Στις 30 Μαρτίου 2022, θα πραγματοποιηθεί μια τυφλή γευσιγνωσία ποικιλιακών πατατών στο Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο της Σιβηρίας (Κρασνογιάρσκ). Μέσα σε τρεις ώρες, όλοι θα μπορούν να δοκιμάσουν 18 ποικιλίες πατάτας και να δώσουν σε καθεμία από αυτές μια βαθμολογία σε μια κλίμακα δέκα βαθμών.
Έξι ποικιλίες που θα λάβουν την υψηλότερη βαθμολογία θα συμπεριληφθούν στο πρόγραμμα παραγωγής της γεωργικής εκμετάλλευσης Dary Malinovki. Όλες αυτές οι ποικιλίες καλλιεργούνται ήδη από την αγροτική επιχείρηση, αλλά μόνο σε πειραματικούς όγκους και δεν είναι διαθέσιμες στο ευρύ κοινό. Οι επιλεγμένες ποικιλίες θα καλλιεργηθούν σε εμπορικές ποσότητες.
Η εκδήλωση πραγματοποιείται ως μέρος ενός ολοκληρωμένου επιστημονικού και τεχνικού έργου "Ανάπτυξη επιλογής και παραγωγής σπόρων ποικιλιών πατάτας προσαρμοσμένες στις συνθήκες καλλιέργειας στην επικράτεια Krasnoyarsk και την Ανατολική Σιβηρία" με τη συμμετοχή φοιτητών και επιστημονικού και παιδαγωγικού προσωπικού του Τμήματος Τεχνολογίας και Δημόσιας Εστίασης του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών, καθώς και του Ινστιτούτου Γαστρονομίας.
Προσθέτουμε ότι η τυφλή γευσιγνωσία είναι ένα από τα ημερολογιακά γεγονότα του έργου Gastronomic R&D Park, το οποίο υλοποιείται στο πανεπιστήμιο στο πλαίσιο του προγράμματος Priority 2030.