Σύμφωνα με τα στοιχεία της καθημερινής παρακολούθησης του έργου EastFruit, ένα υψηλό επίπεδο εμπορικής δραστηριότητας συνεχίζει να καταγράφεται στο τμήμα του λευκού λάχανου στη ρωσική αγορά.
Σύμφωνα με τους Ρώσους κατασκευαστές, παρά την αναμενόμενη πτώση του εμπορίου, η οποία παραδοσιακά συνοδεύεται από σταθεροποίηση των τιμών κατά τη διάρκεια των διακοπών του νέου έτους, η αγορά εξακολουθεί να διατηρεί υψηλά ποσοστά πωλήσεων, γεγονός που ενθαρρύνει την αύξηση των τιμών πώλησης σε αυτόν τον τομέα.
Μέχρι σήμερα, το εύρος των τιμών πώλησης λευκού λάχανου κυμαίνεται από 8-16 ρούβλια / kg (0,13-0,26 / kg) ανάλογα με την περιοχή παραγωγής, η οποία είναι κατά μέσο όρο 14% περισσότερο από ό, τι στο τέλος της τελευταίας εργάσιμης εβδομάδας. Ένας από τους κύριους λόγους για την αύξηση των τιμών, σύμφωνα με τους παράγοντες της αγοράς, ήταν η μείωση της προσφοράς λαχανικών στην αγορά στο σύνολό της, καθώς πολλοί παραγωγοί ολοκλήρωσαν την πώληση των υφιστάμενων αποθεμάτων κατά την περίοδο πριν από τις διακοπές. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι οι εταιρείες χονδρικής πώλησης που ολοκλήρωσαν την πώληση των αγορασθέντων όγκων προμήθευαν ενεργά τα αποθέματα, με αποτέλεσμα την τόνωση της αύξησης των τιμών στην αγορά.
Αξίζει να σημειωθεί ότι προς το παρόν, το λευκό λάχανο στη Ρωσία πωλείται 1,5 φορές φθηνότερα κατά μέσο όρο από ό, τι την ίδια περίοδο πέρυσι. Βασικοί παράγοντες της αγοράς δεν αποκλείουν το ενδεχόμενο, εάν οι τιμές συνεχίσουν να αυξάνονται σε αυτόν τον τομέα, υπάρχει η πιθανότητα μεγάλης ποσότητας λάχανου που προέρχεται από τη Δημοκρατία του Νταγκεστάν, που είναι ο κύριος προμηθευτής αυτών των λαχανικών το χειμώνα, μετά την εξάντληση των περιφερειακών παραγωγών.