Η πρώτη σοδειά πατάτας ειδικών ποικιλιών για επεξεργασία θα συγκομιστεί σύντομα στην περιοχή του Αρχάγγελσκ, αναφέρει "Ρωσική εφημερίδα".
Για να καλυφθούν οι πατάτες εστιατορίου με όμορφη κρούστα και ταυτόχρονα να παραμείνουν εύθρυπτες χρειάζονται ειδικές ποικιλίες. Προηγουμένως, οι σπόροι πατάτας για μεταποίηση σε τηγανιτές πατάτες παραδίδονταν απευθείας από την Ευρώπη. Τώρα, λόγω κυρώσεων, αυτό έχει καταστεί αδύνατο και οι Ρώσοι προμηθευτές θυμήθηκαν ότι οι ελίτ κόνδυλοι έχουν από καιρό καλλιεργηθεί στην περιοχή του Αρχάγγελσκ: η πρώτη τράπεζα υγιεινών ποικιλιών στη Ρωσία δημιουργήθηκε στο Pomorie πριν από 15 χρόνια. Και σήμερα, ελίτ πατάτες καλλιεργούνται ετησίως σε τέσσερις συνοικίες της περιοχής.
Τα βόρεια εδάφη έχουν μια σειρά από πλεονεκτήματα για τους παραγωγούς σπόρων, με κυριότερο την απουσία παρασίτων που δεν μπορούν να διαχειμάσουν σε βαθιά παγωμένο έδαφος. Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι οι λευκές νύχτες: λόγω του γεγονότος ότι το καλοκαίρι ο ήλιος δύσκολα δύει στην Αρκτική, οι κόνδυλοι παίρνουν γρήγορα βάρος.
Φέτος, για πρώτη φορά, οι παραγωγοί πατάτας Voronezh για ρωσικά εστιατόρια γρήγορου φαγητού «κοίταξαν τον Βορρά». Στον Πειραματικό Σταθμό Κότλας ετοιμάζονται ήδη να μαζέψουν μια καλλιέργεια «εστιατορίου» - ο κατά προσέγγιση όγκος των ελίτ σπόρων θα είναι 600 τόνοι. Το επόμενο έτος θα φυτευτούν στα χωράφια της περιοχής Voronezh, μετά την οποία θα ξεκινήσουν οι παραδόσεις για αλυσίδες γρήγορου φαγητού.