Η αγορά των βρασμένων λαχανικών έχει μεγάλες δυνατότητες ανάπτυξης στην Ουκρανία, δεδομένου ότι σήμερα αυτό το τμήμα είναι σχεδόν μια ελεύθερη θέση στη χώρα. Ταυτόχρονα, πριν από την έναρξη της εργασίας, πρέπει να μελετηθεί προσεκτικά για να διαμορφώσει ορισμένες τάσεις και να αναζητήσει με επιτυχία το κοινό-στόχο των καταναλωτών αυτών των προϊόντων.
Η γνώμη αυτή εκφράστηκε από την Anastasia Yaroshovets, Διευθύντρια Μάρκετινγκ του Ομίλου Fozzy, κατά τη διάρκεια της ομιλίας της στο IV ετήσιο Φόρουμ Agromarketing, το οποίο διεξάγεται σήμερα στο Κίεβο και οργανώνεται από την ProAgro, αναφέρει η Agri-Gator.
"Τα βραστά λαχανικά παρέχουν την ανθρώπινη διατροφή με τα πρώτα και δεύτερα μαθήματα. Έχοντας μελετήσει την αγορά των βρασμένων λαχανικών στην Ουκρανία, συνειδητοποιήσαμε ότι σήμερα έχει μεγάλες αναπτυξιακές προοπτικές και έχουμε κάθε ευκαιρία να προσφέρουμε το προϊόν μας σε αυτό.
Ταυτόχρονα, καταλαβαίνουμε ότι αυτή η αγορά είναι εντελώς νέα για τον καταναλωτή και πρέπει να μελετηθεί και να διαμορφωθεί. Ως εκ τούτου, είναι καλό να είμαστε οι πρώτοι σε αυτήν, αλλά υπάρχουν δυσκολίες που συνδέονται με την επένδυση ορισμένων πόρων. Ωστόσο, η ποικιλία της αγοράς βραστά λαχανικών στις χώρες της ΕΕ είναι ήδη τόσο μεγάλη που καταλαβαίνουμε ότι σύντομα όλα αυτά θα εμφανιστούν και στην Ουκρανία ", δήλωσε ο διευθυντής μάρκετινγκ του ομίλου Fozzy.
Η Anastasia Yaroshevets σημείωσε επίσης ότι επί του παρόντος ο όμιλος Fozzy έχει ξεκινήσει την εργασία σε αυτήν την αγορά, προσφέροντας προϊόντα με τη μορφή ολόκληρων λαχανικών για να επιτρέψει στον πελάτη να αναμειγνύει διάφορα προϊόντα.
"Επίσης, έχουμε ήδη αποφασίσει για τον εαυτό μας το κοινό-στόχος της αγοράς. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για την κατανόηση της μελλοντικής δουλειάς μας. Κατά κανόνα, αυτοί είναι άνθρωποι που τηρούν τις τάσεις όπως η χορτοφαγία, ο veganism, ο υγιεινός τρόπος ζωής και αυτοί είναι άνθρωποι που εκτιμούν το χρόνο τους ", δήλωσε ο διευθυντής μάρκετινγκ του Fozzy Group.
Στην ομιλία της, η Anastasia Yaroshovets μίλησε επίσης για την ανάπτυξη μιας στρατηγικής για τις πωλήσεις λαχανικών από το Fozzy Group.
«Αναλύσαμε τη διατροφή των ανθρώπων και τα στερεότυπα σχετικά με τα λαχανικά που έχουν αναπτυχθεί τα τελευταία χρόνια. Ταυτόχρονα, ανακαλύψαμε πως άλλαξε η κατανάλωση των πρώτων, δεύτερων, βασικών πιάτων και σαλατών.
Δηλαδή, μελετήσαμε τον πελάτη για να βρούμε τη θέση μας. Το πορτρέτο του πελάτη είναι απαραίτητο ώστε να μπορεί να του προσφερθεί ό, τι χρειάζεται.
Ταυτόχρονα, συνειδητοποιήσαμε για τον εαυτό μας ότι, κατ 'αρχήν, η καθημερινή κατανάλωση λαχανικών στην Ουκρανία σήμερα από τον μέσο πελάτη μας είναι 300-500 γραμμάρια την ημέρα. Την ίδια στιγμή, στην ΕΕ, ο αριθμός αυτός είναι 700-800 gr. Δηλαδή, οι δυνατότητες αύξησης της κατανάλωσης είναι υψηλές και έχουμε τη δυνατότητα να κινηθούμε ", δήλωσε η Αναστασία Γιαρόσετς.
Τόνισε επίσης ότι σήμερα οι περισσότεροι έμποροι λιανικής αναπτύσσουν τη μορφή των λεγόμενων convenience stores όπου το μαγείρεμα θα απουσιάζει καθαυτό. Ως εκ τούτου, όλα όσα ήταν νωρίτερα σήμερα πηγαίνουν στα ράφια αυτών των καταστημάτων σε μια προσυσκευασμένη έκδοση.
"Μετά την ανάλυση αυτής της αγοράς, συνειδητοποιήσαμε ότι είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσουμε αυτήν την εξειδίκευση. Αυτό αποτελεί μέρος της στρατηγικής μάρκετινγκ για τα επόμενα 5 χρόνια.
Ως μέρος αυτής της στρατηγικής, η εταιρεία έχει ήδη ξεκινήσει τη μάρκα των κονσερβοποιημένων λαχανικών Nizhyn. Μετά την ανάλυση των αναγκών των καταναλωτών, καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι αυτό το εμπορικό σήμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως δεύτερη σειρά μαθημάτων και να κλείσει αυτή η θέση.
Η δεύτερη μάρκα Greenville είναι τουρσιά. Διαθέτουμε επίσης χονδρικά αποφλοιωμένα λαχανικά για τις ανάγκες της μαγειρικής βιομηχανίας.
Έτσι, επιλύουμε τα προβλήματα του τμήματος HoReCa. Σκοπεύουμε επίσης να συνεργαστούμε με μικρές επιχειρήσεις σε αυτό το τμήμα, αλλά μέχρι στιγμής η παράδοση προϊόντων σε αυτές είναι αρκετά δύσκολη από την άποψη της εφοδιαστικής », δήλωσε ο εκπρόσωπος του Ομίλου Fozzy.
Πηγή: https://east-fruit.com