Το περιοδικό Potato System και μια γερμανική εταιρεία Elea GmbH σας προσκαλούμε να επισκεφθείτε το διαδικτυακό σεμινάριο σχετικά με τη σύγχρονη τεχνολογία επεξεργασίας παλμικού ηλεκτρικού ενεργειακά αποδοτικού ενεργειακού πεδίου
Θέμα διαδικτυακού σεμιναρίου: Βελτιώστε την ποιότητα, αυξήστε την παραγωγή και επωφεληθείτε από τα νέα χαρακτηριστικά του προϊόντος.
Το webinar θα πραγματοποιηθεί 14 Μαΐου στις 14.00 μ.μ. Μόσχα χρόνο.
Γλώσσα εργασίας: Αγγλικά
Δωρεάν εγγραφή συμμετέχοντες στο διαδικτυακό σεμινάριο στον σύνδεσμο https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
Το διαδικτυακό σεμινάριο θα παρουσιάσει όλα τα πλεονεκτήματα της τεχνολογίας και θα δείξει τη γραμμή PEF της Elea GmbH, ειδικά σχεδιασμένη για μικρές εγκαταστάσεις παραγωγής (με χωρητικότητα 1 έως 6 t / h). Ο σχεδιασμός all-in-one καταλαμβάνει μια μικρή περιοχή, γεγονός που το καθιστά εύκολο να ενσωματωθεί στο συγκρότημα παραγωγής.
Ο Διευθύνων Σύμβουλος Stefan Tepfl και ο Μηχανικός Έρευνας Kevin Hill θα εξηγήσουν λεπτομερώς πώς λειτουργεί το PEF, θα αποδείξει τη λειτουργία του εξοπλισμού και θα μιλήσει για τα χαρακτηριστικά της διαδικασίας. Μια συνεδρία Q & A θα διευκρινίσει τυχόν λεπτομέρειες.
Περισσότερα για τον εξοπλισμό:
Το σύστημα ταινιών PEF Advantage ™ χρησιμοποιείται στη βιομηχανία πατάτας από το 2010. Αυτός ο εξοπλισμός σας επιτρέπει να εγκαταλείψετε το στάδιο της λεύκανσης πατατών και άλλων προϊόντων πριν το κόψετε, γεγονός που επιτρέπει στον κατασκευαστή να μειώσει την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας και νερού έως και 90%.
Οι πρώτες ύλες που έχουν παλμούς από ένα παλμικό ηλεκτρικό πεδίο (PEF) είναι πιο εύκολο να κοπούν και οι φέτες είναι λιγότερο εύθραυστες. Η χρήση PEF μειώνει το χρόνο στεγνώματος ή τηγανίσματος και τη θερμοκρασία επεξεργασίας, καθώς και τη μείωση των ανεπιθύμητων αλλαγών στην ποιότητα.
Σχετικά με το κορυφαίο διαδικτυακό σεμινάριο
Καθηγητής Stefan Tepfl, уΔιευθύνων Σύμβουλος, Elea GmbH
Μηχανικός στη βιομηχανία τροφίμων που ειδικεύεται στο σχεδιασμό τεχνολογικών διαδικασιών και εξοπλισμού.
Ηγήθηκε της επιχειρηματικής μονάδας Process Technologies στο Γερμανικό Ινστιτούτο Τεχνολογίας Τροφίμων (DIL). Μαζί με μια ομάδα επιστημόνων, συμμετείχε στην ανάπτυξη της τεχνολογίας επεξεργασίας για τη βιομηχανία τροφίμων και τους κατασκευαστές εξοπλισμού, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης των δυνατοτήτων ενός παλμικού ηλεκτρικού πεδίου. Από το 2017, ο Stefan Tepfl είναι Διευθύνων Σύμβουλος της Elea GmbH.
Ο λόφος του ΚέβινΚαιμηχανικός NIOKR
Έλαβε μεταπτυχιακό στην τεχνολογία τροφίμων το 2018 και έκτοτε εργάστηκε ως μηχανικός στη βιομηχανία τροφίμων στην Elea GmbH.
Ως υπάλληλος του τμήματος έρευνας και ανάπτυξης, είναι υπεύθυνος για την ανάπτυξη της κατεύθυνσης παραγωγής προϊόντων όπως τηγανιτές πατάτες και μάρκες.
Η πρακτική εφαρμογή ενός παλλόμενου ηλεκτρικού πεδίου στην επεξεργασία πατάτας (PEF)