Η καλλιέργεια μιας πλούσιας συγκομιδής, η απόδοση σε κάθε μέτρο γης είναι τυπικά καθήκοντα κάθε εκμετάλλευσης. Οι γεωργικοί παραγωγοί τα επιλύουν κάθε χρόνο και πρέπει να σημειωθεί ότι το κάνουν με επιτυχία: οι δείκτες απόδοσης αυξάνονται σταθερά.
Alexey Egorov, επικεφαλής των προϊόντων φυτοπροστασίας, Agrotrade
Ας θυμηθούμε ότι στα τέλη της δεκαετίας του '90, η λήψη 10 τόνων / εκτάριο πατάτας θεωρήθηκε ότι δεν ήταν κακό αποτέλεσμα, τα 15 τόνους / εκτάριο ήταν ένα καλό αποτέλεσμα και τα 20 τόνοι / εκτάριο ήταν απλώς ένα εξαιρετικό επίτευγμα. Τώρα, όταν μιλάμε για μια επιτυχημένη εξαιρετικά παραγωγική οικονομία, εννοούμε ότι εδώ συλλέξτε περίπου 50-70 τόνους / εκτάριο. Στην πραγματικότητα, τα τελευταία 10 χρόνια, η απόδοση στον βιομηχανικό τομέα έχει αυξηθεί 4,5-7 φορές (ανάλογα με το αγρόκτημα).
Τι είναι πίσω από αυτούς τους αριθμούς; Το πολλαπλασιασμένο φορτίο στο έδαφος.
Μιλώντας για το φορτίο, εννοούμε την αυξημένη απομάκρυνση των θρεπτικών ουσιών από το έδαφος και την καταστροφή της δομής του και την συμπίεση της γης και την αύξηση του αριθμού των παρασίτων, των ζιζανίων και την επιδείνωση της φυτοπαθολογικής κατάστασης.
Ταυτόχρονα, για πολλούς λόγους, πολλοί καλλιεργητές πατατών αρνήθηκαν να συμμορφωθούν με τους κανόνες περί εναλλαγής καλλιεργειών. Οι αγροτικές εκμεταλλεύσεις πληρούν, στην καλύτερη περίπτωση, τις συνθήκες φρούτων, όταν οι πατάτες επιστρέφουν στα χωράφια σε ένα ή δύο χρόνια, αλλά δεν είναι ασυνήθιστο οι πατάτες να καλλιεργούνται στο ίδιο πεδίο για αρκετά χρόνια, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα και την παραγωγικότητα.
Στο πλαίσιο αυτό, η χρήση ανόργανων λιπασμάτων και φυτοπροστατευτικών προϊόντων για την καλλιέργεια γεωμήλων αυξήθηκε πολλές φορές. Σήμερα, κατά τη φύτευση πατάτας, ο γεωργός χρησιμοποιεί τουλάχιστον τρία, ή ακόμη πέντε έως επτά συστατικά μείγματα χημικών και βιολογικών προστατευτικών παραγόντων. Παρά την απαλή σύνθεση και τη συγκριτική φιλικότητα προς το περιβάλλον των σύγχρονων φυτοπροστατευτικών παραγόντων και των ανόργανων λιπασμάτων, οι χρησιμοποιούμενες ουσίες έχουν αξιοσημείωτη και όχι θετική επίδραση στον έμβρυο του εδάφους.
Στο φυσικό περιβάλλον, κάθε παθογόνο έχει φυσικούς εχθρούς. Εφαρμόζοντας χημικά ή βιολογικά μέσα προστασίας και ανόργανα λιπάσματα, ενοχλούμε την ισορροπία, στερούμε την ωφέλιμη μικροχλωρίδα του θρεπτικού μέσου, επιβραδύνοντας την ανάπτυξη και αναπαραγωγή των απαραίτητων μικροοργανισμών. Ως αποτέλεσμα, οι μυκητιακές ασθένειες αντικαθίστανται από βακτηρίδια, πιο ανθεκτικές και ανθεκτικές φυλές μυκήτων, παράσιτα που είναι ανθεκτικά σε θεραπείες. Σε αντίθεση με αυτά, επεκτείνουμε τη λίστα των προϊόντων που εφαρμόζονται στο έδαφος. Ο κύκλος είναι κλειστός.
Έχοντας επίγνωση του προβλήματος, ορισμένοι γεωργοί εισάγουν στην τεχνολογία τα ζεύγη σίδερα, τα οποία έχουν θετική επίδραση στην ισορροπία της οργανικής ύλης του εδάφους, βελτιώνοντας το μικροβιολογικό περιβάλλον, αλλά αυτό το μέτρο από μόνο του δεν έχει σημαντική επίδραση. τέσσερα χρόνια μετά την καλλιεργητική περίοδο, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου (υπό την προϋπόθεση εναλλαγής των προκατόχων και της πράσινης κοπριάς), το πεδίο δημιουργεί φυσικές συνθήκες καραντίνας στο έδαφος Ο αριθμός των λοιμώξεων που είναι χαρακτηριστικοί για τις πατάτες και τα συγκεκριμένα παράσιτα μειώνεται.
Οι αγρότες ρωτούν συχνά: ποιο φάρμακο είναι πιο αποτελεσματικό για να απαλλαγούμε από τον νηματώδη; Η καλύτερη θεραπεία για τον νηματώδη είναι μια εναλλαγή καλλιέργειας που περιέχει αγρανάπαυση κοπριάς και τουλάχιστον δύο προκατόχους γένια. Σε αυτήν την περίπτωση, εντός τριών ετών, η σύνθεση της μικροχλωρίδας του εδάφους και των παρασίτων του εδάφους αλλάζει αρκετά σημαντικά. Τα βιολογικά και χημικά προϊόντα για την καταπολέμηση του νηματώδους πρέπει να εισαχθούν με πολύπλοκο τρόπο, μια μόνο χρήση οποιουδήποτε φαρμάκου οδηγεί σε μείωση του πληθυσμού των νηματωδών, αλλά όχι στην πλήρη εξάλειψή του. Είναι δυνατόν να αντιμετωπιστεί αυτό το περίπλοκο παράσιτο μόνο εάν περιλαμβάνονται όλα τα μέτρα ταυτόχρονα: αυτά είναι μέτρα καραντίνας και εναλλαγή καλλιεργειών και η χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων σε πλήρεις δόσεις.
Αλλά συνεχίζουμε το θέμα της αύξησης της χρήσης φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Προφανώς, η πορεία αυτή συνεπάγεται σημαντική αύξηση του κόστους των γεωργικών παραγωγών. Εάν πριν από μια δεκαετία το κόστος των φυτοπροστατευτικών προϊόντων στη δομή κόστους των εμπορεύσιμων γεωμήλων κυμάνθηκε από 3 έως 10%, τώρα μπορούν να φτάσουν έως και 20%.
Παρ 'όλα αυτά, το ποσοστό της παραγωγής εμπορεύσιμων προϊόντων στις εκμεταλλεύσεις ουσιαστικά δεν έχει αλλάξει τα τελευταία χρόνια. Στο τέλος της δεκαετίας του '90, σε προηγμένες εκμεταλλεύσεις, η εμπορευσιμότητα ήταν στο επίπεδο του 75-85%. Σήμερα οι αριθμοί είναι σχεδόν οι ίδιοι. Αν και με δίκαιο τρόπο, μπορεί να σημειωθεί ότι η ίδια η έννοια της «εμπορευσιμότητας» με την πάροδο των ετών έχει αλλάξει δραματικά: νωρίτερα κάθε μεγάλη πατάτα θεωρήθηκε εμπορεύσιμη.
Αλλά η δομή της κατανάλωσης έχει επίσης αλλάξει. Πριν από δέκα χρόνια, οι περισσότεροι καταναλωτές αγόρασαν πατάτες στην αγορά σε σακούλες, σήμερα οι κάτοικοι της πόλης έρχονται στο κατάστημα για να επιλέξουν ένα μικρό πακέτο πατάτας ποιότητας για δείπνο από τη διαθέσιμη ποικιλία. Αυξήθηκε επίσης το μερίδιο της τροφοδοσίας και του γρήγορου φαγητού. Η συνέπεια όλων αυτών ήταν η αύξηση των απαιτήσεων για την ποιότητα των πρώτων υλών και ο αυξημένος ανταγωνισμός τιμών μεταξύ των παραγωγών γεωργικών προϊόντων.
Και ο καθένας το αισθάνεται. Κατά τον υπολογισμό του κόστους και των επενδύσεων στο τέλος της σεζόν, οι περισσότεροι καλλιεργητές γεωμήλων αναγκάζονται να δηλώσουν ότι η καλλιέργεια γίνεται ολοένα και πιο δαπανηρή κάθε χρόνο.
Ποια μπορεί να είναι η διέξοδος από αυτή την κατάσταση;
Κατά τη γνώμη μου, στην παραγωγή πατάτας πρέπει να επικεντρωθείτε στην προφανή φόρμουλα: βέλτιστη χημική επεξεργασία και περιστροφή καλλιεργειών συν βιολογική τεχνολογία.
Παρόλο που δεν θα είναι σε θέση όλοι να δουλέψουν στην πραγματικότητα. Εάν οι μεγάλες γεωργικές εκμεταλλεύσεις θα είναι κάπως πιο εύκολο να αναθεωρήσουν τις αρχές της χρήσης γης, τότε θα είναι πολύ πιο δύσκολο για τους γεωργούς που συμμετέχουν στην καλλιέργεια καλλιεργειών σε έκταση 100200 εκταρίων. Μια πιθανή διέξοδος για τέτοιες εκμεταλλεύσεις μπορεί να είναι η τεχνολογική συνεργασία, η οικοδόμηση κοινών τεχνολογικών προσεγγίσεων για την καλλιέργεια καλλιεργειών.
Σκεφτείτε: ο εντοπισμός ενός χρυσού νηματώδους πατάτας στα χωράφια προκαλεί στον καλλιεργητή πατάτας να διπλασιάσει το κόστος ενός φυτοπροστατευτικού συστήματος. Ωστόσο, η χρήση χημικών ουσιών πρέπει να συνδυαστεί με την καραντίνα των μολυσμένων περιοχών. Σε τέτοιες συνθήκες, η ιδέα της συνεργασίας καθίσταται το κλειδί για την επιβίωση για πολλές επιχειρήσεις.