Η βιολογική αγορά στην Ευρώπη το 2018 αυξήθηκε σχεδόν κατά 8%, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Βιολογικής Γεωργικής Έρευνας της FiBL και την Κοινωνία της Πληροφορίας για την Αγροτική Αγορά (AMI).
Τα παρακάτω είναι δεδομένα από μια αναφορά του Alfons Deter (www.topagrar.com).
Το 2018, 15,6 εκατομμύρια εκτάρια βιολογικής καλλιέργειας καλλιεργήθηκαν στην Ευρώπη (Ευρωπαϊκή Ένωση: 13,8 εκατομμύρια εκτάρια). Η Ισπανία, με τα 2,2 εκατομμύρια εκτάρια της, εξακολουθεί να είναι η χώρα με το μεγαλύτερο οργανικό έδαφος στην Ευρώπη, ακολουθούμενη από τη Γαλλία (2,0 εκατομμύρια εκτάρια) και την Ιταλία (2,0 εκατομμύρια εκτάρια).
Ο οργανικός χώρος αυξήθηκε κατά 1,25 εκατομμύρια εκτάρια στην Ευρώπη και κατά 1 εκατομμύριο εκτάρια στην Ευρωπαϊκή Ένωση, δηλαδή 8,7% και 7,6% αντίστοιχα.
Το 2018, προστέθηκαν περισσότερες από 290 οργανικές ζώνες στη Γαλλία και πάνω από 000 εκτάρια στην Ισπανία.
Η βιολογική γη αντιπροσωπεύει το 3,1% του συνόλου της γεωργικής γης στην Ευρώπη και το 7,7% στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Στην Ευρώπη (και παγκοσμίως), το Λιχτενστάιν έχει το υψηλότερο μερίδιο βιολογικής γεωργικής γης στο 38,5%, ακολουθούμενο από την Αυστρία, τη χώρα στην Ευρωπαϊκή Ένωση με το υψηλότερο μερίδιο βιολογικής γης (24,7%).
Δέκα ευρωπαϊκές χώρες ανέφεραν ότι τουλάχιστον το 10% της γεωργικής τους γης είναι βιολογικά.
Σχεδόν 420 βιολογικοί παραγωγοί
Στην Ευρώπη το 2018, υπήρχαν σχεδόν 420 παραγωγοί βιολογικών προϊόντων, ενώ στην Ευρωπαϊκή Ένωση περισσότερα από 000.
Η Τουρκία είναι η χώρα με τον μεγαλύτερο αριθμό εταιρειών (σχεδόν 80).
Ο αριθμός των παραγωγών βιολογικών προϊόντων στην Ευρώπη αυξήθηκε κατά 5,4% το 2018 (7,2% στην ΕΕ).
Στην Ευρώπη, υπάρχουν σχεδόν 76 βιολογικοί επεξεργαστές και σχεδόν 000 στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Υπήρξαν 5800 εισαγωγείς στην Ευρώπη και σχεδόν 5000 στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Η Ιταλία (άνω των 20) έγινε η χώρα με τον μεγαλύτερο αριθμό εξαγωγέων, ενώ η Γερμανία είχε τον μεγαλύτερο αριθμό εισαγωγικών εταιρειών (πάνω από 000).
Οι λιανικές πωλήσεις στην Ευρώπη ανήλθαν σε 40,7 δισ. Ευρώ (37,4 δισ. Ευρώ στην ΕΕ).
Η ΕΕ είναι η δεύτερη μεγαλύτερη αγορά για βιολογικά προϊόντα μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες (40,6 δισ. Ευρώ).
Η ευρωπαϊκή χώρα με τη μεγαλύτερη αγορά βιολογικών προϊόντων είναι η Γερμανία (10,9 δισεκατομμύρια ευρώ).
Βιώσιμη Λιανική Ανάπτυξη
Η ευρωπαϊκή αγορά αυξήθηκε κατά 7,8% το 2018.
Μεταξύ των βασικών αγορών, η μεγαλύτερη αύξηση σημειώθηκε στη Γαλλία (15,4%). Κατά τη δεκαετία 2009-2018, οι λιανικές πωλήσεις στην Ευρώπη και την Ευρωπαϊκή Ένωση υπερδιπλασιάστηκαν.
Στην Ευρώπη, οι καταναλωτές δαπάνησαν 50 ευρώ ανά άτομο που αγοράζει βιολογικά τρόφιμα το 2018 (Ευρωπαϊκή Ένωση: 76 ευρώ).
Οι κατά κεφαλήν καταναλωτικές δαπάνες για βιολογικά τρόφιμα διπλασιάστηκαν μεταξύ του 2009 και του 2018. Το 2018, οι Δανοί και η Ελβετία δαπάνησαν περισσότερο τα βιολογικά τρόφιμα (312 ευρώ ανά άτομο).
Στις ευρωπαϊκές χώρες, οι οργανικές πωλήσεις αντιπροσωπεύουν σημαντικό μερίδιο της συνολικής αγοράς, ενώ η Δανία έχει το υψηλότερο μερίδιο της βιολογικής κατανάλωσης στον κόσμο στο 11,5%.
Τα μεμονωμένα προϊόντα και οι ομάδες προϊόντων έχουν ακόμη υψηλότερες αναλογίες. Για παράδειγμα, τα βιολογικά αυγά αντιπροσωπεύουν το 30% όλων των αυγών που πωλούνται σε πολλές χώρες.