Όσο πιο γρήγορα το κάνετε αυτό, τόσο περισσότερα μπορείτε να κερδίσετε. Η Irina Mkrtchyan, ανταποκριτής του MIR 24, λέει σε ποια κόλπα πρέπει να καταφύγει κανείς για να προηγηθεί του διαγωνισμού.
Σχεδόν όλοι οι κάτοικοι του χωριού Άρεβικ έχουν μοτοσικλέτες που αντικαθιστούν τρακτέρ σε μικρά οικόπεδα. Ειδικές προσκολλήσεις βοηθούν τόσο τη σπορά όσο και τη συγκομιδή. Συνήθως οι πατάτες είναι πολύ μεγαλύτερες, αλλά φέτος οι κόνδυλοι δεν έχουν πάρει βάρος λόγω του παγετού.
«Φυτεύουμε στις αρχές της άνοιξης, κυρίως στην Agata. Πρέπει να καλύψουμε τα κρεβάτια με πλαστικό περιτύλιγμα για να διατηρούμε ζεστά και να προστατεύουμε τα φυτά από τον άνεμο και το χαλάζι. Μόλις οι κορυφές γίνουν πράσινες, η ταινία αφαιρείται έτσι ώστε το φυτό να δέχεται ζεστασιά και φως », εξηγεί ο Argam Shakhnazaryan, ειδικός της πρώτης κατηγορίας της διοίκησης του χωριού Arevik.
Φέτος, δύο τόνοι πατάτας συγκομίστηκαν ανά εκτάριο, που είναι σχεδόν δύο φορές λιγότερο από το αναμενόμενο. Αλλά οι χωρικοί δεν απελπίζονται. Πράγματι, στο Armavir, συγκομίζονται δύο καλλιέργειες ανά εποχή. Οι ντομάτες ή οι μελιτζάνες θα φυτευτούν εδώ σύντομα.
«Όποιος καταφέρει να προωθήσει το προϊόν του στην αγορά είναι σε πλεονεκτική θέση. Πωλεί σε υψηλή τιμή. Έτσι, τον Απρίλιο, οι πατάτες πωλήθηκαν στα 60 σεντς, και τώρα η τιμή πέφτει επειδή υπάρχουν πάρα πολλά αγαθά στην αγορά », λέει ο αναπληρωτής πρόεδρος της διοίκησης του χωριού Arevik Kajik Davtyan.
Οι πατάτες καλλιεργούνται σε σχεδόν κάθε αγροτεμάχιο στα χωριά Armavir. Οι οικοδέσποινες ετοιμάζονται να δεχτούν τουρίστες από την πρωτεύουσα. Εδώ καλούνται καλοκαιρινοί κάτοικοι. Η Zhanna Sahakyan ετοιμάζει πατάτες σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Όλα τα βότανα και τα μπαχαρικά προέρχονται από τον δικό σας κήπο.
«Προσθέτω σίγουρα τα φύλλα του νεαρού σκόρδου στο λάδι για να το κορέσω με άρωμα και γεύση, πρέπει επίσης να προσθέσω αποξηραμένο δεντρολίβανο και αλμυρό. Μόνο μετά προσθέτω τις πατάτες. Το κυριότερο είναι να πάρουμε μια χρυσή καφέ κρούστα », λέει η Ζάνα Σαχακιάν, κάτοικος του χωριού Άρεβικ.
Μέχρι στιγμής, για να δοκιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, πρέπει να έρθετε στην Αρμενία, αλλά σύντομα μπορεί να εμφανιστούν τοπικές πατάτες σε μετρητές της Ρωσίας και της Γεωργίας. Οι διαπραγματεύσεις βρίσκονται σε εξέλιξη τώρα. Σημειώστε ότι στην περιοχή της πατάτας της Αρμενίας - στην περιοχή Gegharkunik - οι αγρότες μόλις άρχισαν να φυτεύουν καθυστερημένες ποικιλίες κονδύλων.