Στις 4 Οκτωβρίου 2022, στο πλαίσιο του επιχειρηματικού προγράμματος της διεθνούς εξειδικευμένης έκθεσης αγροτικών μηχανημάτων AGROSALON, θα πραγματοποιηθεί ανοιχτή συνεδρία «Από τις ίνες στο superfood». Οι συμμετέχοντες της συνεδρίας θα συζητήσουν την καλλιέργεια πολλών καλλιεργειών, συμπεριλαμβανομένου του σόργου.
Δημητριακά, ζωοτροφές, ζάχαρη, σκούπα - όλα σόργο. Υπάρχουν και υβρίδια σόργου-σουδανικού... Η γενετική ποικιλομορφία της καλλιέργειας προκαλεί έκπληξη και προκαλεί μεγάλη γκάμα χρήσεων.
Όσον αφορά την παγκόσμια παραγωγή, το σόργο κατέχει την πέμπτη θέση μεταξύ των δημητριακών. Έως και 7 εκατομμύρια τόνοι κόκκου σόργου πωλούνται ετησίως στην παγκόσμια αγορά. Το 40% της παραγωγής χρησιμοποιείται για σκοπούς διατροφής. Στις χώρες της Αφρικής και της Ασίας, το σόργο καταναλώνεται με τη μορφή δημητριακών και αλευριού, από αυτό παρασκευάζονται ποτά. Τα δημητριακά χωρίς γλουτένη βρίσκονται όλο και περισσότερο στα ράφια των καταστημάτων υγιεινής διατροφής σε όλο τον κόσμο. Στις χώρες της ευρωπαϊκής ηπείρου, η καλλιέργεια καλλιεργείται ενεργά για ενσίρωση. Το ενσίρωμα σόργου είναι σχεδόν εξίσου καλό με το ενσίρωμα καλαμποκιού όσον αφορά τα χαρακτηριστικά της χορτονομής του και χρησιμοποιείται τόσο για ζωοτροφές όσο και για παραγωγή βιοαερίου.
Το ενδιαφέρον των κτηνοτρόφων για την καλλιέργεια έχει αυξηθεί με την εμφάνιση υβριδίων που περιέχουν λιγότερες τανίνες και γλυκοσίδη Dhurrin, η οποία είναι επικίνδυνη για τα μηρυκαστικά. Οι κτηνοτρόφοι συνεχίζουν να εργάζονται για την αύξηση των αποδόσεων, τη βελτίωση της πρώιμης ωρίμανσης και της αξίας των ζωοτροφών, εστιάζοντας στα χαρακτηριστικά που είναι σημαντικά κατά τη χρήση σιτηρών για σκοπούς διατροφής.
Ζήτηση για σόργο παρατηρείται και στη ρωσική αγορά. Τα επίσημα στατιστικά στοιχεία της παραγωγής δημητριακών στη χώρα μας μετά βίας αντικατοπτρίζουν το ενδιαφέρον για την καλλιέργεια, αλλά η άνοδος του σημειώνεται από τους προμηθευτές σπόρων.
Η εισαγωγή του σόργου στις οικονομικές αμειψισπορές στις περισσότερες περιπτώσεις υπαγορεύεται από το κύριο πλεονέκτημά του σε σχέση με το καλαμπόκι: η καλλιέργεια είναι πιο ανθεκτική στην ξηρασία και μπορεί να καλλιεργηθεί όπου η καλλιέργεια καλαμποκιού χωρίς άρδευση δεν είναι πρακτική. Υπάρχουν και άλλα οφέλη. Η σχετικά χαμηλή ευαισθησία σε ασθένειες και παράσιτα επιτρέπει στα αγροκτήματα να εξοικονομούν φυτοπροστατευτικά προϊόντα και τον αριθμό των εργασιών. Ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα συμβάλλει στη χαλάρωση του εδάφους - και αυτό είναι ένα ξεχωριστό μπόνους για όσους εργάζονται σε τεχνολογίες ελάχιστης και μη άροσης. Επιπλέον, το σόργο που συλλέγεται για σιτηρά αφήνει μια καλή ποσότητα υπολειμμάτων καλλιέργειας στο χωράφι, γεγονός που έχει θετική επίδραση στην αύξηση της γονιμότητας.
Το σόργο θεωρείται εξαιρετικός προκάτοχος του ηλίανθου, της σόγιας, του αρακά. Και σε αμειψισπορές κορεσμένες με σιτηρά, θα βρει τη θέση που της αξίζει.
Σχετικά με τα τρέχοντα οφέλη της καλλιέργειας σόργου σε μια ανοιχτή συνεδρία «Από τις φυτικές ίνες στην υπερτροφή» θα πει στον επικεφαλής πωλήσεων στις χώρες της ΚΑΚ της ισπανικής εταιρείας σπόρων Advanta Seeds, Ph.D., Ιγκόρ Ρεντκοζούμποφ. Ο ομιλητής θα σταθεί στην τεχνολογία της καλλιέργειας των καλλιεργειών που εφαρμόζουν οι ρωσικές φάρμες, θα παρουσιάσει τα αποτελέσματα της εργασίας των εγχώριων καλλιεργητών σόργου.
-------
Η ανοιχτή συνεδρία «Από τις ίνες στις υπερτροφές» θα πραγματοποιηθεί στις 4 Οκτωβρίου 2022. Περισσότερες λεπτομέρειες στον σύνδεσμο