Το ημερολόγιο είναι σχεδόν μέσα Οκτωβρίου και οι φάρμες της περιοχής εξακολουθούν να μαζεύουν πατάτες. Είναι όλα για τα τέλη του καλοκαιριού. Μέχρι στιγμής, οι καλλιέργειες δεν έχουν συγκομιστεί σε πέντε συνοικίες. Απογοητεύστε μας και την ποιότητα των πατατών.
Να περιμένουμε ελλείψεις και υψηλές τιμές για το δεύτερο ψωμί;
Κανείς δεν περίμενε να δει μια θεριζοαλωνιστική μηχανή εδώ στα μέσα Οκτωβρίου, μόνο η φύση αποφάσισε διαφορετικά. Ωστόσο, οι πατάτες θα έπρεπε να είχαν συγκομιστεί στο Kholmogory πριν από έναν μήνα, όπως και σε όλες τις άλλες περιοχές. Το καλοκαίρι ήταν κρύο και βροχερό. Ωστόσο, σήμερα το 74 τοις εκατό της συγκομιδής πατάτας έχει ήδη συγκομιστεί στο Pomorie. Περίπου 10 μεγάλες φάρμες ασχολούνται με την καλλιέργειά του στην περιοχή, συμπεριλαμβανομένης της επιχείρησης Kholmogorskoye. Ειδικεύεται κυρίως στην καλλιέργεια ελίτ σπόρων πατάτας 25 ποικιλιών. Ως εκ τούτου, το μεγαλύτερο μέρος της καλλιέργειας Kholmogorsky πηγαίνει σε άλλες περιοχές της Ρωσίας - λαμβάνεται σκόπιμα για σπόρους. Ωστόσο, το 35 τοις εκατό καταλήγει στα ράφια των τοπικών καταστημάτων.
Alexander Yurin, Αναπληρωτής Επικεφαλής του FSUE Kholmogorskoe:
«Ένα συγκεκριμένο έλλειμμα καλλιεργειών, μια ορισμένη μείωση του συμβάλλει στην αύξηση των τιμών αυτών των προϊόντων. Δηλαδή, αν πέρυσι η μέση τιμή πώλησης για τις πατάτες μας δεν ήταν μεγαλύτερη από 13-14 ρούβλια ανά κιλό, δηλαδή, αυτή τη στιγμή πουλάμε μόνο πατάτες, τότε σήμερα αυτή η τιμή είναι 23 ρούβλια.
Πριν από τη φύτευση, οι πατάτες υποβάλλονται σε εξέταση σε εργαστήρια και κατά την προετοιμασία για αποθήκευση, ταξινομούνται προσεκτικά. Αυτό είναι ακριβώς το βρεγμένο χώμα φέτος αφήνει τον κίνδυνο εμφάνισης μυκητιακής νόσου στους κονδύλους - όψιμη προσβολή. Όμως το Υπουργείο Αγροτοβιομηχανικού Συγκροτήματος και Εμπορίου σημειώνει ότι οι βόρειοι σίγουρα δεν θα μείνουν χωρίς πουρέ πατάτας, τηγανίτες πατάτας και άλλα πιάτα με πατάτα.
Irina Bazhanova, Υπουργός Γεωργίας και Εμπορίου της Περιφέρειας Αρχάγγελσκ:
«Έχουμε επιλύσει το ζήτημα με τα περιφερειακά μας δίκτυα διανομής ότι πρέπει να σκεφτούμε εκ των προτέρων από πού θα προμηθεύονται αυτές οι πατάτες, ώστε η τιμή να μην είναι υψηλή, προσιτή για τον καταναλωτή μας. Σήμερα, γνωρίζω ότι έχουν συναφθεί συμβάσεις με την Επικράτεια του Κρασνοντάρ, οι διαπραγματεύσεις είναι σε εξέλιξη με την Τσουβάσια. Δηλαδή, δεν θα μείνουμε χωρίς πατάτες».
Σύμφωνα με τις προβλέψεις, η συγκομιδή της πατάτας τη φετινή σεζόν θα είναι δύο φορές χαμηλότερη από πέρυσι. Υπάρχουν ακόμη χωράφια προς εκκαθάριση σε 5 συνοικίες. Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, το μάζεμα της πατάτας στο Pomorie θα ολοκληρωθεί σε δύο εβδομάδες.
Alexandra Nevdakh, https://www.pomorie.ru