Το νέο εργοστάσιο της Aviko στο Poperinge της Δυτικής Φλάνδρας είναι υπεύθυνο για την εβδομαδιαία παραγωγή 3,5 εκατομμυρίων κιλών κατεψυγμένων τηγανητών πατατών και 220 κιλών νιφάδων πατάτας, αναφέρει πύλη Nieuweoogst.nl.
Το δελτίο τύπου της Aviko αναφέρει ότι οι ιδρυτές της επέλεξαν σκόπιμα τη Φλάνδρα λόγω της κεντρικής της θέσης στη «ζώνη της πατάτας» της βορειοδυτικής Ευρώπης.
Το φυτό τηγανιτές πατάτες στο Poperinge είναι ένα από τα πιο σύγχρονα στην Ευρώπη.
Το εργοστάσιο εστιάζει στην ενεργειακή απόδοση, τη βιωσιμότητα και την ψηφιοποίηση για να διασφαλίσει την παραγωγική ικανότητα, την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων. Η αποθήκη κατάψυξης είναι πλήρως αυτοματοποιημένη και ρομποτική. Επιπλέον, το εργοστάσιο είναι εξοπλισμένο με μονάδα συμπαραγωγής και 2500 ηλιακούς συλλέκτες Aviko έχουν εγκατασταθεί στην οροφή της ψυκτικής αποθήκης.
Η Aviko συνεχίζει να αναζητά νέους τρόπους για να προσθέσει αξία στα υποπροϊόντα της επεξεργασίας πατάτας. Ως εκ τούτου, τα απόβλητα παραγωγής, όπως οι φλούδες πατάτας, χρησιμοποιούνται στην Πόπερινγκα ως ζωοτροφή. Το άμυλο πατάτας που περιέχεται στο νερό πλύσης ανακτάται επίσης και χρησιμοποιείται για την κατασκευή κόλλων ταπετσαρίας και χαρτιού.