Σύμφωνα με την πύλη Nieuwe Oogst, μεταξύ Ιουλίου 2021 και Ιουνίου 2022, η κατανάλωση πατάτας ως πρώτης ύλης για τη βιομηχανία μεταποίησης στην Ολλανδία έφτασε συνολικά τους 3,957 εκατομμύρια τόνους. Αυτό είναι περισσότερο από 300 τόνους περισσότερο από ό,τι τους προηγούμενους δώδεκα μήνες.
Υπενθυμίζουμε ότι τις σεζόν 2016-2017 και 2017-2018, περισσότεροι από 4 εκατομμύρια τόνοι πατάτας μεταποιήθηκαν στην Ολλανδία. Μετά την κρίση του κορωνοϊού των τελευταίων δύο ετών, ο ετήσιος όγκος επεξεργασίας μειώθηκε σε λιγότερους από 3,6 εκατομμύρια τόνους πατάτας.
Σημειώθηκε σημαντική ανάκαμψη από το καλοκαίρι του 2021, με τους μεταποιητές πατάτας να έχουν επιστρέψει στην κανονική τους ικανότητα. Επενδύσεις έγιναν και σε νέες τεχνολογικές γραμμές.
Στοιχεία από την Ένωση Πατατοκαλλιεργητών (Vavi) δείχνουν ότι τον Ιούνιο του 2022, οι Ολλανδοί παραγωγοί επεξεργάστηκαν 328 τόνους πατάτας σε 000 τόνους τελικού προϊόντος. Αυτό είναι μικρότερο από ό,τι τον περασμένο Ιούνιο. Περίπου το 175% των πρώτων υλών είναι εισαγόμενα προϊόντα.