Η σουηδική μάρκα vegan γαλακτοκομικών προϊόντων Dug παρουσίασε το πρώτο φυτικό γάλα με βάση τη πατάτα στον κόσμο.
Όχι μόνο αφρίζει όπως τα πραγματικά γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά είναι πολύ πιο φιλικό προς το περιβάλλον, ακόμη και σε σύγκριση με τους ανταγωνιστικούς τύπους φυτικού γάλακτος, γράφει η Green Queen.
Το Dug δημιουργήθηκε από τον Veg of Lund, έναν καινοτόμο τροφίμων. Το προϊόν βασίζεται σε έρευνα της καθηγήτριας Eva Thornberg του Πανεπιστημίου Lund.
Αντί για σόγια, βρώμη ή αμύγδαλα, το Dug χρησιμοποιεί στην πραγματικότητα πατάτες.
Ο κατασκευαστής ισχυρίζεται ότι είναι "το πρώτο vegan γάλα με βάση την πατάτα στον κόσμο".
Εκτός από τις πατάτες, το "γάλα" περιέχει πρωτεΐνη μπιζελιού, μαλτοδεξτρίνη, ίνες κιχωρίου, κραμβέλαιο και φυσικές γεύσεις. Το γάλα είναι επίσης εμπλουτισμένο με βιταμίνες συμπεριλαμβανομένων των D, B12 και φολικού οξέος.