχεία στην ανθρώπινη διατροφή και να διατηρηθούν υψηλά επίπεδα κατανάλωσης πιο θρεπτικών κονδύλων.
Όλες οι ουσιαστικά επιβεβαιωμένες και περιζήτητες επιτυχίες στην εκτροφή πατάτας βασίζονται στον υβριδισμό, δηλ. διασταύρωση επιλεγμένων γονικών ζευγών. Η επιτυχής ενσωμάτωση και ο συνδυασμός των γενετικών χαρακτηριστικών των γονέων στους απογόνους επιτυγχάνεται πολύ σπάνια λόγω της τετραπλοειδής γενετικής των καλλιεργούμενων πατάτας. Επιπλέον, και τα τέσσερα σύνολα χρωμοσωμάτων διαφέρουν ως προς τη γονιδιακή σύνθεση. Για το λόγο αυτό, τα επιτυχημένα προγράμματα αναπαραγωγής πατάτας βασίζονται σε μεγάλους όγκους αρχικού υλικού (τουλάχιστον 100 χιλιάδες γονότυπους) και σε μια μακροχρόνια (τουλάχιστον 10 χρόνια) διαδικασία επιλογής και αξιολόγησης των καλύτερων ποικιλιών. Η αποτελεσματικότητα της κλασικής επιλογής δεν υπερβαίνει το 0,01%. Υπήρχαν πολλές ελπίδες να αυξηθεί ο ρυθμός και η αποτελεσματικότητα της αναπαραγωγής μέσω της χρήσης απομακρυσμένου υβριδισμού, μεταλλαξιογένεσης, επιλογής κυττάρων, σωματικού υβριδισμού, σήμανσης χαρακτηριστικών κ.λπ., αλλά όλες αυτές οι μέθοδοι δεν οδήγησαν στη δημιουργία επιτυχημένων ποικιλιών πατάτας. Επί του παρόντος, η τεχνολογία επεξεργασίας γονιδιώματος δοκιμάζεται ενεργά και Ολλανδοί επιστήμονες έχουν ξεκινήσει μια στρατηγική αναπαραγωγής πατάτας για την παραγωγή και τη χρήση υβριδικών βοτανικών σπόρων (Πίνακας 3).
Πίνακας 3. Τεχνολογίες δημιουργίας ποικιλιών πατάτας
Τεχνολογίες δημιουργίας ποικιλιών πατάτας
Πώς λειτουργεί; | Βελτίωση της ποιότητας της πατάτας | Πώληση σπόρων | Προστασία των ευρωπαϊκών δικαιωμάτων | ΕΜΠΟΡΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ | |||
Ταξινόμηση | διαδικασία | ||||||
Παραδοσιακή επιλογή | Νέες ποικιλίες αναπτύσσονται διασταυρώνοντας υπάρχουσες ποικιλίες, ακολουθούμενες από χρόνια έρευνας αναπαραγωγής. | Η εισαγωγή νέων χαρακτηριστικών διαρκεί τουλάχιστον 10 χρόνια. | Δεν είναι κατάλληλο για πώληση γιατί κάθε μεμονωμένος κόνδυλος έχει ξεχωριστά χαρακτηριστικά. | Οι κτηνοτρόφοι έχουν δίκιο, το κόστος για τους προγραμματιστές: δεκάδες χιλιάδες ευρώ. Οι κτηνοτρόφοι μπορούν να υποβάλουν αίτηση για διπλώματα ευρεσιτεχνίας για νέα χαρακτηριστικά φυτών. | Η διασταύρωση ποικιλιών είναι μια φυσική διαδικασία και δεν υπόκειται στη νομοθεσία της ΕΕ για τα διπλώματα ευρεσιτεχνίας για τους ΓΤΟ. | Η Ολλανδική Γενική Επιθεώρηση κατατάσσει τους σπόρους πατάτας στην κατηγορία ποιότητας. Κάθε χώρα έχει τις δικές της απαιτήσεις για την υγεία των φυτών πατάτας. | |
Υβριδική επιλογή | Οι νέες ποικιλίες αναπτύσσονται πιο γρήγορα με τη διασταύρωση καθαρών γονικών γραμμών που έχουν μόνο μία παραλλαγή γονιδίου για όλα τα γονίδια, ακολουθούμενες από χρόνια έρευνας. | Υπόσχονται ότι νέα χαρακτηριστικά μπορούν να εισαχθούν σε λιγότερο από πέντε χρόνια. Ωστόσο, θα χρειαστεί πρώτα να εξαχθούν οι αντίστοιχες γραμμές με κατάλληλα χαρακτηριστικά. | Ναι, οι σπόροι πατάτας από καθαρές μητρικές σειρές έχουν ομοιόμορφα χαρακτηριστικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φύτευμα. | Οι κτηνοτρόφοι έχουν δίκιο, το κόστος για τους προγραμματιστές: δεκάδες χιλιάδες ευρώ. Οι κτηνοτρόφοι μπορούν να υποβάλουν αίτηση για διπλώματα ευρεσιτεχνίας για νέα χαρακτηριστικά φυτών. | Η διασταύρωση ποικιλιών είναι μια φυσική διαδικασία και δεν υπόκειται στη νομοθεσία της ΕΕ για τα διπλώματα ευρεσιτεχνίας για τους ΓΤΟ. | Οι κανονισμοί για τους πιστοποιημένους σπόρους πατάτας βρίσκονται ακόμη σε εξέλιξη. Πολλές χώρες δεν έχουν ακόμη κανονισμούς. | |
Γενετική τροποποίηση συμπεριλαμβανομένου του CRISPR-cas9 | Τροποποίηση υφιστάμενων ποικιλιών μέσω ενεργητικής παρέμβασης στο γενετικό υλικό, ακολουθούμενη από χρόνια έρευνας για τα χαρακτηριστικά και τη σταθερότητα. | Ακόμα κι αν η παραβίαση του DNA διαρκεί μόνο λίγες ημέρες, η όλη διαδικασία από την ταυτοποίηση γονιδίων έως την επιτόπια έρευνα διαρκεί περισσότερο. Το έργο DuRPH, στο οποίο οι υπάρχουσες ποικιλίες είχαν πολλαπλή αντίσταση στην όψιμη λοίμωξη της πατάτας, διήρκεσε συνολικά 10 χρόνια. | Δεν είναι κατάλληλο για πώληση γιατί κάθε μεμονωμένος κόνδυλος έχει ξεχωριστά χαρακτηριστικά. | Υπόκειται στους κανονισμούς της ΕΕ για τους ΓΤΟ. Για να εγκριθεί μια ποικιλία για χρήση, ο κατασκευαστής πρέπει να αποδείξει την ασφάλεια του προϊόντος. Κόστος: εκατομμύρια ευρώ. Οι κτηνοτρόφοι μπορούν να υποβάλουν αίτηση για διπλώματα ευρεσιτεχνίας για νέα χαρακτηριστικά φυτών. | Η γενετική τροποποίηση δεν είναι μια φυσική διαδικασία και μπορεί να υποβληθεί σε αίτηση διπλώματος ευρεσιτεχνίας. | Η Ολλανδική Γενική Επιθεώρηση κατατάσσει τους σπόρους πατάτας στην κατηγορία ποιότητας. Κάθε χώρα έχει τις δικές της απαιτήσεις για την υγεία των φυτών πατάτας. |
* Τα δικαιώματα του κτηνοτρόφου μπορούν να διεκδικηθούν εάν η ποικιλία είναι νέα, διακριτή, ομοιόμορφη και σταθερή. Με τα δικαιώματα του κτηνοτρόφου, ο επιστήμονας έχει το αποκλειστικό δικαίωμα να πουλάει πατατόσπορο και (πραγματικούς) σπόρους (Louwaars et al., 2009)
Η λήψη βοτανικών σπόρων από τη διασταύρωση είναι το πρώτο στάδιο στην κλασική αναπαραγωγή. Στη συνέχεια, λαμβάνονται κόνδυλοι από τους σπόρους και οι ποικιλίες πατάτας διατηρούνται και πολλαπλασιάζονται αποκλειστικά με τη μορφή κονδύλων. Αλλά οι Ολλανδοί κτηνοτρόφοι σκοπεύουν να μεταφέρουν τις πατάτες στην κατηγορία των καλλιεργειών σπόρων, έτσι ώστε οι πατάτες να μπορούν να καλλιεργηθούν με τον ίδιο τρόπο όπως άλλες ευρέως διαδεδομένες καλλιέργειες λαχανικών (καρότα, λάχανο, κρεμμύδια, παντζάρια), π.χ. από βοτανικούς σπόρους, και ότι οι σπόροι έχουν όλα τα χαρακτηριστικά του F1. Από αυτή την άποψη, υπάρχει κάποια ασάφεια στον όρο «υβριδική πατάτα». Όλες οι ποικιλίες είναι επίσης υβρίδια, επομένως οι πρόσθετες ονομασίες F1 και TPS έχουν εισαχθεί για βοτανικούς σπόρους πατάτας = υλικό σπόρου. Αυτή η μεγαλειώδης επιχειρηματική ιδέα έχει σχεδιαστεί για να διασφαλίσει ότι η Ολλανδία θα διατηρήσει το καθεστώς και το εισόδημά της ως παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή σπόρων πατάτας σε περίπτωση που η περαιτέρω θέρμανση του κλίματος δεν επιτρέπει την καλλιέργεια υψηλής ποιότητας υλικού σπόρων κονδύλων.
Προοπτικές για υβριδικά F1 (TPS) εκτροφή πατάτας εξακολουθούν να είναι πολύ αβέβαιες. Η αρχική εμπιστοσύνη των νεοφυών επιχειρήσεων του 2015-2016 να παράγουν εμπορικούς συνδυασμούς επιτραπέζιων κατηγοριών σε δύο έως τρία χρόνια έχει σταδιακά μετατραπεί σε μια υπόσχεση για τη δημιουργία των πρώτων υβριδίων υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο έως το 2028. Η προδιαγραφή του στόχου της δημιουργίας αμυλωδών υβριδίων δεν είναι τυχαία - για τέτοιες πατάτες δεν υπάρχουν απαιτήσεις για ομοιομορφία σχήματος, βάθος ματιών, χαρακτήρα φλοιού, πρώιμη ωριμότητα και πολλά άλλα χαρακτηριστικά και ιδιότητες που πρέπει να έχουν οι σύγχρονες επιτραπέζιες πατάτες. Είναι εξαιρετικά δύσκολο να επιτευχθεί ομοιομορφία των βοτανικών σπόρων τετραπλοειδών καλλιεργούμενων πατατών σε όλα τα γονίδια και, κατά συνέπεια, σε χαρακτηριστικά και ιδιότητες, αλλά αυτό δεν έχει καταστεί ακόμη δυνατό. Δεν είναι χωρίς λόγο ότι στην κλασική αναπαραγωγή ένας σπόρος από ένα μούρο πατάτας είναι ένας μοναδικός γονότυπος και ενδεχομένως μια ξεχωριστή μελλοντική ποικιλία, ενώ ένας άλλος σπόρος από το ίδιο μούρο μπορεί να γίνει διαφορετική ποικιλία, εντελώς διαφορετική από την πρώτη. Όπως θα περίμενε κανείς, οι πρώτοι που πέτυχαν πραγματική επιτυχία στη δημιουργία υβριδικών επιτραπέζιων πατατών δεν ήταν πατάτες, αλλά εταιρείες εκτροφής λαχανικών με υψηλά προσόντα και μεγάλη εμπειρία στην υβριδική εκτροφή. Οι κτηνοτρόφοι Bejo πέρασαν πάνω από 15 χρόνια δημιουργώντας την πρώτη τετραπλοειδή υβριδική ποικιλία πατάτας, την Oliver F1, η οποία παράγεται και διατίθεται στην παγκόσμια αγορά από το 2020.
Εν τω μεταξύ, οι εργασίες για την εμπορευματοποίηση των βοτανικών σπόρων εξελίσσονται αρκετά δυναμικά, με τεράστιους οικονομικούς πόρους που επενδύονται σε αυτό. Η υβριδική πατάτα έχει αποκτήσει το καθεστώς εθνικής εικόνας στην Ολλανδία και η μέθοδος αναπαραγωγής προστατεύεται από ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας της ΕΕ. Όλες οι παραδοσιακές αγορές για ολλανδικούς σπόρους πατάτας έχουν αρχίσει να υιοθετούν βοτανικούς σπόρους από νωρίς. Πρώτα απ 'όλα, στις χώρες της Αφρικής, της Κεντρικής και Νοτιοανατολικής Ασίας - σεμινάρια, παρουσιάσεις, φυτεύσεις επίδειξης. Αναφέρεται ότι οι κόνδυλοι των σπόρων ανήκουν στο παρελθόν και οι βοτανικοί σπόροι είναι το μέλλον της παγκόσμιας βιομηχανίας πατάτας. Και αντί για 2-3 τόνους/στρέμμα υλικού φύτευσης, θα μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με μόνο 30 γραμμάρια/στρέμμα (ούτε λέξη για το γεγονός ότι οι σπόροι θα πρέπει να καλλιεργηθούν με τεχνολογία σπορόφυτων, με χειρωνακτική εργασία). Πρόκειται για μια κρατική στρατηγική και ένα συστηματικό, συστηματικό πρόγραμμα με το οποίο συνδέονται όλες οι εμπορικές και κυβερνητικές δομές.
Όπως αποδείχθηκε, οι βοτανικοί σπόροι πατάτας δοκιμάζονται ήδη ανεπίσημα στη Ρωσία. Οι σπόροι βοτανικής ετερόζης είναι ένα εξειδικευμένο αλλά πολύ ακριβό προϊόν. Οι κύριοι αγοραστές του, όπως προβλεπόταν, θα πρέπει να είναι μικρές φάρμες σε αναπτυσσόμενες, πυκνοκατοικημένες χώρες που καλλιεργούν πατάτες με το χέρι και οι οποίες, με όλο τον σεβασμό, θεωρούνται αδικαιολόγητα πλούσιοι και καινοτόμοι. Είναι πολύ σημαντικό για τους δημιουργούς αυτής της τεχνολογίας αναπαραγωγής να συμπεριλάβουν Ρώσους καλλιεργητές πατάτας, οι οποίοι είναι γενναιόδωροι και πληρώνουν επί του παρόντος διπλάσια χρήματα από τους ίδιους τους Ευρωπαίους, για ευρωπαϊκούς σπόρους πατάτας, μεταξύ των καταναλωτών σπόρων F1.
Εισαγωγή τεχνολογιών γονιδιωματικής επεξεργασίας πατάτας – ένας άλλος πολλά υποσχόμενος τρόπος για να επιτύχετε τα οφέλη της πατάτας του μέλλοντος. Η επεξεργασία γονιδιώματος είναι η στοχευμένη και σκόπιμη προσθήκη, διαγραφή, αντικατάσταση και μετατόπιση τμημάτων του φυσικού DNA ενός οργανισμού. Αυτή η μέθοδος βασίζεται στη γνώση και την κατανόηση του ρόλου και των λειτουργιών συγκεκριμένων γονιδίων. Όταν αυτή η γνώση είναι διαθέσιμη και ένα επιθυμητό χαρακτηριστικό μπορεί να επιτευχθεί μέσω στοχευμένης τροποποίησης, η επεξεργασία του γονιδιώματος γίνεται πιο αποτελεσματικός τρόπος για να γίνουν αυτές οι αλλαγές σε σύγκριση με άλλες τεχνολογίες αναπαραγωγής. Το συσσωρευμένο επίπεδο γνώσης της γενετικής σάς επιτρέπει να επεξεργάζεστε ποικιλίες πατάτας.
Μέθοδοι επεξεργασίας έχουν αναπτυχθεί και χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο τα τελευταία χρόνια για την πραγματοποίηση ακριβών και προβλέψιμων τροποποιήσεων του γονιδιώματος στα φυτά χωρίς την προσθήκη ξένου DNA. Η τεχνική CRISPR/Cas9 έχει αποδειχθεί πιο αποτελεσματική από άλλα ενζυμικά συστήματα (νουκλεάσες δακτύλου ψευδαργύρου (ZFNs), νουκλεάσες τελεστών που μοιάζουν με ενεργοποιητές μεταγραφής (TALEN) και μεγανουκλεάσες (MNs). Το CRISPR-Cas είναι σήμερα το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο γονιδίωμα εργαλείου επεξεργασία και έχει υιοθετηθεί στην αναπαραγωγική έρευνα και ανάπτυξη σε όλο τον κόσμο, η επεξεργασία του γονιδιώματος μπορεί να βελτιώσει ποικιλίες με χαμηλή απόδοση ή προβληματικές ποικιλίες χωρίς να εισάγει ξένες ή πρόσθετες γενετικές πληροφορίες με τη μορφή DNA, επιτρέποντας την πραγματοποίηση ακριβών και προβλέψιμων τροποποιήσεων απευθείας στο γονιδίωμα των ήδη δημιουργημένων Αυτή είναι η θεμελιώδης διαφορά μεταξύ της επεξεργασίας του γονιδιώματος ενός φυτού καλλιέργειας και της διαγονίδωσής του, δηλαδή της στοχευμένης προσθήκης ξένων γονιδίων στο γονιδίωμα. Οι διαγονιδιακοί οργανισμοί ανιχνεύονται εύκολα επειδή η διαγονιδίωση δημιουργεί ένα νέο, μοναδικό και άτυπο σύνολο γονιδίων.
Οι γενετικές αλλαγές που γίνονται με τη χρήση της τεχνολογίας CRISPR-Cas δεν διαφέρουν από τις αλλαγές που μπορεί να συμβούν φυσικά ή ως αποτέλεσμα συμβατικής αναπαραγωγής. Αυτό σημαίνει ότι χωρίς προηγούμενη γνώση, είναι αδύνατο να προσδιοριστεί εάν μια γενετική αλλαγή είναι αποτέλεσμα επεξεργασίας γονιδιώματος. Μόλις τα επεξεργασμένα με γονιδίωμα προϊόντα εγκαταλείψουν το εργαστήριο, καθίσταται δύσκολος ο έλεγχος της περαιτέρω εξάπλωσής τους. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι που εμποδίζει σημαντικά την εμπορευματοποίηση επεξεργασμένων ποικιλιών - οι γενετικές διαδικασίες είναι δαπανηρές και πρέπει να επιστραφούν κατά τη χρήση του αποτελέσματος που προκύπτει· οι προγραμματιστές αναζητούν ευκαιρίες για προστασία με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας των προϊόντων επεξεργασίας.
Η επεξεργασία του γονιδιώματος έχει εφαρμοστεί σε ένα ευρύ φάσμα καλλιεργειών και χαρακτηριστικών, και οι πρώτες τέτοιες ποικιλίες έχουν ήδη εισαχθεί στην πραγματική γεωργική παραγωγή στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ιαπωνία. Αναφορές αλλαγών σε περισσότερα από 60 είδη φυτών έχουν δημοσιευτεί στην επιστημονική βιβλιογραφία. Συγκεκριμένα παραδείγματα επεξεργασμένων γονιδιωμάτων περιλαμβάνουν: μπανάνα - αφαίρεση του ιού της φλέβας της μπανάνας. ρύζι πρώιμης ανθοφορίας με τροποποιημένη σύνθεση λαδιού. ρύζι εμπλουτισμένο με καροτενοειδή. αμπέλου ανθεκτικό σε μυκητιασικές ασθένειες. σόγια με υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι και πρωτεΐνη. φράουλες που ανθίζουν πολλές φορές. καλαμπόκι με αυξημένη απόδοση σε συνθήκες ξηρασίας. μουστάρδα με βελτιωμένη γεύση με υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο σε αμυλοπηκτίνη ντομάτας. πατάτες με υψηλή περιεκτικότητα σε GABA. πατάτες χωρίς γλυκοαλκαλοειδή και πολλά άλλα.
Επί του παρόντος, η καλλιέργεια γονιδιωματικών καλλιεργειών ρυθμίζεται διαφορετικά σε όλο τον κόσμο. Στην Αμερική, καθώς και στην Κίνα, την Αυστραλία, την Ινδία και την Ιαπωνία, η καλλιέργεια ποικιλιών που έχουν υποστεί επεξεργασία με γονιδίωμα δεν υπόκειται στη νομοθεσία για τους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ). Στην ΕΕ, η επεξεργασία του γονιδιώματος αναγνωρίστηκε ως είδος ΓΤΟ και έτσι απαγορεύτηκε το 2016, αλλά η χρήση αυτής της τεχνολογίας δεν σταμάτησε ούτε μια μέρα, τα εργαστήρια μεταφέρθηκαν αμέσως σε άλλες χώρες. Η παγκόσμια επιτυχημένη εφαρμογή της μεθόδου και οι συζητήσεις για αυτό το θέμα που οργανώθηκαν από την επιχείρηση αναπαραγωγής και σπόρων οδήγησαν στην άρση της απαγόρευσης της ΕΕ για την επεξεργασία γονιδιώματος το 2023.
Στο πλαίσιο των σημαντικών βελτιώσεων στις τεχνολογίες αναπαραγωγής που λαμβάνουν χώρα στον κόσμο, η κατάστασή μας έχει ως εξής:
- Επεξεργασία γονιδιώματος στη Ρωσική Ομοσπονδία έχει ταξινομηθεί ως ΓΤΟ· η χρήση αυτής της τεχνολογίας έχει απαγορευτεί από το 2016. Και δεν υπάρχει καμία συζήτηση για αυτό στην επιχείρηση αναπαραγωγής και σπόρων και στην επιστημονική κοινότητα. Ωστόσο, ο κόσμος γρήγορα (πιο αργά στην ΕΕ) αξιολόγησε τις νέες ευκαιρίες και ήρε τους περιορισμούς. Η απόρριψη νέων τεχνολογιών αναπαραγωγής θα οδηγήσει μόνο σε περαιτέρω υστέρηση σε σχέση με την επιτευχθείσα επιστημονική και τεχνολογική πρόοδο.
- Δημιουργία υβριδίων F1 πατάτα θεωρητικά ένας πολύ ενδιαφέρον και δελεαστικός στόχος, αλλά οι βοτανικοί σπόροι είναι απίθανο να χρησιμοποιηθούν ευρέως στην καλλιέργεια πατάτας στη Ρωσική Ομοσπονδία, επειδή η επιστροφή από το επίπεδο της μεγάλης κλίμακας, πλήρως μηχανοποιημένης παραγωγής στην καλλιέργεια δενδρυλλίων με την αναπόφευκτη χρήση χειρωνακτικής εργασίας είναι παράλογη και παράλογη. Προκειμένου να μειωθεί ριζικά το επίπεδο διακύμανσης των μορφολογικών και οικονομικο-βιολογικών παραμέτρων των υβριδικών βοτανικών σπόρων, πραγματοποιείται μετάβαση στο διπλοειδές επίπεδο και επαναλαμβανόμενη ενδογαμία των γονικών μορφών. Οι επιτυχημένες υβριδικές διασταυρώσεις απαιτούν γόνιμες, ζωηρές και ομόζυγες ενδογαμικές γραμμές. Το πρόβλημα της απόκτησης υψηλών αποδόσεων ετεροτικών σπόρων πρέπει να επιλυθεί μηχανικά, χωρίς τη χρήση χειρωνακτικής επικονίασης, δηλ. με τον ίδιο τρόπο που γίνεται για άλλες γεωργικές καλλιέργειες (καλαμπόκι, ηλίανθος, ζαχαρότευτλα, λαχανικά). Αυτό σημαίνει την ανάγκη χρήσης γενετικών εργαλείων όπως η κυτταροπλασματική ανδρική στειρότητα, η αυτοσυμβατότητα και η αυτοασυμβατότητα και η εξασφάλιση υψηλής γονιμότητας. Και εάν σε θέματα ενδογαμίας, εισαγωγής χαρακτηριστικών, εκτίμηση ετερογένειας του αρχικού υλικού κ.λπ. Όσον αφορά τις βοηθητικές μεθοδολογικές πτυχές, οι επιστημονικές δημοσιεύσεις είναι μια συνεχής ροή, αλλά για την τεχνολογία για την παραγωγή εμπορικών όγκων TPS - ούτε μία. Επειδή αυτός είναι ένας τομέας τεχνογνωσίας, ο οποίος θα προσφέρει μελλοντική απόδοση των κεφαλαίων που επενδύονται για την ανάπτυξη και την κυριαρχία αυτής της τεχνολογίας. Η απόκτηση υψηλής απόδοσης ετεροτικών σπόρων πατάτας δεν είναι καθόλου το ίδιο με την απόκτηση υψηλής απόδοσης κονδύλων σπόρων. Οι απαιτούμενες επενδύσεις για την ανάπτυξη της ετερογένεσης της πατάτας είναι τόσο μεγάλες που μόνο λίγες εταιρείες αναπαραγωγής σε όλο τον κόσμο μπορούν να το αντέξουν οικονομικά. Δεν υπάρχουν ακόμη τέτοια πράγματα στη Ρωσική Ομοσπονδία.
- Παραδοσιακή καλλιέργεια πατάτας στην Ρωσία βρίσκεται σε ένα στάδιο που μπορεί να περιγραφεί ως περίοδος πιθανής αναβίωσης. Η παρουσία αρκετών εκατοντάδων ρωσικών ποικιλιών στο κρατικό μητρώο δεν πρέπει να είναι παραπλανητική, επειδή η αποτελεσματικότητα και το επίπεδο επιλογής αξιολογούνται από τον όγκο του δεύτερου σταδίου επιλογής - παραγωγής σπόρων, που συχνά ονομάζεται σωστά υποστηρικτική επιλογή. Ως όγκοι παραγωγής σπόρων νοούνται η περιοχή καλλιέργειας ποικιλιών, η αναλογία των οποίων στη συνολική παραγωγή δείχνει την αποτελεσματικότητα και την ανταγωνιστικότητα των εργασιών αναπαραγωγής. Λόγω της έλλειψης παραγωγής σπόρων, είναι απαραίτητο να εξαιρεθούν οι περισσότερες από τις προηγουμένως δημιουργημένες ρωσικές ποικιλίες από το μητρώο και απλά να τις ξεχάσουμε. Οι κανονισμοί που έχουν εγκριθεί επί του παρόντος για το μητρώο ποικιλιών της Ρωσικής Ομοσπονδίας προβλέπουν αυτό: εάν δεν υπάρχει παραγωγή σπόρων τα τελευταία δύο χρόνια, η ποικιλία θα πρέπει να εξαιρεθεί από το μητρώο.
Η αναβίωση της ρωσικής πατατοτροφίας, καθώς και πολλών άλλων γεωργικών καλλιεργειών, κατέστη δυνατή μόλις πριν από λίγα χρόνια, μετά από μια εικοσαετή περίοδο όπου η Ρωσία έγινε η μεγαλύτερη αγορά για όλα, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων από ξένες εταιρείες αναπαραγωγής και σπόρων. Η υποβάθμιση βασίστηκε στις διαβεβαιώσεις ξένων εταίρων και στην αφελή ελπίδα για τη δυνατότητα ίσης συνεργασίας, λένε, τώρα οι Ρώσοι αγρότες θα μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα καλύτερα επιτεύγματα της παγκόσμιας επιλογής. Το προγραμματισμένο σύστημα παραγωγής σπόρων αφέθηκε ελεύθερο να επιπλέει για αυτοεπιβίωση και γρήγορα κατέρρευσε. Τα ερευνητικά ινστιτούτα, όπου πραγματοποιούνταν και διεξάγονται εργασίες επιλογής, έσπευσαν να απελευθερωθούν από τη μορφή των επιχειρήσεων αναπαραγωγής και παραγωγής σπόρων - από ιδιωτικές επιχειρήσεις που ασχολούνται με την πραγματική παραγωγή σπόρων. Στις αρχές του 2000, οι όγκοι της εγχώριας παραγωγής σπόρων πατάτας έγιναν ελάχιστοι. Και η ξένη επιλογή ήρθε πραγματικά, και αμέσως με τη μορφή πολύ μεγάλων ποσοτήτων σπόρων, που απαιτούνταν από τις αναδυόμενες μεγάλες πατατοπαραγωγικές επιχειρήσεις νέας μορφής. Το μερίδιο των ξένων ποικιλιών στα ρωσικά χωράφια έχει αυξηθεί απότομα, όχι επειδή οι ρωσικές ποικιλίες είναι κατώτερες, αλλά επειδή οι ευρωπαϊκές εταιρείες αναπαραγωγής μπόρεσαν να προμηθεύουν απεριόριστες ποσότητες σπόρων. Για αρκετό καιρό όλα ήταν καλά - εισαγόμενος σπόρος προμηθεύονταν σε απεριόριστες ποσότητες, σε προσιτές τιμές και αποδεκτή ποιότητα, ξένες εταιρείες αναπαραγωγής διένειμαν άδειες και ξεκίνησαν ελίτ και αναπαραγωγική παραγωγή σπόρων των ποικιλιών τους στη χώρα.
Και η «ισότητα» στον τομέα της επιλογής εξαφανίστηκε γρήγορα καθώς η ίδια η παραγωγή της Ρωσίας αποδυναμώθηκε. Οι τιμές των εισαγόμενων πατατόσπορων έχουν αυξηθεί και η ποιότητά τους έχει αρχίσει να μειώνεται αισθητά. Αλλά μόνο μετά την πρώτη δόση των αντιρωσικών κυρώσεων το 2014 σε κρατικό επίπεδο έγινε η κατανόηση του τεράστιου κινδύνου πλήρους εξάρτησης από την επιλογή ξένων. Το 2016, ο Πρόεδρος της Ρωσικής Ομοσπονδίας διέταξε την ανάπτυξη ενός προγράμματος για τη στήριξη της ρωσικής επιλογής και παραγωγής σπόρων πατάτας (FNTP) προκειμένου να αυξηθούν οι όγκοι παραγωγής και να βελτιωθεί η ποιότητα των σπόρων πατάτας προκειμένου να εξαλειφθεί η εξάρτηση από τις εισαγωγές. Γιατί λοιπόν χρησιμοποιούμε τον όρο «περίοδος πιθανής αναγέννησης» αντί για περίοδο αναγέννησης; Επειδή όμως στην πράξη η υποστήριξη παρέχεται διφορούμενα.
Κατά τη γνώμη μας, θα ήταν λογικό να κατευθυνθούν τα κύρια μέτρα και οι όγκοι χρηματοδότησης (τουλάχιστον 50%) του FSTP για την τόνωση της άμεσης αύξησης του όγκου της παραγωγής πατάτας σπόρων και τη βελτίωση της ποιότητάς του. Τέτοια μέτρα περιλαμβάνουν:
– επιδότηση του κόστους πωλούμενου υλικού σπόρων νέων ρωσικών ποικιλιών όλων των κατηγοριών·
– επιδότηση της εξαγοράς από επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται και αύξηση του όγκου παραγωγής σπόρων με κυριαρχία νέων ρωσικών ποικιλιών, εξειδικευμένων μέσων παραγωγής, εκσυγχρονισμού και κατασκευής εγκαταστάσεων αποθήκευσης·
– οργάνωση και παροχή υποδομής για μια εξειδικευμένη περιοχή της κατηγορίας «Υψηλής ποιότητας» στις βόρειες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας για την παραγωγή σπόρων πατάτας υψηλής ποιότητας για την εγχώρια αγορά και εξαγωγή·
– τόνωση της εγχώριας παραγωγής χημικού προστατευτικού εξοπλισμού·
– τόνωση της παραγωγής εξειδικευμένου εξοπλισμού για την παραγωγή σπόρων πατάτας.
Η συστημική φύση και η ενοποίηση όλων των δυνάμεων και των πόρων της χώρας για την επίλυση αυτών των πραγματικά πιεστικών προβλημάτων για τη βιομηχανία και την επίτευξη σημαντικής προόδου στον όγκο της παραγωγής σπόρων και της καλλιέργειας ποικιλιών ρωσικής επιλογής δεν είναι ακόμη ορατή. Οι ξένες εταιρείες αναπαραγωγής ενδιαφέρονται πολύ να διασφαλίσουν τη σπατάλη χρόνου και χρημάτων, αλλά δεν υπάρχουν σημαντικές βελτιώσεις στη ρωσική επιλογή. Δεν θέλουν να χάσουν μια τόσο μεγάλη και μη απαιτητική αγορά πωλήσεων.
Είναι δυνατόν να διασφαλιστεί η ανταγωνιστικότητα της ρωσικής καλλιέργειας πατάτας στην τρέχουσα μακροοικονομική κατάσταση; Ναι, υπάρχει, αλλά μόνο με βάση τις υπάρχουσες δυνατότητες των μεμονωμένων επιχειρήσεων. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούνται και να ελέγχονται ταυτόχρονα πολλά στοιχεία υψηλής ανταγωνιστικότητας:
πρώτη: δημιουργήστε ποικιλίες του υψηλότερου (παγκόσμιου) επιπέδου, ευτυχώς υπάρχει κάτι και κάποιος να συγκρίνετε και να ανταγωνιστείτε. Η ποιοτική επιλογή πατάτας, συμπεριλαμβανομένων των υποστηρικτικών, για και σε τοπικές συνθήκες κερδίζει πάντα, έστω και μόνο για τον λόγο ότι οι πατάτες είναι ένα βαρύ και δύσκολο προϊόν στη μεταφορά.
δευτερόλεπτο Η χρήση της μορφής μιας επιχείρησης αναπαραγωγής και παραγωγής σπόρων είναι ο σημαντικότερος παράγοντας και προϋπόθεση για τη διασφάλιση της ανταγωνιστικότητας της αναπαραγωγής πατάτας στη Ρωσική Ομοσπονδία. Στις ανεπτυγμένες χώρες, οι εταιρείες αναπαραγωγής ασχολούνται με την παραγωγή σπόρων, ελέγχουν την παραγωγή σπόρων με κάθε δυνατό τρόπο και τη θεωρούν ως αποτέλεσμα επιλογής. Η ξεχωριστή επιλογή και η χωριστή παραγωγή σπόρων είναι μια απελπιστική επιλογή.
τρίτο: εργάζονται σε σύγχρονο, παγκόσμιο επίπεδο, αξιοποιούν πλήρως όλους τους παράγοντες ανταγωνιστικότητας σε αυτόν τον τομέα: εξειδίκευση. βέλτιστες εδαφολογικές και κλιματικές συνθήκες· Εξοπλισμός με την πιο σύγχρονη ειδική υλικοτεχνική βάση. ειδικοί υψηλής εξειδίκευσης· συμμόρφωση με υποχρεωτικές οργανωτικές, μεθοδολογικές και τεχνολογικές απαιτήσεις και κανονισμούς.
Τέταρτον: έλεγχος και αποφυγή κινδύνων στην εργασία (σύντομη καλλιεργητική περίοδος, υψηλές θερμοκρασίες αέρα και εδάφους, έλλειψη υγρασίας, άρδευση, εισαγωγή υλικού κονδύλου, συνδυασμός παραγωγής σπόρων και εμπορικής καλλιέργειας πατάτας).
Πέμπτος: εξασφαλίζουν το υψηλότερο επίπεδο ποιότητας του παραγόμενου υλικού σπόρου (δηλαδή ποικιλιακή, σπορά και ιδιότητες απόδοσης). Οι ιδιότητες σποράς και οι ιδιότητες απόδοσης είναι τα πιο σημαντικά αποθέματα προόδου για τις ρωσικές επιχειρήσεις αναπαραγωγής.
Συμπερασματικά, τονίζουμε ότι μπορούμε να μιλήσουμε για ανταγωνιστικότητα στην εγχώρια αγορά της Ρωσικής Ομοσπονδίας και με την πραγματική εφαρμογή από το κράτος μιας σειράς απαραίτητων μέτρων για την ανάπτυξη και υποστήριξη της εγχώριας οικονομίας.
Sergey Banadysev, γιατρός γεωργίας. Sciences, LLC "DGT",
Έλενα Σανίνα, γιατρός γεωπονίας. Sciences, Ural Research Institute of Agriculture