Evgeny Simakov, Επικεφαλής του Τμήματος Πειραματικής Γονιδιακής Δεξαμενής πατάτας, Διδάκτωρ Γεωργικών Επιστημών, Καθηγητής του A.G. Λόρτσα"
Επί του παρόντος, λόγω του αυξημένου προβλήματος παροχής στους παραγωγούς πιστοποιημένου υλικού σπόρων, η ανάγκη για εγχώριες ποικιλίες νέας γενιάς, που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες απαιτήσεις της αγοράς πατάτας ως προς ένα σύνολο βασικών οικονομικά χρήσιμων χαρακτηριστικών, έχει επιδεινωθεί σημαντικά. .
Η ριζική βελτίωση της κατάστασης απαιτεί την εφαρμογή αποτελεσματικών συστημικών μέτρων που στοχεύουν κυρίως στον εκσυγχρονισμό και τον τεχνολογικό επανεξοπλισμό της υλικοτεχνικής βάσης των υφιστάμενων επιστημονικών ιδρυμάτων. Εάν τα επιτεύγματα της ρωσικής αναπαραγωγής αντιστοιχούν στις καλύτερες ξένες ανάλογες ποικιλίες που έχουν ζήτηση στην αγορά σπόρων και πατάτας εμπορίου, καθίσταται δυνατή η επιτάχυνση της αναπαραγωγής νέων πολλά υποσχόμενων ποικιλιών για την απόκτηση υψηλής ποιότητας ελίτ.
Στο πλαίσιο του εν εξελίξει Υποπρογράμματος "Ανάπτυξη της αναπαραγωγής πατάτας και της παραγωγής σπόρων στη Ρωσική Ομοσπονδία για το 2017-2025", το Υπουργείο Γεωργίας και το Υπουργείο Παιδείας και Επιστήμης της Ρωσικής Ομοσπονδίας εντόπισαν συμμετέχοντες σε ολοκληρωμένα επιστημονικά και τεχνικά έργα ( KSTP) και προγράμματα ολοκληρωμένης επιστημονικής έρευνας (CPNI) για τη δημιουργία και την ταχεία προώθηση νέων υψηλής παραγωγικότητας ποικιλιών στην παραγωγή που βασίζονται σε σύγχρονες αποδοτικές τεχνολογίες για την καλλιέργεια υψηλής ποιότητας υλικού σπόρων.
Τα αποτελέσματα των αγρο-οικολογικών δοκιμών νέων ποικιλιών πατάτας που δημιουργήθηκαν κατά την εφαρμογή του, όταν καλλιεργούνται σε γεωργικές επιχειρήσεις 9 περιοχών της Ρωσικής Ομοσπονδίας (Βορειοδυτική, Κεντρική, Βόλγας, Ουράλ κ.λπ.) δείχνουν ότι σε διαφορετικό έδαφος και τις κλιματολογικές συνθήκες, οι περισσότερες από τις νέες ποικιλίες παρέχουν σταθερά υψηλές αποδόσεις που δεν είναι κατώτερες από τα ξένα ανάλογα. Για να δημιουργηθεί ζήτηση για νέες εγχώριες ποικιλίες, η ευρεία εκλαΐκευση τους είναι απαραίτητη όχι μόνο από την πλευρά των κατόχων διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας, αλλά και από τους δημιουργούς. Στην πράξη, δυστυχώς, οι νέες ποικιλίες που δημιουργήθηκαν από Ρώσους κτηνοτρόφους, μετά την εγγραφή τους στο Κρατικό Μητρώο, παραμένουν αζήτητες για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της έλλειψης πιστοποιημένου υλικού σπόρων για πιθανούς αγοραστές, κάτι που αποδεικνύεται ξεκάθαρα από τα στοιχεία που παρουσιάζονται στον Πίνακα 1.
Πίνακας 1. Κορυφαίες ποικιλίες στην αγορά πατατόσπορου της Ρωσικής Ομοσπονδίας (στοιχεία από το Ομοσπονδιακό κρατικό δημοσιονομικό ίδρυμα Rosselkhozcenter, 2020)
Ποικιλίες | Δημιουργός | Φυτευμένο σπορικό υλικό | ||
τόνοι | % | |||
Nevsky | Ταιριάζει σε πατάτες. Α.Γ. Λόρκα | 11120 | 13,75 | |
Καλή τύχη | - // - | 1942 | 2,48 | |
Aurora | - // - | 1556 | 1,99 | |
Zhukovsky νωρίς | - // - | 936 | 1,26 | |
Γκουλίβερ | - // - | 392 | 0,50 | |
Μεγάλη | - // - | 318 | 0,41 | |
Χαροϊτή | - // - | 318 | 0,41 | |
Kolobok | - // - | 289 | 0,37 | |
Μετέωρο | - // - | 242 | 0,31 | |
Αγαπημένο | - // - | 194 | 0,25 | |
Σήμα | - // - | 173 | 0,22 | |
Sineglazka 2016 | - // - | 125 | 0,16 | |
Grand | - // - | 117 | 0,15 | |
Μωβ | - // - | 110 | 0,14 | |
Σάντον | - // - | 80 | 0,10 | |
Αριέλ | - // - | 40 | 0,05 | |
Έκπληξη | - // - | 40 | 0,05 | |
Fritella | - // - | 36 | 0,04 | |
Hussar | - // - | 25 | 0,03 | |
Ομορφιά Meshchera | - // - | 21 | 0,02 | |
ΣΥΝΟΛΟ: | 21802 | 26,8 | ||
Κόκκινο Σκάρλετ | HZPC Holland BV | 15313 | 18,8 | |
Γκάλα | Νόρικα | 13307 | 16,4 | |
Colombo | HZPC Holland BV | 13283 | 16,3 | |
νεωτεριστής | HZPC Holland BV | 12501 | 15,4 | |
Νιούτον | Frito-Lay Βόρεια Αμερική | 2590 | 3,2 | |
Αριζόνα | Agrico UA | 2475 | 3,1 | |
ΣΥΝΟΛΟ: | 59469 | 73,2 | ||
Στην παρούσα κατάσταση, η αύξηση της αποτελεσματικότητας της εγχώριας επιλογής και η μεταφορά της σε ένα ποιοτικά νέο επίπεδο μπορεί να επιτευχθεί μόνο με βάση τις συμπράξεις δημόσιου και ιδιωτικού τομέα (Εικ. 1). Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τα περισσότερα ιδρύματα αναπαραγωγής, κυβερνητικές υπηρεσίες και επιχειρήσεις αναπαραγωγής και σπόρων έχουν ελάχιστη επαφή και συνεχίζουν να εργάζονται ανεξάρτητα, είναι απαραίτητο να συνδυαστούν οι προσπάθειες για την ανάπτυξη ενός σύγχρονου εγχώριου συστήματος εκτροφής και παραγωγής σπόρων πατάτας με βάση τις αρχές της σύμπραξης δημόσιου και ιδιωτικού τομέα. .
Για την εφαρμογή του προγράμματος υποκατάστασης εισαγωγής πατατόσπορου τα τελευταία 10 χρόνια, περισσότερες από 20 ποικιλίες επιλογής πατάτας FRC με το όνομα A.I. Ο Α.Γ. Lrkha, μεταξύ των οποίων οι πιο διάσημες πρώιμες ποικιλίες: Krepysh, Meteor, Gulliver. μέσα στις αρχές: Ariel, Krasa Meshchery, Sadon, καθώς και νέα αντικείμενα: Sprinter, Flagman και Mirage. Οι περισσότερες από αυτές τις ποικιλίες προορίζονται για επιτραπέζια χρήση.
Μία από τις πιο κοινές πρώιμες ποικιλίες που αναπτύχθηκαν μετά το 2010 είναι Μετέωρο (εγκεκριμένο για χρήση στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας). Διαφέρει όχι μόνο στην πρώιμη έναρξη της κονδυλοποίησης, αλλά και, που είναι πολύ σημαντικό, στον πρώιμο σχηματισμό μιας εμπορεύσιμης καλλιέργειας. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε όλους τους τύπους εδάφους, αλλά είναι ευκολότερο να επιτευχθεί το χαρακτηριστικό ευθυγραμμισμένο στρογγυλό σχήμα των κονδύλων σε εδάφη με καλή δομή. Για να επιτευχθεί πρώιμη παραγωγή, είναι επιθυμητό να ζεσταθούν οι κόνδυλοι και η ελαφριά βλάστηση είναι καλύτερη (σπορόφυτα μήκους έως 1 cm). Η ανάγκη για ορυκτή διατροφή είναι κοινή για τις πρώιμες ποικιλίες. Εάν οι πατάτες προορίζονται για αποθήκευση, η εφαρμογή αζώτου πρέπει να είναι κλασματική: 70% πριν από τη φύτευση, 30% πριν από το σχηματισμό κονδύλων. Κατά την καλλιέργεια πρώιμων προϊόντων, συνιστάται μία μόνο εφαρμογή. Τα πρότυπα των λιπασμάτων φωσφόρου και ποτάσας υπολογίζονται με βάση τα αποτελέσματα των εδαφικών δοκιμών. Σημειώθηκε η ανταπόκριση της ποικιλίας στην πρόσθετη εφαρμογή μαγνησίου και μαγγανίου. Οι βλαστοί εμφανίζονται φιλικά και γρήγορα, το κλείσιμο των σειρών συμβαίνει επίσης σε σύντομο χρονικό διάστημα, επομένως είναι απαραίτητες οι έγκαιρες και τακτικές θεραπείες κατά της όψιμης προσβολής. Οι αλλαγές στα επίπεδα υγρασίας του εδάφους μπορεί να οδηγήσουν σε απότομη επανάληψη της ανάπτυξης των κονδύλων και στην εμφάνιση «εκφύσεων» σε μεγάλους κονδύλους. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μηχανικές βλάβες, αλλά χρειάζονται δύο με τρεις εβδομάδες μετά την αφαίρεση των κορυφών για να σχηματιστεί μια «ενισχυμένη» φλούδα. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση στη βέλτιστη θερμοκρασία + 4оS.
Μεγάλη - μια άλλη πρώιμη ποικιλία, όχι λιγότερο διαδεδομένη στις περιοχές της Ρωσίας. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε όλους τους τύπους εδαφών, ωστόσο, τα καλύτερα αποτελέσματα όσον αφορά τον αριθμό και την ομοιομορφία των κονδύλων επιτυγχάνονται σε γόνιμα μεσαία αργιλώδη εδάφη. Η περίοδος αδράνειας είναι σύντομη, μετά την οποία η βλάστηση των κονδύλων με αυξανόμενη θερμοκρασία συμβαίνει γρήγορα. Αυτό το χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη εάν είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί μια δεύτερη καλλιέργεια πατάτας στις νότιες περιοχές της χώρας. Για να επιτευχθεί πρώιμη παραγωγή, είναι δυνατή η θέρμανση ή η ελαφρά βλάστηση κονδύλων (βλαστών έως 1 cm). Για την ποικιλία, η υψηλής ποιότητας προφυτευτική άροση και η δημιουργία μιας λεπτώς θολό δομής εδάφους είναι σημαντική, η οποία θα εξασφαλίσει καλύτερη κονδυλοποίηση. Η απαιτούμενη ποσότητα αζώτου υπολογίζεται σύμφωνα με το πρότυπο για μια πρώιμη ποικιλία και ο φώσφορος και το κάλιο με βάση τα αποτελέσματα των εδαφικών δοκιμών. Κατά την καλλιέργεια πρώιμων προϊόντων, συνιστάται μία μόνο εφαρμογή. Η ποικιλία ανταποκρίνεται καλά στο πότισμα, καθώς η βέλτιστη υγρασία του εδάφους εξασφαλίζει καλή κονδυλοποίηση και υψηλή εμπορευσιμότητα. Η ισχυρή ανάπτυξη της υπέργειας μάζας και το γρήγορο κλείσιμο των σειρών θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την ανάπτυξη ενός συστήματος μυκητοκτόνων θεραπειών για φυτικά φυτά. Όταν ωριμάσει, η φλούδα ενισχύεται σιγά σιγά στην ποικιλία και οι κόνδυλοι διαχωρίζονται εύκολα από τα στόλωνα. Η συγκομιδή ξεκινά όχι νωρίτερα από τρεις εβδομάδες μετά την αφαίρεση των κορυφών, μερικές φορές απαιτείται επαναλαμβανόμενη αποξήρανση. Η ποικιλία έχει μέση αντοχή σε μηχανικές βλάβες. Η συγκομιδή μικροβλαβών μπορεί να προκαλέσει υπερβολική απώλεια υγρασίας από τους κονδύλους και πρόωρη βλάστηση. Η ποικιλία προορίζεται για πρώιμη παραγωγή (επιτρέπεται η αποθήκευση έως και έξι μήνες). Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μια σύντομη περίοδο αδράνειας, το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας για την αποθήκευση πατατόσπορου + 4-5оΓ. Για να αποφευχθεί η απώλεια υγρασίας από τους κονδύλους, είναι σημαντικό κατά την ψύξη κατά τη διάρκεια της περιόδου επεξεργασίας, η διαφορά μεταξύ της θερμοκρασίας της πατάτας και του αέρα ψύξης να είναι ελάχιστη και η ημερήσια μείωση της θερμοκρασίας των κονδύλων να είναι εντός 0,5-0,7оS.
Γκουλίβερ (στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας από το 2018) περιλαμβάνεται επίσης στην ομάδα των πρώιμων επιτραπέζιων ποικιλιών. Πολυκονδύλου, απαιτεί χώρο για σχηματισμό καλλιέργειας: όταν καλλιεργείται για εμπορικούς σκοπούς, η συνιστώμενη πυκνότητα φύτευσης είναι 40 χιλιάδες κόνδυλοι/στρέμμα. Ποσοστά λιπασμάτων με βάση 40 τόνους εμπορεύσιμων κονδύλων από 1 ha έως (a.i./ha) N:P:K:Mg σε αναλογία 170-180:100-110:310-320:70-80. Το άζωτο είναι πολύ σημαντικό - 170 kg/ha, με βάση το a.i., λαμβάνοντας υπόψη το έδαφος. εφαρμόστε κλασματικά 50/50, ειδικά σε ελαφριά εδάφη - κατά τη φύτευση και κατά τη διάρκεια της βλάστησης σε ύψος φυτού 15 εκ. Πρώιμη ποικιλία: ήδη από τον Αύγουστο αρχίζει η φυσιολογική γήρανση των κορυφών, επομένως, προκειμένου να παραταθεί η καλλιεργητική περίοδος, είναι απαραίτητη για την έγκαιρη διεξαγωγή επιδέσμου μαζί με μυκητοκτόνες θεραπείες κατά της όψιμης μάστιγας σε ποσοστό 5 -10 N/ha (σύμφωνα με α.ι.). Επίσης είναι απαραίτητο να φροντίσουμε για την ποιότητα των κονδύλων προσθέτοντας K και Mg. Σε εδάφη με υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης κοινής ψώρας, συνιστάται το πότισμα αμέσως μετά την έναρξη της κονδυλοποίησης.
Μέτρια πρώιμη επιτραπέζια ποικιλία Αριέλ Οι ειδικοί αποκαλούν την πιο προσαρμοστική στην ποικιλιακή σειρά. Λόγω της υψηλής πλαστικότητάς του, παρουσιάζει εξαιρετικά αποτελέσματα στις συνθήκες των περισσότερων περιοχών της Ρωσίας. Το ξηρό έτος 2021, όταν καλλιεργήθηκε χωρίς άρδευση, παρείχε μέση απόδοση που κυμαίνεται από 43,4 έως 55,5 τόνους/στρέμμα. Η ποικιλία έχει όλες τις προϋποθέσεις για να μπει στο top set του Ρώσου παραγωγού. Πρώτον, η γενεαλογία της ποικιλίας έχει πολύ παραγωγικούς γονείς, πράγμα που σημαίνει ότι έχει καλές γενετικές δυνατότητες. δεύτερον, είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, ακόμη και με έλλειψη υγρασίας, απλώνει σταθερά έως και 15 κόνδυλους και τους «τραβάει» σε εμπορεύσιμο μέγεθος. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η αυξημένη αντοχή σε μηχανικές βλάβες ακόμη και κατά τον καθαρισμό σε θερμοκρασία +8-10оΓ. Η διατήρηση των κονδύλων είναι πολύ υψηλή.
Μέτρια πρώιμη επιτραπέζια ποικιλία Σάντον που περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2020, αυτό είναι ένα κοινό επίτευγμα των κτηνοτρόφων πατάτας FRC με το όνομα A.I. Ο Α.Γ. Lorch και FAT-AGRO. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε όλους τους τύπους εδάφους, ωστόσο, τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται σε καλά δομημένους πνεύμονες. Μια απόδοση ρεκόρ 2021 t/ha σημειώθηκε στις αρδευόμενες εκτάσεις της AFG National το 83,3. Η ποικιλία έχει μακρά περίοδο αδράνειας, αλλά δεν υπάρχει κορυφαία κυριαρχία κατά τη βλάστηση. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται η θεραπεία των κονδύλων με φάρμακα κατά της ριζοκτονίωσης. Η ανάγκη για άζωτο είναι 10-15% χαμηλότερη από το συνηθισμένο για μια πρώιμη ποικιλία. Κλασματική εφαρμογή αζώτου: 75% πριν από τη φύτευση, 25% πριν από το σχηματισμό κονδύλων. Ο ρυθμός εφαρμογής των λιπασμάτων φωσφόρου και ποτάσας υπολογίζεται σύμφωνα με τα αποτελέσματα των αναλύσεων του εδάφους. Η χρήση οργανικών λιπασμάτων δεν συνιστάται λόγω της πιθανής βλάβης των κονδύλων από κοινή ψώρα. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται αργά και η ανάπτυξη της υπέργειας μάζας συμβαίνει γρήγορα, κάτι που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη διεξαγωγή μυκητοκτόνων θεραπειών βλαστικών φυτών. Η ποικιλία αντέχει στην ξηρασία, είναι αρκετά ανθεκτική σε μηχανικές βλάβες με πρώιμη (δύο εβδομάδες πριν τη συγκομιδή) αφαίρεση των κορυφών. Οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας κατά την αποθήκευση μπορεί να προκαλέσουν πρόωρη βλάστηση των κονδύλων.
Μέτρια πρώιμη επιτραπέζια ποικιλία Ομορφιά Meshchera περιλαμβάνεται επίσης στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2020. Η απόδοση είναι υψηλή, ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο είναι 14-18 τεμάχια. Ο βαθμός είναι κατάλληλος για καλλιέργεια σε όλους τους τύπους εδαφών. Οι κόνδυλοι είναι στρογγυλοί-ωοειδείς, με υπερανάπτυξη υπάρχει μια τάση σε σχήμα αχλαδιού. Η περίοδος αδράνειας είναι μεσαίας διάρκειας. Η ποικιλία έχει έντονη κορυφαία κυριαρχία, επομένως, πριν από τη φύτευση, είναι καλύτερο να κόψετε τα κορυφαία λάχανα και να διεγείρετε τη βλάστηση των πλευρικών ματιών χρησιμοποιώντας αερισμό ζεστού αέρα (+ 20-30оΑΠΟ). Η ιδιαιτερότητα της χρήσης λιπασμάτων είναι ότι είναι προτιμότερο να εφαρμόζεται το άζωτο κλασματικά: 70% πριν από τη φύτευση, 30% πριν από τη κονδυλοποίηση. Ίσως μια μόνο εφαρμογή αζώτου. Τα φωσφορικά λιπάσματα εφαρμόζονται λαμβάνοντας υπόψη τα αποτελέσματα της ανάλυσης του εδάφους και τα λιπάσματα ποτάσας εφαρμόζονται 10-15% περισσότερο από την υπολογιζόμενη δόση, προκειμένου να αποφευχθούν προβλήματα με το σκουρόχρωμο του πολτού του κονδύλου κατά την κρούση. Οι βλαστοί εμφανίζονται γρήγορα, καθώς και η ανάπτυξη της υπέργειας μάζας και το κλείσιμο των σειρών, που θα πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη διενέργεια μυκητοκτόνων θεραπειών. Η ποικιλία είναι μέτρια ευαίσθητη σε μηχανικές βλάβες, επομένως είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν οι κορυφές δύο εβδομάδες πριν τη συγκομιδή για να εξασφαλιστεί η αντοχή της φλούδας. Χαρακτηριστικά της ποικιλίας κατά την αποθήκευση - μπορεί να σχηματίσει γρήγορα κορυφαία λάχανα. ευαίσθητο σε κραδασμούς κατά την εκφόρτωση από την αποθήκευση (σημειώνεται σκουρόχρωμα του πολτού): για να αποφευχθούν απώλειες, συνιστάται η προθέρμανση των κονδύλων. Με σωστή οργάνωση αποθήκευσης, είναι δυνατό να αποτραπεί η γρήγορη φυσιολογική «γήρανση» και η αφυδάτωση των κονδύλων.
Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή των αναγνωστών σε μερικές πιο πρόσφατες εξελίξεις αναπαραγωγής.
Επιτραπέζια ποικιλία μεσαίας σεζόν Ναυαρχίδα όσον αφορά τα ποιοτικά χαρακτηριστικά και το μέγεθος των κονδύλων, αντιστοιχεί στην ανάλογη ποικιλία Arrow. Πρώιμη ποικιλία Δρομέας μικρής απόστασης σχεδιασμένο να παράγει υψηλής ποιότητας νεαρές πατάτες. Και οι δύο έχουν υποβληθεί σε κρατικές δοκιμές ποικιλίας από το 2021.