Η GRIMME εγκαινιάζει την παραγωγή στην Κίνα
Με την παρουσία περισσότερων από 200 υψηλόβαθμων καλεσμένων και υπαλλήλων της GRIMME-Κίνας, στις 25 Μαΐου, οι Franz, Christina και Christoph Grimme άνοιξαν ένα νέο εργοστάσιο υψηλής τεχνολογίας με έκταση 12500 m2 στο Tianjin, 130 χλμ νοτιοανατολικά του Πεκίνου. Οι επενδύσεις στο έργο ανήλθαν σε 13 εκατομμύρια ευρώ, η οποία αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες επενδύσεις σε ένα ξένο έργο σε περισσότερες από 150 χρόνια ιστορίας της εταιρείας.
Ο διευθυντής έργου Christoph Grimme τόνισε: "Το εργοστάσιο είναι σχεδιασμένο για σύγχρονη παραγωγή και μπορούμε να προσφέρουμε την ίδια υψηλή ποιότητα κατασκευαζόμενου εξοπλισμού εδώ, όπως και στο κεντρικό εργοστάσιο της Damme". Αρχικά, το κύριο βάρος θα δοθεί στην παραγωγή εξοπλισμού για τη φύτευση, τη φροντίδα, τη συλλογή και την αποθήκευση πατάτας, ειδικά σχεδιασμένη για την κινεζική αγορά.
Η GRIMME δραστηριοποιείται στην Κίνα εδώ και περισσότερα από 20 χρόνια. Η χώρα αυτή είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός πατάτας στον κόσμο, για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας διατίθενται περισσότερα από 5 εκατομμύρια εκτάρια. Η κινεζική κυβέρνηση κήρυξε πατάτες ένα από τα τέσσερα βασικά τρόφιμα και σκοπεύει να επεκτείνει σημαντικά την παραγωγή της.
Η βρώμικη πατάτα αφήνει το δίχτυ;
Με την έναρξη της προσφοράς εισαγόμενων νεαρών πατατών φέτος, οι μεγαλύτερες αλυσίδες λιανικής πώλησης σταμάτησαν να αγοράζουν ρωσικά μαλακά "βρώμικα" προϊόντα. Απώλειες των ρωσικών κατασκευαστών από αυτή την άποψη μπορεί να ανέλθουν σε περίπου 6 δισεκατομμύρια ρούβλια.
Η εθνική ένωση οπωροκηπευτικών, η οποία έγραψε μια έκκληση στο Υπουργείο Γεωργίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας, ανακοίνωσε την τρέχουσα κατάσταση στην αγορά στα μέσα Μαΐου.
Η επιστολή που απευθύνθηκε στον Υφυπουργό Yevgeny Nepoklonov είπε ότι δεν υπάρχουν διαθέσιμες ρωσικές πατάτες στα δίκτυα Pyaterochka, Perekrestok, Karusel (όλα είναι μέλη του X5 Retail Group), τα καταστήματα Lenta και Billa. Επί του παρόντος, τα υποδεικνυόμενα δίκτυα παρουσιάζουν προϊόντα από το Αζερμπαϊτζάν, την Αίγυπτο και το Ισραήλ. Σύμφωνα με την Ένωση, την άνοιξη και το καλοκαίρι, οι λιανοπωλητές προτιμούν να εμπορεύονται εισαγωγές, αναφέροντας την χαμηλή ποιότητα των τοπικών προϊόντων.
Το πρόβλημα με την αλλοίωση των ρωσικών πατατών μέχρι το τέλος της άνοιξης υπήρχε τα προηγούμενα χρόνια λόγω της έλλειψης σύγχρονων εγκαταστάσεων αποθήκευσης, παραδέχεται ο Μιχαήλ Γλουτσκόφ, εκτελεστικός διευθυντής της Ένωσης Φρούτων και Λαχανικών. Αλλά τώρα, κατά τη γνώμη του, πολλά έχουν αλλάξει: "Από το 2015, έχουν κατασκευαστεί σύγχρονες εγκαταστάσεις αποθήκευσης για πάνω από 500 χιλιάδες τόνους, αλλά οι λιανοπωλητές δεν θέλουν να αγοράζουν ρωσικά προϊόντα, χωρίς συνήθεια, αλλάζοντας την εισαγωγή".
Από την πλευρά των συμμετεχόντων στην Εθνική Ένωση Φρούτων και Λαχανικών, οι ενέργειες των δικτύων βλάπτουν τη ρωσική αγορά πατάτας. Σύμφωνα με τον οργανισμό, το 2017, από τις 30 Απριλίου έως το τέλος Ιουλίου, εισήχθησαν στη Ρωσία 365 χιλιάδες τόνοι προϊόντος. Με βάση τη μέση χονδρική τιμή των 16,55 ρούβλια. ανά 1 κιλό, οι πιθανές απώλειες ρωσικών κατασκευαστών από περιορισμούς δικτύου μπορούν να εκτιμηθούν σε 6 δισεκατομμύρια ρούβλια. Οι περιορισμοί μπορούν να επηρεάσουν ιδιαίτερα τους παραγωγούς βρώμικων πατατών.
Με βάση τα υλικά της KVEDOMOSTI.RU
Το μεγαλύτερο εργοστάσιο για την παραγωγή γαλλικών πατάτες άνοιξε στο Lipetsk
Στα τέλη Απριλίου, πραγματοποιήθηκε στην περιφέρεια Lipetsk το μεγάλο άνοιγμα του μεγάλου εργοστασίου για τηγανιτές πατάτες, που κατασκευάστηκε από τον όμιλο εταιρειών Belaya Dacha μαζί με το αμερικανικό ολλανδικό Lamb Weston / Meijer. Ο όγκος των επενδύσεων στο έργο ανήλθε σε 8,7 δισ. Ρούβλια (περίπου 115 εκατ. Ευρώ).
Για την κάλυψη των αναγκών των εργοστασίων για ποιοτικές πατάτες, ο όμιλος Belaya Dacha Group δημιούργησε ένα σχολείο αγρότη και μια δική του παραγωγική βάση με έκταση 2 χιλιάδων εκταρίων και μια αποθήκη γεωμήλων στην περιοχή Tambov. Η ίδια εκμετάλλευση θα παράσχει περίπου το 30% του όγκου των πρώτων υλών που είναι απαραίτητες για τη μονάδα. Οι υπόλοιπες πρώτες ύλες θα αγοραστούν από εγχώριους αγρότες μέσω μακροπρόθεσμων συμβάσεων. Τα τελευταία πέντε χρόνια, οι αγρονόμοι Belaya Dacha έχουν εκπαιδευτεί σε γεωργικές παραγωγές σε 16 περιοχές της χώρας στις πιο προηγμένες τεχνολογίες για την καλλιέργεια ποιοτικών ποικιλιών πατάτας, η οποία έχει αυξήσει την απόδοση σε 500 kg / ha.
Ο πρώτος καταναλωτής των προϊόντων του εργοστασίου θα είναι ο ρωσικός κλάδος της αλυσίδας εστιατορίων McDonald's, ο οποίος, σύμφωνα με την ηλεκτρονική έκδοση Fakt24, σχεδιάζει να σταματήσει εντελώς την εισαγωγή γαλλικών πατάτας από την Πολωνία στο εγγύς μέλλον. Αναμένεται ότι η παραγωγική ικανότητα της μονάδας θα επιτρέψει την παράδοση μεταποιημένων και κατεψυγμένων γεωμήλων σε 651 εστιατόρια στην αλυσίδα.
Το εργοστάσιο βασίζεται επίσης σε συμβάσεις με άλλες εταιρείες τροφοδοσίας και αλυσίδες λιανικής σε ολόκληρη τη χώρα και σκέφτεται να εξάγει τα προϊόντα του. «Το εργοστάσιο έχει τη δυνατότητα ανάπτυξης και τη δυνατότητα παράδοσης όχι μόνο σε ολόκληρη τη Ρωσία και στις χώρες της ΚΑΚ, αλλά και σε μεγάλο εξαγωγικό δυναμικό», δήλωσε ο Βλαντιμίρ Τσίγκανουφ, μέλος του διοικητικού συμβουλίου της Belaya Dacha, στην τελετή έναρξης.
Όπως σημείωσε ο επικεφαλής της διοίκησης της περιοχής Lipetsk Oleg Korolev, η εταιρεία θα είναι σε θέση να προμηθεύσει πλήρως τη χώρα με τηγανιτές πατάτες, αναγκάζοντας ένα ξένο προϊόν από την αγορά. Σύμφωνα με το FCS, το 2017, η Ρωσία εισήγαγε 117 χιλιάδες τόνους κατεψυγμένης πατάτας, κυρίως από την Ολλανδία, την Πολωνία, το Βέλγιο και τη Γαλλία.
Η γνώμη αυτή είναι κοινή από την Εθνική Ένωση Φρούτων και Λαχανικών της Ρωσίας. Στα μέσα Μαΐου, ο επικεφαλής της ένωσης, Σεργκέι Κορολέφ, στράφηκε στο Τμήμα Οικονομικών Επιστημών και Επενδύσεων και Κανονισμού Αγοράς του ΚΕΕ του Υπουργείου Γεωργίας της Ρωσίας με πρόταση απαγόρευσης της εισαγωγής κατεψυγμένων πατάτες από τις Ηνωμένες Πολιτείες και άλλες χώρες που υποστήριζαν κυρώσεις κατά της Ρωσίας. Το έγγραφο ανέφερε ότι το 2017 το μερίδιο των εισαγωγών κατεψυγμένων τηγανιών πατάτας ήταν 94%, αλλά τώρα η Ρωσία έχει την ικανότητα να παράγει ένα επαρκές ποσό προϊόντος.
Γάλα πατάτας
Σουηδοί επιστήμονες έχουν βρει μια άλλη εναλλακτική λύση στο κανονικό γάλα - ένα ποτό πατάτας
Τα φυτικά προϊόντα είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο.
Ερευνητής από το Πανεπιστήμιο του Lund (Σουηδία) Eva Thornberg ασχολείται στενά με την ανάπτυξη γάλακτος πατάτας.
Σημείωσε ότι ήταν σημαντικό να εμπλουτιστεί το γάλα πατάτας με τα απαραίτητα ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που βρέθηκαν σε λιπαρά ψάρια.
Τα ωμέγα-3 οξέα είναι σε θέση να εξαλείψουν την αρνητική επίδραση στο σώμα των επιβλαβών λιπαρών οξέων και να εξουδετερώσουν τα προϊόντα της οξείδωσης τους.
Ο Θόρνμπεργκ διαπίστωσε ότι η κρέμα μπορεί να επιτευχθεί αν η πρωτεΐνη και το άμυλο σε μια πατάτα θερμαίνεται με κάποιο τρόπο και αναμιγνύεται με κραμβέλαιο πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Το γάλα πατάτας θα περιέχει 6% έλαιο κανόλα. Αυτό σημαίνει ότι 250 ml εναλλακτικού γάλακτος θα καλύψουν το ήμισυ της ημερήσιας πρόσληψης ωμέγα-3. Επιπλέον, το νέο γαλακτοκομικό προϊόν δεν περιέχει αλλεργιογόνα.