Το Νταγκεστάν είναι βασικός παραγωγός λάχανου στη χώρα μας. Στο εσωτερικό της δημοκρατίας, η καλλιέργεια του λάχανου συγκεντρώνεται κυρίως στην περιοχή Levashinsky, όπου καλλιεργούνται περίπου 350 χιλιάδες τόνοι ετησίως. Η μέση απόδοση ανά εκτάριο ενός χωραφιού λάχανου στο Νταγκεστάν είναι 550 εκατοστά, ενώ ο εθνικός μέσος όρος είναι 352 εκατοστά ανά εκτάριο.
Τον Ιανουάριο του 2022, η απόδοση αυτής της καλλιέργειας ήταν περίπου 600 εκατοστά ανά εκτάριο, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας της Δημοκρατίας.
Στα νότια της δημοκρατίας, μπορείτε να καλλιεργήσετε λάχανο σχεδόν όλο το χρόνο. Αυτές τις μέρες στο χωριό Dzhalgan, στην περιοχή Derbent, συλλέγεται λευκό λάχανο. Ο Sharip Sharipov, Πρώτος Αναπληρωτής Υπουργός Γεωργίας και Τροφίμων της Δημοκρατίας του Νταγκεστάν, γνώρισε τη διαδικασία συγκομιδής. Τον συνόδευαν ο Yusif Gereykhanov, Επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας της Περιφέρειας Derbent, ο Kishtili Kurkiev, Διευθυντής του πειραματικού σταθμού Dagestan - κλάδος του VIR, και ο Magomed Boratov, καθηγητής του Ομοσπονδιακού Ερευνητικού Κέντρου της Δημοκρατίας της Δερματολογίας.
Όπως σημείωσε ο Sharip Sharipov, η ιδιαιτερότητα της καλλιέργειας λάχανου σε κρύο καιρό είναι ότι τα προϊόντα που προκύπτουν είναι φιλικά προς το περιβάλλον, καθώς δεν χρειάζονται χημικές επεξεργασίες φυτών κατά ασθενειών και παρασίτων. Τέτοια προϊόντα εκτιμώνται ιδιαίτερα στην καταναλωτική αγορά, πηγαίνουν απευθείας από το χωράφι στα ράφια των καταστημάτων στις περιοχές της χώρας.
Περαιτέρω, σημείωσε ότι το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων της Δημοκρατίας του Νταγκεστάν λαμβάνει μέτρα για την αύξηση της προσφοράς λάχανου Νταγκεστάν στις πόλεις της χώρας μας. Από το 2022, έχει ξεκινήσει ένα νέο ομοσπονδιακό έργο για την υποστήριξη της καλλιέργειας λαχανικών σε ανοιχτούς αγρούς, θα πραγματοποιηθούν εργασίες για την αύξηση του όγκου του παραγόμενου λάχανου.
«Αν οι παλαιότεροι παραγωγοί λάχανου εστίαζαν σε ποικιλίες και υβρίδια ξένης επιλογής, σήμερα σχεδόν οι μισές φυτεύσεις καταλαμβάνονται από ποικιλίες εγχώριας επιλογής, που εκτρέφονται από επιστήμονες από την Ακαδημία Timiryazev και την εταιρεία σπόρων Poisk. Το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων της Δημοκρατίας του Νταγκεστάν συνεργάζεται στενά με αυτές τις δύο επιστημονικές δομές τα τελευταία δύο χρόνια. Κατόπιν καθοδήγησης του Υπουργείου Γεωργίας της Ρωσίας, δημιουργήσαμε χώρους επίδειξης για διάφορες καλλιέργειες στο Derbent, το Levashinsky και πολλές άλλες περιοχές με επιστημονική υποστήριξη από τον Πειραματικό Σταθμό του Νταγκεστάν. Προσκαλούμε τους καλλιεργητές λαχανικών σε αυτές τις τοποθεσίες και δείχνουμε τα πλεονεκτήματα των υβριδίων οικιακής επιλογής σε πραγματικές συνθήκες αγρού. Οι αγρότες ακούν, ειδικά επειδή οι εγχώριοι σπόροι είναι 2 φορές φθηνότεροι από τους ξένους αναλόγους, η ποιότητα των προϊόντων σε ορισμένες θέσεις είναι επίσης υψηλότερη. Σκοπεύουμε να συνεχίσουμε αυτό το εκπαιδευτικό έργο», είπε ο Σαρίποφ.