Συνέχιση. Αρχή εδώ
Στα τέλη Οκτωβρίου, μια ομάδα εκπροσώπων εταιρειών που συμμετέχουν στην αγορά πατάτας, επιθυμώντας να αξιολογήσουν τα επιτεύγματα και τις προοπτικές της εξειδικευμένης υποβιομηχανίας στο Μέσο Βασίλειο, πραγματοποίησαν ένα εβδομαδιαίο ταξίδι στην Κίνα, που διοργάνωσε η Potato Το περιοδικό System και ο Όμιλος Εταιρειών Agrotrade με την υποστήριξη του portal POTATOES NEWS.
Dinar Kamaldinov, γεωργικός διευθυντής του προγράμματος σπόρων στη Vi Fry LLC
– Ήταν μια πολύ κουραστική εβδομάδα, επισκεφτήκαμε πολλά διαφορετικά μέρη.
Για μένα, το Κέντρο Επιλογής και Σποροπαραγωγής είχε μεγαλύτερο ενδιαφέρον· ήθελα να καταλάβω πώς λειτουργούσαν όλα εκεί. Εξετάσαμε πώς παράγονται τα μικροφυτά και οι μίνι κόνδυλοι (200 εκατομμύρια μίνι κόνδυλοι παράγονται ετησίως, οι δυνατότητες της εταιρείας είναι 800 εκατομμύρια τεμάχια). Μου άρεσε που οι μίνι κόνδυλοι έχουν χαμηλό κόστος - 0,4 γιουάν ανά τεμάχιο, θα θέλαμε να το πετύχουμε αυτό.
Μας είπαν ότι πάνω από 20 χρόνια δημιουργήθηκαν στο Κέντρο 35 ποικιλίες πατάτας. Το υλικό σπόρων προμηθεύεται σε 30 χώρες, αλλά όχι στη Ρωσία. Δεν ξέρω γιατί οι χώρες μας δεν συνεργάζονται προς αυτή την κατεύθυνση, ίσως μου έλειψαν αυτές οι πληροφορίες, υπήρχαν κάποιες δυσκολίες με τη μετάφραση του επαγγελματικού λεξιλογίου.
Οι προσδοκίες μου για τη λήψη πληροφοριών σχετικά με την αεροπονική τεχνολογία για την παραγωγή μίνι κονδύλων δεν ικανοποιήθηκαν (πριν από το ταξίδι νόμιζα ότι χρησιμοποιούνταν ευρέως στην Κίνα). Αποδείχθηκε ότι στο Μέσο Βασίλειο, όπως και στη Ρωσία, οι παραδοσιακές μέθοδοι είναι πιο ανεπτυγμένες. Μας έδειξαν την αεροπονική εγκατάσταση, έδειξαν πώς λειτουργεί, πώς οργανώνεται η άρδευση, αλλά τόνισαν ότι αυτό ήταν περισσότερο πρωτότυπο. Είναι ακόμα πολύ ακριβό να παράγεις μίνι κονδύλους σε αυτό.
Επισκεφθήκαμε ένα κέντρο επεξεργασίας πατάτας όπου παράγονται προϊόντα αρτοποιίας. Όλα αυτά τα προϊόντα αποτελούνται από τουλάχιστον 30% νιφάδες πατάτας. Τα ψωμάκια, το ψωμί και τα μπισκότα αποστέλλονται σε όλη τη χώρα μέσω αγορών και ορισμένα είδη (με μεγάλη διάρκεια ζωής) αποστέλλονται σε άλλες χώρες.
Η κλίμακα των δραστηριοτήτων των οργανώσεων ήταν απλά εκπληκτική. Η Κίνα δεν φοβάται τις κυρώσεις· η χώρα έχει πλήρη αυτάρκεια στις πατάτες, ξεκινώντας από μικροφυτά και τελειώνοντας με την παραγωγή ημικατεργασμένων προϊόντων πατάτας. Έχουν υπό έλεγχο την επισιτιστική ασφάλεια.
Από γενικές παρατηρήσεις: υπάρχουν πολλά θερμοκήπια στη χώρα, αλλά τα χωράφια είναι ως επί το πλείστον μικρού κυκλώματος και χρησιμοποιείται πολλή χειρωνακτική εργασία. Υπάρχει ασθενής μηχανοποίηση της γεωργίας και η πιστοποιημένη παραγωγή σπόρων είναι ελάχιστα ανεπτυγμένη.
Και για τη χώρα στο σύνολό της: φαινόταν ότι οι Κινέζοι ήταν διανοητικά κάπως παρόμοιοι με τους Ρώσους - όλοι αγαπάμε τους μεγάλους όγκους, την κλίμακα: μεγάλες πόλεις, πολυώροφα κτίρια.