Η αυτοματοποιημένη συγκομιδή απαιτεί νέες και ισχυρότερες καλλιέργειες
Δεν είναι μυστικό ότι οι ελλείψεις εργατικού δυναμικού ωθούν τους καλλιεργητές να κινηθούν προς την αυτοματοποίηση συγκομιδής. Υπάρχει όμως ένα σημαντικό εμπόδιο: δεν είναι κατάλληλες όλες οι κουλτούρες για αυτό.
Οι κτηνοτρόφοι γνωρίζουν το πρόβλημα και προσπαθούν να βοηθήσουν τους καλλιεργητές. Ο Lee Allen μιλάει για αυτό στο portal www.growingproduce.com.
«Υπάρχουν ήδη κάποια εμπορικά προϊόντα που ωφελούν τους καλλιεργητές, επειδή ταιριάζουν καλύτερα στη μηχανική συγκομιδή», λέει ο Rick Falconer, διευθύνων σύμβουλος της Rijk Zwaan USA.
Για παράδειγμα, τα παρθενοκαρπικά αγγούρια, που αναπτύσσονται από τους κτηνοτρόφους της εταιρείας, έχουν πιο συμπυκνωμένα φρούτα σε συμπαγή φυτά και διακρίνονται από ένα παχύ δέρμα για να αποφευχθούν βλάβες κατά τη μηχανική συγκομιδή.
Η Falconer σημείωσε ότι ορισμένες τεχνολογίες μπορούν να επηρεάσουν τους στόχους αναπαραγωγής και ανέφεραν την ισπανική τεχνολογία PlantTape, η οποία χρησιμοποιεί ταινία με σπόρους μέσα και μια μικρή ποσότητα μέσου καλλιέργειας. Το κομπόστ και οι σπόροι σφραγίζονται μαζί και στη συνέχεια στοιβάζονται σε δίσκο που θα συγκρατεί 810 φυτά έναντι 338 φυτών σε κανονικούς δίσκους. Ένας ειδικός μηχανισμός σποράς τοποθετεί σπόρους σε μια κορδέλα και τους σφραγίζει με χώμα.
Οι απαιτήσεις σπόρων για αυτήν την τεχνολογία είναι υψηλότερες από ό, τι για τα συνηθισμένα δενδρύλλια. Θα πρέπει να διακρίνονται από φιλική βλάστηση και να δίνουν ισχυρά φυτά με ισχυρή ανάπτυξη, έτσι ώστε όλα τα κύτταρα να λειτουργούν με πλήρη αποδοτικότητα, παράγοντας εμπορικά βιώσιμα σπορόφυτα.
Η συνέργεια της επιλογής στην παραγωγή σπόρων και στη γεωργική μηχανική θα αυξηθεί μόνο στο μέλλον.
«Αν καταλάβουμε τα σημεία πόνου της γεωργικής τεχνολογίας, η αναπαραγωγή μπορεί να κάνει πολλά για την επίλυση αυτών των προβλημάτων», λέει ο ειδικός. «Η γεωργία έχει σημειώσει μεγάλη πρόοδο στον αυτοματισμό των καλλιεργειών τα τελευταία 30 χρόνια. Τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σπανάκι και οι ντομάτες είναι καλά παραδείγματα όταν η αναπαραγωγή και η μηχανική συνεργάζονται για τη δημιουργία βιώσιμης παραγωγής. "
Ένας άλλος ηγέτης στην αναπαραγωγή μηχανημάτων είναι η Sakata, η οποία έχει επικεντρωθεί στο μπρόκολο.
Προσφέροντας σήμερα 25 ποικιλίες για τη βιομηχανική παραγωγή μπρόκολου, η εταιρεία ξεκίνησε πρόσφατα δύο υβρίδια. Το "Emerald Star" και το "Godzilla" χαρακτηρίζονται από χαμηλή φύτευση φύλλων στο στέλεχος, το οποίο παρέχει γρήγορη κοπή και διευκολύνει την αυτοματοποιημένη συγκομιδή.
Το Seminis Vegetable Seeds, ένα τμήμα της Bayer Crop Science, έχει παρόμοια ανάπτυξη μπρόκολου - το φυτό έχει λιγότερα μεγάλα φύλλα από το κοινό μπρόκολο και έντονα κεφάλια λάχανου, το οποίο οδηγεί σε λιγότερα περάσματα και εξοικονομεί χρόνο κατά τη συγκομιδή με μια μηχανή.
Η εστίαση στο μπρόκολο είναι μια έξυπνη κίνηση. Η τελευταία μελέτη του αμερικανικού πρακτορείου Green Giant (5000 ερωτηθέντες, ηλικίας 13 έως 73) που δημοσιεύτηκε την Εθνική Ημέρα Φαγητού (ναι, υπάρχουν τέτοιες διακοπές στις ΗΠΑ) δείχνει ότι το μπρόκολο είναι το αγαπημένο λαχανικό της Αμερικής για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, ξεπερνώντας το κουνουπίδι και σπαράγγια.
Το κόστος συλλογής του μπρόκολου είναι ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες κόστους στην παραγωγή των καλλιεργειών.
"Αν σκεφτείτε την ιστορία της καλλιέργειας λαχανικών, θα δείτε ότι δεν είναι πραγματικά καινοτομία", λέει ο John Pursell, ανώτερος αντιπρόεδρος της Bayer και ανώτερος ερευνητής στην έρευνα και ανάπτυξη σπόρων λαχανικών.
Πριν από πενήντα χρόνια, στην επιλογή των τοματών συνδυάστηκαν επίσης η γενετική και η μηχανοποίηση.
«Εάν σκέφτεστε τα κατάλληλα χαρακτηριστικά μιας« μηχανικής »καλλιέργειας, θέλετε τα φρούτα ή τα λαχανικά να ωριμάσουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και πολύ ομοιόμορφα, ώστε να μπορείτε να συγκομίζετε την καλύτερη ποιότητα. Και το πάχος της φλούδας έχει μεγάλη σημασία σε αυτήν την περίπτωση. Οι κτηνοτρόφοι είναι τώρα καλά προετοιμασμένοι να δημιουργήσουν φυτά με τα απαιτούμενα χαρακτηριστικά. Γνωρίζουμε τις αποχρώσεις της ανάπτυξης των καλλιεργειών, όπως οι χρόνοι ανθοφορίας, και γνωρίζουμε πολλά για τα γονίδια που ελέγχουν αυτά τα χαρακτηριστικά. Καταλαβαίνουμε τι είδους γενετικό πακέτο απαιτείται για τη συγκέντρωση νέων πακέτων για την επεξεργασία γονιδίων. Γνωρίζουμε λοιπόν πώς να προσαρμόζουμε τα φυτά στις μηχανές και τώρα πρέπει να εργαστούμε για την προσαρμογή των μηχανών ώστε να μπορούν να συγκομίζονται σαν τους ανθρώπους », λέει.
Διευθυντής έρευνας στο Sakata Seed America, Inc. Ο Jeff Zischke λέει: «Συνεργαζόμαστε με διαφορετικές καλλιέργειες από λαχανικά έως ξηρούς καρπούς, λίγο από κάθε λαχανικό, επειδή ορισμένες ποικιλίες έχουν περισσότερα προβλήματα με τη συγκομιδή από άλλες. Στο μέλλον, αναζητούμε τρόπους με τους οποίους οι μηχανές που περιέχουν συσκευές απεικόνισης μπορούν να αναγνωρίσουν καλύτερα τα φυτά για συγκομιδή - είτε πρόκειται για κεφαλές μπρόκολου ή πεπόνι. "
Τα μπρόκολα, τα πεπόνια και οι ντομάτες, καθώς και οι πιπεριές είναι πιο κατάλληλες για αυτοματοποίηση. Και ο Ziske προβλέπει ότι η βιομηχανία θα δει ταχύτερη ανάπτυξη σε αυτές τις κουλτούρες. Ειδικά στην περίπτωση των πεπονιών, των οποίων η ισχυρή υφή επιτρέπει τη χρήση του καθαρισμού του μηχανήματος, εξοικονομώντας κόστος εργασίας.
Με τα λαχανικά, αυτό δεν είναι τόσο απλό.
«Η ανάπτυξη νέων ποικιλιών λαχανικών απαιτεί πολλή υπομονή», λέει η ολλανδική εταιρεία Enza Zaden, που συμμετέχει επίσης στον κλάδο. "Και αυτό σημαίνει πραγματικά υπομονή, καθώς μπορεί να χρειαστούν 6 έως 12 χρόνια για να αναπτύξουμε μια νέα ποικιλία λαχανικών και να την φέρουμε στην αγορά."
(Πηγή: www.growingproduce.com, Δημοσιεύτηκε από Lee Allen).
Διαβάστε πλήρως: https://www.agroxxi.ru/