Τα φυτά συσκευασίας λαχανικών ξοδεύουν πάντα πολύ νερό. Συχνά αυτό συνεπάγεται υψηλό κόστος, καθώς και προβλήματα που προκαλούνται από την έλλειψη γλυκού νερού και την ανάγκη απόρριψης λυμάτων. Ειδικά πολλές δυσκολίες προκύπτουν εάν τα λύματα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και χαρακτηρίζονται επίσης από υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά, παρέχοντας υψηλή θολότητα.
Πολλές εταιρείες επιδιώκουν να μειώσουν την κατανάλωση νερού και το κόστος διάθεσης λυμάτων, επαναχρησιμοποιώντας το νερό επεξεργασίας τους. Η κύρια δυσκολία με αυτόν τον τρόπο σχετίζεται με την ανάγκη καθαρισμού του υγρού, και ιδίως με τον διαχωρισμό των στερεών σωματιδίων. Κατά κανόνα, περισσότερο από το 90% των σωματιδίων στο ρεύμα έχουν ένα ελάχιστο μέγεθος - στην περιοχή των 2-50 μικρών, και είναι πολύ δύσκολο να τα διαχωριστούν, ανεξάρτητα από τη μέθοδο διαχωρισμού ή διήθησης.
Παραδοσιακά, ο καθαρισμός νερού σε καταστήματα συσκευασίας πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας διαχωρισμό βαρύτητας (διαυγαστές). Παρά την αποτελεσματικότητά τους, οι διευκρινιστές απαιτούν μεγάλη έκταση και είναι σχετικά ακριβοί. Αν και εναλλακτικές λύσεις (συσκευές που αφαιρούν σωματίδια χρησιμοποιώντας φυγοκεντρική δύναμη: για παράδειγμα, υδροκυκλώνες) παρουσιάζουν χειρότερα αποτελέσματα: είναι σε θέση να διαχωρίσουν μόνο σχετικά μεγάλα σωματίδια (πάνω από 70 μικρά), και επίσης αρκετά πυκνά (πάνω από 1,9 g / cc) , και χρησιμοποιούνται κυρίως για τον αρχικό διαχωρισμό της άμμου (λιγότερο από 2% των στερεών σωματιδίων). Επιπλέον, η υψηλή ταχύτητα περιστροφής της ροής στον υδροκυκλώνα αποτρέπει τις διαδικασίες πήξης και κροκίδωσης.
Ο πρόσφατα δημιουργημένος καινοτόμος υδροδυναμικός διαχωριστής Naticaαναπτύχθηκε από την εταιρεία AquaHD, απαλλαγμένο από τους περιορισμούς των παραδοσιακών διαδικασιών διαχωρισμού σωματιδίων. Natica λειτουργεί δημιουργώντας κεντρομόλες δυνάμεις για το διαχωρισμό σωματιδίων υπό χαμηλή πίεση (1 bar).
В Natica Το νερό ρέει μέσω ειδικής στρογγυλής δομής. Η διέλευση του νερού μέσω μιας κυκλικής δομής σάς επιτρέπει να δημιουργείτε υψηλές φυγοκεντρικές δυνάμεις (6-8 G) υπό χαμηλή πίεση. Λόγω των υψηλών φυγοκεντρικών δυνάμεων, τα σωματίδια συγκεντρώνονται στην εξωτερική περίμετρο του διαχωριστή. Λόγω της στρωτής ροής, τα σωματίδια παραμένουν στο εξωτερικό στρώμα της περιμέτρου και δεν αναμιγνύονται με καθαρό νερό μέσα στο διαχωριστικό. Ένας ειδικά σχεδιασμένος σχεδιασμός εξόδου διαχωρίζει ένα ρεύμα πλούσιο σε σωματίδια (κοντά στην εξωτερική περίμετρο) και ένα ρεύμα καθαρού νερού. Τα σωματίδια που έχουν αφαιρεθεί από το νερό θα υποστούν περαιτέρω επεξεργασία με πάχυνση και αφυδάτωση του ιζήματος, όπου το νερό θα σταλεί στην αρχή της διαδικασίας. Η παρακάτω εικόνα απεικονίζει την αρχή της λειτουργίας. Natica:
Λόγω των υψηλών τιμολογίων λυμάτων AquaHD Πρόσφατα εγκατέστησε ένα σύστημα καθαρισμού και ανακύκλωσης νερού σε ένα συγκρότημα συσκευασίας καρότων στο Ισραήλ.
Στην αποθήκη, το νερό αποστραγγίστηκε συνεχώς από το πλυντήριο (αρκετά δευτερόλεπτα κάθε λίγα λεπτά) στο καθορισμένο λάκκο και επέστρεψε στην κεφαλή του πλυντηρίου για μεταφορά τροφίμων. Όταν η περιεκτικότητα σε στερεά στο λάκκο έγινε πολύ υψηλή (κάθε λίγες μέρες), το υγρό αποστραγγίστηκε από το λάκκο και προστέθηκε γλυκό νερό.
Σύστημα AquaHD εγκαταστάθηκε δίπλα στο λάκκο και αντλούσε συνεχώς νερό από το λάκκο, το καθαρίστηκε και έστειλε καθαρό νερό από το λάκκο στο κεφάλι του πλυντηρίου. Αυτή η διαμόρφωση κατέστησε δυνατή τη συνέχιση της λειτουργίας του λάκκου χωρίς την ανάγκη για συχνή αντικατάσταση νερού στο λάκκο, γεγονός που οδήγησε σε μεγάλες ροές βαρέων φορτίων λυμάτων στις αποχετευτικές γραμμές.
Το παρακάτω γράφημα δείχνει τα αποτελέσματα επεξεργασίας:
Ο εξοπλισμός εγκαταστάθηκε στην αποθήκη σε περιορισμένο χώρο (μέσα στο υπάρχον συγκρότημα) και χωρίς να παρεμβαίνει στην καθημερινή λειτουργία των γραμμών συσκευασίας.
Όπως μπορείτε να δείτε, το σύστημα διαχωρισμού AquaHD Κατάφερε να επιτύχει πολύ υψηλή απόδοση αφαίρεσης σωματιδίων (πάνω από 90%) και παρήγαγε νερό υψηλής ποιότητας ανεξάρτητα από τη σύνθεση του υγρού εισόδου. Η συμπαγής και αρθρωτότητα του συστήματος καθιστά τον υδροδυναμικό διαχωριστή μια πολύ κατάλληλη λύση για καταστήματα συσκευασίας που θέλουν να επεξεργαστούν τη ροή νερού για απόρριψη σε αποχετευτικές γραμμές, στο περιβάλλον ή που θέλουν να επαναχρησιμοποιήσουν το νερό.