Στις 21 Σεπτεμβρίου, στο Melenki, την φθινοπωρινή ισημερία, όταν συγκλίνουν το καλοκαίρι και το χειμώνα, περπατούσαν ευρέως την Ημέρα της Πατάτας. Περπάτησα την πόλη, όλους τους αγροτικούς οικισμούς. Οι επισκέπτες περπατούσαν - προέρχονταν από γειτονικές περιοχές, από το Βλαντιμίρ και ακόμη και από τη Μόσχα.
Η ηρωίδα των διακοπών ήταν πατάτες. Από έναν απλό κόνδυλο μετατράπηκε σε κορίτσι ομορφιάς, τώρα σε πολεμιστή-ήρωα, στη συνέχεια σε έναν χωρικό Στάπαν Καρτοφάν. Ο Melenkovtsi συνέθεσε αυτόν τον χαρακτήρα μόνο πριν από έξι χρόνια, αλλά σε μερικούς αιώνες θα γίνει σίγουρα επικός. Και μελλοντικοί ιστορικοί θα υποστηρίξουν στο οποίο το χωριό Melenkovsky η διάσημη "πατάτα" πατάτα καλλιεργείται το μέγεθος ενός ατόμου.
Ορισμένοι κινέζοι τουρίστες γύρισαν προς όλες τις κατευθύνσεις και έριχναν τα "κανόνια" τους. Στο Σέντραλ Παρκ δεν ήταν γεμάτο, μπορούμε να πούμε ότι δεν υπήρχε πουθενά για να πέσουν οι πατάτες. Μια πρωτοφανής καλλιέργεια πατάτας καλλιεργήθηκε αυτό το έτος στην περιοχή Melenkovsky, ένα ρεκόρ - χωρίς προηγούμενο, όχι μόνο στην περιοχή μας: μέχρι 500 κέντρα ανά εκτάριο!
Φωτογραφία από τον Leonid Novikov.
- Φέτος σκοπεύουμε να συλλέξουμε 46-48 τόνους πατάτας - αυτό είναι ήδη σίδηρο! - δήλωσε ο επικεφαλής της περιοχής Βίκτορ Γκαβρίλοφ στο "Vladimirskiye Vedomosti". - Και πριν, δεν συγκεντρώθηκαν περισσότεροι από 36 τόνοι. Αυτό το έτος είναι ένα ρεκόρ! Τώρα η μέση απόδοση είναι μεγαλύτερη από 370 centners ανά εκτάριο. Στην περιοχή, 3125 εκτάρια σπέρνονται για πατάτες, έχουμε 1550 εκτάρια - σχεδόν το 48% όλων των περιοχών. Αλλά το "valovka" θα υπερβεί το ήμισυ της καλλιέργειας ολόκληρης της περιοχής. Και συνήθως ήταν 40%.
Στον ίδιο τον ποταμό Unji, έφερε από το πάρκο της πόλης: "Ω, το κουτί μου είναι γεμάτο!" «Κάθε μέρα, οι πατάτες μαγειρεύονται και τηγανίζονται στο σπίτι · δεν είναι χωρίς λόγο ότι όλη η Ρωσία είναι διάσημη για αυτό το λαχανικό!" - τα φωνητικά κορίτσια Melenkovsky τραγουδούσαν.
"Η Ημέρα της Πατάτας γιορτάζεται τώρα, η συγκομιδή από όλο τον κόσμο είναι δοξασμένη!" - ήρθε από τη σκηνή. Ακόμα και η αστυνομία χόρευε, έδωσε εντολή στην πλατεία, μέσω της οποίας ισχυροί τύποι μόνο κατάφεραν να φέρουν σάκους πατάτας στα σπίτια τους. Την πωλούν εδώ για τίποτα - αδράξτε τη στιγμή! "Σας έφερε μια ομορφιά στην έκθεση: γνωρίζουμε σίγουρα ότι όλοι θα αρέσουν!"
Φωτογραφία από τον Leonid Novikov.
Οι πατάτες σερβίρονται στο πανηγύρι, τηγανητές και ατμισμένες, ψημένες, μαρμελάδες και τσιπς, σε πίτες, σε σούπα λάχανου, στη στολή και χωρίς στολή. "Περπατήστε, Ρωσία, περπατήστε όμορφα!" - ερασιτέχνες ηθοποιοί από τα κέντρα αναψυχής του χωριού αύξησαν τον βαθμό των εορτασμών. Αλλά την ίδια στιγμή, υπενθύμισαν: "Περπατήστε, παιδιά, χωρίς κρασί, η χώρα πρέπει να σωθεί!"
"Eh, πατάτα-toe-toe, πρωτοπόροι ιδανικό!" Δεν ξέρει την ευχαρίστηση, που δεν έτρωγε πατάτες! " - η χορωδία των κοριτσιών τραγουδούσε ένα παλιό τραγούδι προσκόπων, το οποίο είναι σχεδόν εκατό ετών.
Με την ευκαιρία, μπορούμε να πούμε ότι ένας σπάνιος κάτοικος της χώρας μας δεν τρώνε πατάτες Melenkovskaya! Οι γεώμηλες για σπορά από τη συλλογική εκμετάλλευση των μπολσεβίκων έχουν φυτευτεί εδώ και δεκαετίες σε ολόκληρη την Ένωση. Αλλά η ιστορία της πατάτας Melenkovskaya πηγαίνει πίσω αιώνες.
Φωτογραφία από τον Leonid Novikov.
Οι τοπικοί ιστορικοί λένε ότι για πρώτη φορά στη Ρωσία φυτεύτηκαν πατάτες στην περιοχή Melenkovsky. Και συγκέντρωσαν μια τέτοια καλλιέργεια, ώστε όλες οι κομητείες της επαρχίας ακολούθησαν το παράδειγμα του Μελενίκτσι. "Έχω ήδη συγκεντρώσει τόσα πολλά αρχειακά υλικά που τρία βιβλία είναι αρκετά", δήλωσε ένας τοπικός ιστορικός στην VV. - Το όνειρό μου: η ανέγερση ενός μνημείου στον Πέτρο στο Melenki δεν είναι χειρότερο από ό, τι στο Ταϊγάνιο. Μετά από όλα, μπορεί κανείς να υποστηρίξει, το πιο σημαντικό, το στόλο του ή τις πατάτες του! "
Ο επικεφαλής της περιφερειακής διοίκησης Βίκτορ Γκαβρίλοφ χαρούμενος με όλους τους Μελενκοκίτες:
- Έχουμε τώρα τις μεγαλύτερες διακοπές πατάτας - πρόκειται για ένα ρεκόρ! Αφήστε την περιοχή μας να μην έχει τη μεγαλύτερη σφήνα πατάτας σε σύγκριση με άλλες περιοχές. Αλλά η τεχνολογία της καλλιέργειας και της αποθήκευσής της, νομίζω, έχουμε μια από τις πιο προηγμένες - μακριά από παντού υπάρχουν τέτοια.
Εν τω μεταξύ, κάλεσαν από τους "δρόμους" - τις εκθέσεις επτά αγροτικών οικισμών: "Όπου υπάρχει σόμπα, υπάρχει κατανόηση, γιατί όλοι είναι ευχαριστημένοι γι 'αυτό! Θα παίξουμε με μια λαβή και σας προσκαλούμε να παίξετε! Το έργο είναι απλό: παίρνουμε χυτοσιδήρους και φτάνουμε γρήγορα στη σόμπα ". Και οι πολίτες, που δεν είχαν κρατήσει ποτέ στα χέρια τους, άρπαξαν αγγεία με πατάτες και τα έφεραν στο φούρνο. "Έτσι προσπαθούν, αλλά είπαν ότι δεν μπορούσαν να το κάνουν!"
"Έλα, αγαπητοί επισκέπτες, στην οδό Goncharnaya!": Η συνοικία Melenkovsky είναι γνωστή για τους δασκάλους κεραμικής από το χωριό Korovino. Εδώ, τα σπιτικά πιάτα είναι γλυπτά από λευκό πηλό, καμένα σε ξύλο, καλυμμένα με λούστρο. Πού είναι η Σαξονία της Κίνας! Για τους οποίους είναι απαραίτητο, θα φέρουν τέτοιου είδους κερασάκι ότι τα μάτια του Σαξονίου θα σκαρφαλώσουν στο μέτωπό του.
Φωτογραφία από τον Leonid Novikov.
Και καθώς τα κορίτσια από τον Lyakhov χόρευαν στη σκηνή, η καρδιά μου είχε ήδη ρυθμιστεί. "Ω, ω!" - πήδηξε παππούδες στους πάγκους. "Πάμε, παππούς, δοκιμάστε τη σούπα λάχανο," οι γιαγιάδες τους δροσερό, "θα είναι πιο ζεστό!"
Και η σούπα λάχανο ήταν πραγματικά πολύ σούπερ, απλά "σούπα λάχανο σούπερ"!
- Έχουμε το δικό μας γαστρονομικό φεστιβάλ Melenkovo, φέτος ονομάζεται «Συγχωρήστε», - εξήγησαν οι διοργανωτές του φεστιβάλ. - Κάθε οικισμός μαγειρεύει λάχανο σούπα σε χυτοσίδηρο σύμφωνα με την αγαπημένη του συνταγή.
Συνταγές σούπας λάχανων, όπως φαίνεται, ήταν πράγματι αρχαίες: "Εδώ είναι η σούπα λάχανου από τους Βουτυλίττες, αλλά από το Λιάκχ!", "Και στη σούπα λάχανου μου υπάρχει ζωμός στα μανιτάρια, μην ψάχνετε για κρέας σε αυτά: στη συνέχεια σούπα λαχανικών μανιταριών!", ψιλοκομμένο φρέσκο λάχανο, κρεμμύδια στα δαχτυλίδια, πιπεριές στις καρδιές! "," Και τα όμορφα καρότα - ετοιμάστε ένα κουτάλι! ".
Φωτογραφία από τον Leonid Novikov.
Οι καμπίνες του Lyakhovsky έλαβαν το Grand Prix: το κοινό, που ήταν στη γραμμή, έβγαλε το χυτοσίδηρο στο κάτω μέρος. Οι πολίτες απαίτησαν συνταγή. Αλλά είναι απλό: το κύριο πράγμα είναι ότι το λάχανο και οι πατάτες πρέπει να είναι Lyakhovsky. Το μόνο μυστικό είναι ότι το λάχανο πρέπει να είναι χρωματισμένο.
Στην πλατεία όπου αποδείχθηκε ο γεωργικός εξοπλισμός, ένα άλογο στέκεται σε ένα καλάθι με ένα καλάθι. Ήταν ένα σύμβολο του παρελθόντος. Το παρόν προσωποποιήθηκε από τα αμερικανικά και αγγλικά γίγαντα αυτοκίνητα, τα παιδιά ζήτησαν να κάθονται στις καμπίνες.
Φωτογραφία από τον Leonid Novikov.
"Είμαι από το χωριό Lehtovo του αγροτικού οικισμού Ilkinskoye", δήλωσε ο Volodya, ο ιδιοκτήτης του αλόγου. - Και φυτεύω πατάτες στην πλοκή μου και βοηθώ άλλους. Εδώ είναι ολόκληρο το εργαλείο μου: ένα άροτρο, μια σβάρνα, ένα hiller. Το έκαναν ακόμα και κάτω από τον τσάρο - το πήραν από τους παππούδες τους. Συγκομιδή φέτος - δεν θα συλλέξετε! Με τετρακόσια μέρη - περισσότερες από 30 τσάντες, και φυτεύτηκαν τέσσερα! Και το άλογο στο χωριό είναι τώρα το πρώτο πράγμα! Το τρακτέρ πηγαίνει στον κήπο του χωριού; Και είμαι με ένα άλογο - τόσο εύκολα!
Το άλογο ενέκρινε με μια ήσυχη γέφυρα: "Αυτό είναι σωστό, Βολωδία, λέτε. Περισσότερο από τους αγροτικούς κήπους, κανείς δεν σκάει πατάτες. Είναι στην κοπριά των αλόγων! "
Και τότε οι αρμονιστές έπαιξαν, παρουσίασαν βραβεία στα καλύτερα αγροκτήματα, χόρεψαν τα κορίτσια, έβγαλαν χυτοσίδηρο με σούπα λάχανο και η κούκλα του Στέπαν Καρτόφαν πετούσε πάνω από τα χωράφια και τα χωριά του Μενλέκη σε ένα μπαλόνι.
Έφτασε ψηλά στον ουρανό, κατευθείαν στα σύννεφα, και την οδήγησε μακριά, μακριά από τον άνεμο. Και ο Στέπαν Καρτόφαν εξέταζε από τον ουρανό πώς οι αγρότες του Melenkov έπαιρναν χρυσό πατάτας τους, χρησιμοποιώντας το σε μια ωραία μέρα, πώς η Unzha θολούσε με γαλάζια κορδέλα μέσα από τα καθαρά χωράφια και κάπου κοντά στον ορίζοντα υπήρχαν συγγενείς του Melenki. "Περπάτησα καλά! - υπενθύμισε Kartofan. «Σίγουρα θα πετάξω το επόμενο έτος».
Πηγή: https://vedom.ru/