Ειδικοί του Εμπειρογνώμονα και Αναλυτικού Κέντρου Αγροτικών Επιχειρήσεων "AB-Center" www.ab-center.ru έτοιμος έρευνα μάρκετινγκ της ρωσικής αγοράς πατάτας. Ακολουθούν ορισμένα αποσπάσματα από τις εργασίες για το περιφερειακό εμπόριο πατάτας.
Αυτό το υλικό παρουσιάζει εκτιμώμενα δεδομένα για τους όγκους παραγωγής, κατανάλωσης και ισορροπίας των περιφερειακών αγορών για πατάτες βιομηχανικής καλλιέργειας.
Παρουσιάζεται η βαθμολογία των περιοχών δωρητών και των περιοχών αποδεκτών για τις πατάτες.
Περιοχή χορηγών - μια περιοχή όπου ο όγκος της παραγωγής υπερβαίνει τον όγκο της κατανάλωσης. Η περιοχή αποδέκτης είναι μια περιοχή όπου ο όγκος παραγωγής είναι χαμηλότερος από τον όγκο της κατανάλωσης.
Για μια πιο αντικειμενική αξιολόγηση, η μελέτη παρέχει μέσους ετήσιους δείκτες για την περίοδο 2016-2020, καθώς τα δεδομένα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα αντικατοπτρίζουν με την μεγαλύτερη ακρίβεια τις πραγματικές ανάγκες των περιφερειών για αυτό το προϊόν. Αποκλείεται η επίδραση κλιματικών και άλλων παραγόντων (για παράδειγμα, πτώση της παραγωγής λόγω ξηρασίας το 2010, υπερπαραγωγή πατάτας το 2015).
Κατά την προετοιμασία του υλικού χρησιμοποιήθηκαν δεδομένα για τον μέσο ετήσιο πληθυσμό ανά περιοχή (για την περίοδο 2016-2020), καθώς και οι ακόλουθοι εκτιμώμενοι δείκτες αγοράς:
- Μέση ετήσια παραγωγή πατάτες βιομηχανικής καλλιέργειας 2016-2020 ανήλθε σε 7 χιλιάδες τόνους.
- Μέσος ετήσιος όγκος εισαγωγών, λαμβάνοντας υπόψη τον όγκο των εισαγωγών από τις χώρες της Τελωνειακής Ένωσης της ΕΑΕΕ, ήταν στα επίπεδα των 573,1 χιλ. τόνων.
- Μέσος ετήσιος όγκος εξαγωγών Οι πατάτες από τη Ρωσία για την υπό εξέταση περίοδο ανήλθαν σε 236,7 χιλιάδες τόνους.
- Μέσος ετήσιος όγκος αγοράς πατάτες/μέση ετήσια κατανάλωση (συνολική παραγωγή και εισαγωγές μείον εξαγωγές) 2016-2020 ήταν στα επίπεδα των 7365,9 χιλ. τόνων - εξαιρουμένων των απωλειών κατά τη μεταφορά και αποθήκευση.
- Μέση ετήσια προσφορά πατάτες βιομηχανικής καλλιέργειας κατά κεφαλήν (εξαιρουμένων των απωλειών κατά τη μεταφορά και αποθήκευση, λαμβανομένων υπόψη των ποσοτήτων που παραλήφθηκαν για μεταποίηση) το 2016-2020 ανήλθε σε 50,2 κιλά.
Μεταξύ όλων των ομοσπονδιακών περιοχών της Ρωσίας, ο όγκος της παραγωγής πατάτας υπερβαίνει τον όγκο της κατανάλωσης μόνο στην Κεντρική Ομοσπονδιακή Περιφέρεια - κατά 860,3 χιλιάδες τόνους και στην Ομοσπονδιακή Περιφέρεια Ural - κατά 65,9 χιλιάδες τόνους (αυτές είναι περιοχές δωρητών).
Την ίδια στιγμή, η κατανάλωση πατάτας στην Κεντρική Ομοσπονδιακή Περιφέρεια ανήλθε σε 1 χιλιάδες τόνους, η παραγωγή - 973,2 χιλιάδες τόνοι. Μεταξύ των περιοχών της Κεντρικής Ομοσπονδιακής Περιφέρειας υπάρχουν 2 περιφέρειες δωρητών και 833,5 περιφέρειες αποδέκτες. Η μεγαλύτερη περιοχή δωρητής είναι η περιοχή Bryansk, η βασική αποδέκτης περιοχή είναι η Μόσχα.
Η αυτάρκεια της Κεντρικής Ομοσπονδιακής Περιφέρειας για τις πατάτες για την υπό εξέταση πενταετία (2016-2020) ήταν κατά μέσο όρο στο επίπεδο του 143,6%.
Η αυτάρκεια αναφέρεται στην αναλογία παραγωγής προς κατανάλωση σε ποσοστιαίες τιμές.
Στην Ομοσπονδιακή Περιφέρεια Ural, η κατανάλωση ήταν στο επίπεδο των 619,9 χιλιάδων τόνων, η παραγωγή - 685,8 χιλιάδες τόνοι. Ταυτόχρονα, υπάρχει μόνο μία περιφέρεια αποδέκτης στην περιοχή - η περιοχή Τσελιάμπινσκ, με έλλειψη πατάτας δικής της παραγωγής στο επίπεδο των 58,9 χιλιάδων τόνων.
Σε άλλες περιοχές της Ομοσπονδιακής Περιφέρειας Ural (περιοχές Kurgan, Sverdlovsk, Tyumen), οι όγκοι παραγωγής υπερβαίνουν τους όγκους κατανάλωσης.
Η αυτάρκεια της Ομοσπονδιακής Περιφέρειας Ural για τις πατάτες είναι 110,6%.
Η μεγαλύτερη έλλειψη τοπικής παραγωγής πατάτας έχει αναπτυχθεί στις Ομοσπονδιακές Περιφέρειες της Βορειοδυτικής και της Άπω Ανατολής - 348,5 και 202,3 χιλιάδες τόνους, αντίστοιχα.
Ωστόσο, δεν αντιμετωπίζουν όλες οι περιφέρειες των περιφερειών αποδέκτου έλλειψη τοπικής παραγωγής. Έτσι, στις περιοχές Novgorod και Pskov υπάρχει πλεόνασμα, η περιοχή του Καλίνινγκραντ είναι επίσης γενικά αυτάρκης. Το συνολικό έλλειμμα στη Βορειοδυτική Ομοσπονδιακή Περιφέρεια δημιουργείται λόγω της υπέρβασης της κατανάλωσης έναντι της παραγωγής σε άλλες περιοχές της περιφέρειας. Επιπλέον, οι όγκοι κατανάλωσης είναι υψηλοί στην Αγία Πετρούπολη (268,3 χιλιάδες τόνοι ετησίως).
Όσον αφορά την Ομοσπονδιακή Περιφέρεια της Άπω Ανατολής, μόνο στην περιοχή Σαχαλίνη και στην Επικράτεια Καμτσάτκα ο όγκος παραγωγής υπερβαίνει τον όγκο της κατανάλωσης - κατά 22,2 χιλιάδες τόνους και 0,4 χιλιάδες τόνους, αντίστοιχα.
Στη συνέχεια, όσον αφορά το έλλειμμα της τοπικής παραγωγής, ακολουθεί η Ομοσπονδιακή Περιφέρεια της Σιβηρίας - 191,7 χιλιάδες τόνοι, η αυτάρκεια της περιοχής σε πατάτες είναι στο 77,8%.
Ελαφρώς χαμηλότεροι δείκτες στην Ομοσπονδιακή Περιφέρεια του Βορείου Καυκάσου - 178,0 χιλιάδες τόνοι. Το συνολικό επίπεδο αυτάρκειας εδώ είναι 64,0%.
Ακολουθεί η Νότια Ομοσπονδιακή Περιφέρεια, όπου υπάρχει έλλειμμα τοπικής παραγωγής στα επίπεδα των 171,4 χιλ. τόνων, η αυτάρκεια είναι 79,2%. Υπάρχει μόνο μία δότρια περιοχή στη Νότια Ομοσπονδιακή Περιφέρεια - η περιοχή του Αστραχάν.
Στην Ομοσπονδιακή Περιφέρεια του Βόλγα, το ισοζύγιο της αγοράς στο σύνολό του είναι επίσης αρνητικό. Το έλλειμμα της τοπικής παραγωγής είναι 170,7 χιλ. τόνους και η αυτάρκεια είναι στο επίπεδο του 88,5%. Ταυτόχρονα, υπάρχουν 5 περιοχές δωρητών για πατάτες στην Ομοσπονδιακή Περιφέρεια του Βόλγα και τρεις από αυτές έχουν υψηλό περιφερειακό εξαγωγικό δυναμικό - η περιοχή του Νίζνι Νόβγκοροντ, οι δημοκρατίες του Τσούβας και του Ουντμούρτ.
Σύμφωνα με τη μελέτη, σε 30 περιοχές της Ρωσίας, η παραγωγή βιομηχανικής πατάτας υπερβαίνει την ετήσια κατανάλωση.
Η μεγαλύτερη περιοχή δωρητών είναι η περιοχή Bryansk. Μέση ετήσια παραγωγή το 2016-2020 εδώ ανήλθε σε 850,4 χιλιάδες τόνους, η κατανάλωση, σύμφωνα με την AB-Center, βρίσκεται στα επίπεδα των 60,5 χιλιάδων τόνων. Η περιοχή έχει τη δυνατότητα να προμηθεύει 789,8 χιλιάδες τόνους πατάτας εκτός των συνόρων της (αυτό είναι περισσότερο από τις ετήσιες ανάγκες της Μόσχας). Η αυτάρκεια της περιοχής Bryansk σε πατάτες είναι 1%.
Στη δεύτερη θέση βρίσκεται η περιοχή Τούλα, όπου καταναλώνουν 74,4 χιλιάδες τόνους βιομηχανικής πατάτας με μέση ετήσια παραγωγή 534,3 χιλιάδες τόνους. Η περιοχή έχει τη δυνατότητα να προμηθεύσει 459,8 χιλιάδες τόνους πατάτας εκτός των συνόρων της, η αυτάρκεια είναι στο 717,7%.
Στην τρίτη θέση μεταξύ των δωρητών περιοχών για τις πατάτες βρίσκεται η περιοχή του Αστραχάν με θετικό ισοζύγιο αγοράς 254,7 χιλ. τόνων και αυτάρκεια 600,8%. Στην περιοχή καταναλώνονται περίπου 50,9 χιλιάδες τόνοι βιομηχανικής πατάτας και παράγονται 305,5 χιλιάδες τόνοι.
Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι σχεδόν όλες οι πατάτες που καλλιεργούνται στην περιοχή του Αστραχάν είναι πρώιμες πατάτες, οι οποίες συλλέγονται το δεύτερο μισό Ιουνίου - Ιουλίου. Οι νεαρές πατάτες, σε συνθήκες υψηλών εποχικών τιμών για αυτό το προϊόν αυτή την περίοδο, δεν αποθηκεύονται σε αποθήκευση, αλλά πωλούνται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Γενικά, κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, μια περιοχή μπορεί να μην είναι μια περιοχή δότρια, αλλά μια περιοχή λήπτης.
Η τέταρτη θέση μεταξύ των περιοχών δωρητών πατάτας, σύμφωνα με το AB-Center, ανήκει στην περιοχή του Νίζνι Νόβγκοροντ. Ο όγκος κατανάλωσης εδώ είναι στο επίπεδο των 161,8 χιλιάδων τόνων, ο όγκος παραγωγής είναι 413,4 χιλιάδες τόνοι. Ο όγκος των πιθανών περιφερειακών εξαγωγών είναι 251,6 χιλιάδες τόνοι. Η αυτάρκεια της περιοχής σε πατάτες είναι 255,4%.
Η περιφέρεια Lipetsk κλείνει τις πέντε κορυφαίες περιοχές δωρητών. Με όγκο κατανάλωσης 57,6 χιλιάδες τόνους, παράγονται εδώ 169,7 χιλιάδες τόνοι πατάτας. Ο δυνητικός όγκος παραδόσεων σε άλλες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας εκτιμάται σε 112,2 χιλιάδες τόνους, η αυτάρκεια είναι 294,9%.
Πρέπει να σημειωθεί ότι, συμπεριλαμβανομένων των περιοχών δωρητών, προκειμένου να μειωθεί το κόστος ανά μονάδα επιφάνειας και να αυξηθεί ο όγκος και η ποιότητα της καλλιέργειας, οι εκμεταλλεύσεις χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο συστήματα στάγδην άρδευσης κατά την καλλιέργεια πατάτας.
Οι περιοχές TOP-10 με το μεγαλύτερο πλεόνασμα τοπικής παραγωγής περιλαμβάνουν επίσης τη Δημοκρατία του Τσουβάς, το Tver, το Ryazan, το Novgorod και το Tambov.
Σε 52 περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, υπάρχει έλλειψη τοπικών βιομηχανικών πατατών.
Η μεγαλύτερη αποδέκτης περιοχή είναι η Μόσχα. Οι μέσες ετήσιες ανάγκες του κεφαλαίου σε πατάτες υπολογίζονται από το Εμπειρογνώμονα και Αναλυτικό Κέντρο Αγροτικών Επιχειρήσεων «AB-Center» στους 629,3 χιλιάδες τόνους. Οι παραδόσεις στη Μόσχα πραγματοποιούνται κυρίως από τις περιοχές Bryansk, Tula, Lipetsk, Tver, Tambov, ορισμένες άλλες περιοχές της Κεντρικής Ομοσπονδιακής Περιφέρειας, καθώς και από την Ομοσπονδιακή Περιφέρεια του Βόλγα (περιφέρεια Nizhny Novgorod, Δημοκρατία του Τσουβάς και άλλες περιοχές). . Στην εκτός εποχής (ειδικά Απρίλιος-Ιούνιος) - οι εισαγωγές πραγματοποιούνται από την Αίγυπτο, το Ισραήλ, το Αζερμπαϊτζάν και ορισμένες άλλες χώρες. Οι παραδόσεις από τη Λευκορωσία είναι σε υψηλά επίπεδα (που πραγματοποιούνται τόσο την περίοδο της συγκομιδής όσο και εκτός εποχής). Τον Ιούνιο-Ιούλιο, εισάγονται πρώιμες πατάτες ρωσικής παραγωγής (κυρίως από την επικράτεια του Κρασνοντάρ και την περιοχή του Αστραχάν).
Στη δεύτερη θέση βρίσκεται η Αγία Πετρούπολη με ετήσιες ανάγκες στα επίπεδα των 268,3 χιλ. τόνων. Οι παραδόσεις πατάτας στην Αγία Πετρούπολη πραγματοποιούνται επίσης από τις περιοχές της Κεντρικής Ομοσπονδιακής Περιφέρειας, της Νότιας Ομοσπονδιακής Περιφέρειας και από το εξωτερικό.
Η τρίτη θέση μεταξύ των αποδεκτών περιοχών ανήκει στην Επικράτεια του Κρασνοντάρ. Ο μέσος ετήσιος όγκος βιομηχανικής παραγωγής εδώ είναι μόνο 98,4 χιλιάδες τόνοι. Ο όγκος της κατανάλωσης υπολογίζεται στους 282,1 χιλιάδες τόνους. Οι ανάγκες της περιοχής σε προμήθειες από το εξωτερικό, σύμφωνα με την AB-Center, ανέρχονται σε 183,8 χιλιάδες τόνους.
Η τέταρτη θέση μεταξύ των περιοχών των αποδεκτών είναι η Δημοκρατία του Μπασκορτοστάν, η πέμπτη είναι η Δημοκρατία του Νταγκεστάν.
Οι δέκα πρώτες περιοχές με τη μεγαλύτερη έλλειψη τοπικών πατατών περιλαμβάνουν επίσης την περιοχή Saratov, τη Δημοκρατία της Κριμαίας, την περιοχή Novosibirsk, τη Δημοκρατία της Τσετσενίας και την περιοχή Perm.