Η Rosstat έχει διευκρινίσει στοιχεία σχετικά με τη δυναμική των τιμών καταναλωτή το 2018 Ενώ ο γενικός ρυθμός πληθωρισμού ήταν 4,3%, τα τρόφιμα (εξαιρουμένων των αλκοολούχων ποτών) αυξήθηκαν στην τιμή κατά 5,1% κατά μέσο όρο, αλλά η αύξηση των τιμών για ορισμένα προϊόντα ήταν αρκετές φορές υψηλότερη από αυτόν τον δείκτη.
Ο ηγέτης στην αύξηση των τιμών πέρυσι ήταν το κεχρί, το οποίο αυξήθηκε στην τιμή κατά 73,6%. Εάν τον Δεκέμβριο του 2017 στο λιανικό εμπόριο, αυτά τα δημητριακά κοστίζουν περίπου 31,5 ρούβλια / kg, τότε το Δεκέμβριο του 2018 ήταν σχεδόν 56 ρούβλια / kg και το κόστος συνεχίζει να αυξάνεται. Έτσι, τον Μάιο υπερέβη τα 77 ρούβλια / κιλό. Αυτή η δυναμική είναι αποτέλεσμα της μείωσης της παραγωγής. Πέρυσι, οι καλλιέργειες κεχρί στη Ρωσία στο πλαίσιο των δυσμενών συνθηκών της αγοράς μειώθηκαν σε 260 χιλιάδες εκτάρια, για τρία χρόνια η έκταση των γεωργικών καλλιεργειών μειώθηκε κατά περισσότερο από 2,5 φορές. Η συγκομιδή ανήλθε σε 217 χιλιάδες τόνους, ενώ η ζήτηση στην αγορά εκτιμάται σε 450-500 χιλιάδες τόνους. Ως αποτέλεσμα, το κεχρί - προηγουμένως ένα από τα φθηνότερα δημητριακά - έγινε το πιο ακριβό. Συγκριτικά, το ρύζι τον Ιούνιο κόστισε περίπου 68,3 ρούβλια / kg, φαγόπυρο - 50,2 ρούβλια / kg. Σύμφωνα με τη Rosstat, την εβδομάδα από τις 25 Ιουνίου έως την 1η Ιουλίου, η millet πρόσθεσε ένα 0,5% στην τιμή. Όπως έγραψε το περιοδικό "Agroinvestor" νωρίτερα, φέτος οι ειδικοί της βιομηχανίας προβλέπουν αύξηση των καλλιεργειών κεχριού και αύξηση της παραγωγής σε περισσότερους από 400 χιλιάδες τόνους, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στη μείωση των τιμών.
Επίσης, μετά τα αποτελέσματα του προηγούμενου έτους, η Rosstat σημείωσε σημαντική αύξηση των τιμών για ορισμένα λαχανικά. Η πιο σημαντική αύξηση παρατηρήθηκε στο κόστος του λάχανου (κατά 72,8%) · η δυναμική του κόστους των κρεμμυδιών (+ 23,7%), τα τεύτλα (+ 23%) και τα καρότα (+ 20%) ήταν επίσης διψήφιο. Ωστόσο, οι ντομάτες, αντίθετα, έγιναν φθηνότερες κατά 10,6%, τα αγγούρια - κατά 6%. Φέτος, οι τιμές για το λάχανο συνέχισαν να αυξάνονται μέχρι τον Μάιο, όταν έφτασαν στην κορυφή σχεδόν 60 ρούβλια / κιλό, αλλά μέχρι τον Ιούλιο έπεσαν στα 36,7 ρούβλια / κιλό, αυτό προκύπτει από τα στοιχεία της Rosstat. Η αύξηση οφείλεται στις χαμηλότερες τιμές των προηγούμενων ετών, γεγονός που οδήγησε σε μείωση της παραγωγής και της αποθήκευσης του λάχανου, με αποτέλεσμα η παραδοσιακή εποχιακή αύξηση των τιμών να είναι τόσο αισθητή. Οι ντομάτες και τα αγγούρια, με τη σειρά τους, γίνονται φθηνότερα, καθώς η παραγωγή τους στη χώρα αυξάνεται χάρη στην ανάπτυξη της βιομηχανίας του θερμοκηπίου. Εάν τον Δεκέμβριο του 2017 τα αγγούρια κοστίζουν κατά μέσο όρο 148,3 ρούβλια / kg και ντομάτες - 142,6 ρούβλια / kg, τότε το Δεκέμβριο του 2018 - 141,4 και 128,7 ρούβλια / kg, αντίστοιχα. Μέχρι τον Ιούνιο, το κόστος των αγγουριών μειώθηκε κατά μέσο όρο 84,6 ρούβλια / kg, οι ντομάτες μειώθηκαν σε 107,3 ρούβλια / kg.
Νωρίτερα η Ένωση Οπωροκηπευτικών προέβλεπε ότι, δεδομένου ότι οι καιρικές συνθήκες είναι γενικά ευνοϊκές, η εποχιακή μείωση των τιμών των λαχανικών και των φρούτων θα είναι στο τυπικό επίπεδο: η κύρια μείωση των τιμών θα αρχίσει τον Ιούλιο και θα συνεχιστεί μέχρι τον πρώτο παγετό. Για την εβδομάδα από τις 25 Ιουνίου έως την 1η Ιουλίου, τα φρούτα και τα λαχανικά έγιναν φθηνότερα κατά 1,1% κατά μέσο όρο. Συμπεριλαμβανομένης της τιμής του λάχανου μειώθηκε κατά 12,2%, τα αγγούρια - κατά 7,2%, οι ντομάτες - κατά 6,9%, τα κρεμμύδια - κατά 2%.
Η άνοδος των τιμών για τη ζάχαρη (28,3%), τα αυγά (25,9%), τα παγωμένα και κατεψυγμένα κοτόπουλα (20,7%) ήταν επίσης πολύ υψηλότερη από το ποσοστό πληθωρισμού πέρυσι, σύμφωνα με τον Rosstat. Η δυναμική των τιμών της ζάχαρης οφείλεται στην ανάκαμψη των τιμών μετά από μείωση σχεδόν 24% το 2017, ενώ μέχρι την 1η Ιουλίου ήταν 7,2% λιγότερο από ό, τι τον Δεκέμβριο του 2018. Με την πρόβλεψη της παραγωγής να είναι σχεδόν ρεκόρ φέτος, την κακή απόδοση των εξαγωγών και τις χαμηλές παγκόσμιες τιμές, οι τιμές της ζάχαρης είναι πιθανό να συνεχίσουν να μειώνονται. Η αύξηση των τιμών των κρεατοπαραγωγής συνδέεται με επιβράδυνση της αύξησης της παραγωγής και ανισορροπία στην προσφορά και τη ζήτηση. Επιπλέον, το 2017, οι τιμές ήταν σε χαμηλό επίπεδο και τον Δεκέμβριο ήταν περίπου 126 ρούβλια / kg έναντι 138,5 ρούβλια / kg τον Δεκέμβριο του 2016. Τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους, το κοτόπουλο λιανικής κόστισε κατά μέσο όρο 143,8 ρούβλια / κιλό, έχοντας μειωθεί στην τιμή από την αρχή του έτους κατά περισσότερο από 9 ρούβλια / κιλό. Τα κρούσματα γρίπης των πτηνών επηρέασαν επίσης τις τιμές των προϊόντων πουλερικών: 15 ρωσικές περιοχές ήταν δυσμενείς για αυτήν την ασθένεια, σύμφωνα με τον Rosselkhoznadzor. Τα κρούσματα της ιδιαίτερα παθογόνου γρίπης των πτηνών, ειδικότερα, ήταν στις περιοχές Ροστόφ, Βορόνεζ, Κούρσκ, Σαμάρα και Πένζα.
Το Buckwheat αποδείχθηκε ηγέτης μεταξύ των προϊόντων, οι τιμές για τις οποίες μειώθηκαν περισσότερο στο τέλος του 2018: μειώθηκε κατά 15,8% σε ετήσια βάση. Η αγορά φαγόπυρου είναι στην πραγματικότητα απομονωμένη από ολόκληρο τον κόσμο, επειδή το φαγόπυρο τρώγεται κυρίως μόνο στη Ρωσία, εξήγησε η Daria Snitko, επικεφαλής του Κέντρου Οικονομικών Προγνώσεων της Gazprombank. «Μόλις η συγκομιδή είναι μεγάλη, όλοι οι παραγωγοί έχουν αποθέματα που θέλουν να πουλήσουν γρήγορα. Αυτό ακριβώς συνέβη πέρυσι ", εξήγησε, τονίζοντας ότι οι αποδόσεις του φαγόπυρου είναι ασταθείς:" Είναι πολύ δύσκολο να προγραμματιστεί ο βέλτιστος όγκος παραγωγής για την αγορά, προκειμένου να αποφευχθούν σοκ τιμών. "
Στα τέλη Μαΐου, ο πληθωρισμός ήταν 5,1% έναντι του Μαΐου πέρυσι, σύμφωνα με στοιχεία της Rosstat. Τον Ιούνιο, η δυναμική του δείκτη τιμών καταναλωτή ήταν μηδενική σε σχέση με τον Μάιο, ενώ το τμήμα στατιστικών στοιχείων κατέγραψε τον αποπληθωρισμό στην κατηγορία των τροφίμων: μειώθηκαν κατά 0,5%, λαμβάνοντας υπόψη τα φρούτα και τα λαχανικά. Χωρίς αυτό, οι τιμές των τροφίμων αυξήθηκαν κατά 0,1%.
Ετοιμάζεται από FSB «Κέντρο Αγροναλυτικών"Με βάση τα υλικά www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru