Το θέμα της βιολογικής γεωργίας έχει γίνει ένα από τα πιο επείγοντα τα τελευταία χρόνια. Μιλήσαμε με τη Svetlana Nekoval, επικεφαλής του εργαστηρίου γενετικής συλλογής ντομάτας στο All-Russian Research Institute for Biological Plant Protection (FGBNU VNIIBZR), για το πώς οι Ρώσοι επιστήμονες αξιολογούν τις προοπτικές για την εισαγωγή βιολογικών μεθόδων και τη χρήση βιολογικών προϊόντων σε εγχώριες γεωργικές εκμεταλλεύσεις.
- Η παγκόσμια αγορά βιολογικών προϊόντων, από σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ειδικών, αυξάνεται κατά 8% ετησίως. Μπορούμε να πούμε ότι αυτή η τάση ισχύει και για τη Ρωσία;
Φυσικά, η δημοτικότητα των βιολογικών προϊόντων στη χώρα μας αυξάνεται κάθε χρόνο. Οι κύριοι λόγοι για την αύξηση της ζήτησης είναι η αναντικατάστατη εξάντληση του εδάφους λόγω της παρατεταμένης χρήσης χημικών λιπασμάτων και φυτοπροστατευτικών προϊόντων. τον αρνητικό αντίκτυπο των χημικών ουσιών στην ανθρώπινη υγεία, τόσο ως αποτέλεσμα άμεσης δράσης όσο και ως αποτέλεσμα της συσσώρευσης υπολειμματικών ποσοτήτων φυτοφαρμάκων σε γεωργικά προϊόντα και πόσιμο νερό · μείωση της βιοποικιλότητας των εντόμων (ειδικότερα, επικονιαστικά έντομα). Η ετήσια αύξηση του κόστους των χημικών φυτοφαρμάκων συμβάλλει επίσης στην ενίσχυση της τάσης.
Φέτος, το ενδιαφέρον των αγροτών για τα βιολογικά προϊόντα ενισχύθηκε επίσης από την έναρξη ισχύος του νόμου "σχετικά με τα βιολογικά προϊόντα και τις τροποποιήσεις ορισμένων νομοθετικών πράξεων της Ρωσικής Ομοσπονδίας", σύμφωνα με τους οποίους μόνο βιολογικά φυτοπροστατευτικά προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την απόκτηση φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων και ζωοτροφών.
- Ποιος μπορεί να κληθεί στη Ρωσία οι κύριοι καταναλωτές βιολογικών προϊόντων (στην παραγωγή καλλιεργειών);
Σύμφωνα με τον Σεργκέι Κορσόνοφ, πρόεδρο του διοικητικού συμβουλίου της Ένωσης Βιολογικής Γεωργίας, στην Κεντρική Ρωσία δεν υπάρχουν πρακτικά εκμεταλλεύσεις που δεν χρησιμοποιούν βιολογικές μεθόδους σε καμία μορφή (εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων στο έδαφος, χρήση μικροβιολογικών παρασκευασμάτων, εισαγωγή οσπρίων πράσινων κοπριάς ή κάλυψη καλλιεργειών σε αμειψισπορά). Συμφωνώ με αυτόν.
Μικρές και μεσαίες εκμεταλλεύσεις και μεγάλες γεωργικές εκμεταλλεύσεις προσπαθούν να στραφούν από την παραγωγή προϊόντων χρησιμοποιώντας μόνο χημικές μεθόδους καταπολέμησης επιβλαβών αντικειμένων προς ολοκληρωμένη φυτοπροστασία (συνδυάζοντας τη «χημεία» με τη «βιολογία») και ορισμένα από αυτά - στη βιολογική γεωργία.
Πολλές μεγάλες εκμεταλλεύσεις αφιερώνουν πιλοτικά πεδία για βιοκαλλιέργεια με επίκεντρο την παραγωγή εντελώς βιολογικών προϊόντων.
Η κύρια δυσκολία στη βιολογία έγκειται ακριβώς στην κλιμάκωσή της. Μια βιολογική μέθοδος χωρίς μεμονωμένους υπολογισμούς για κάθε χωράφι και για κάθε καλλιέργεια δεν λειτουργεί. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε συνεχώς την κατάσταση του εδάφους και να παρακολουθείτε την ανάπτυξη των φυτών. Οι περισσότεροι αγρότες δεν είναι έτοιμοι να προβούν σε ακριβείς παρατηρήσεις της φυτοϋγειονομικής κατάστασης των φυτών ή δεν μπορούν να το φανταστούν.
επιτρέψτε, επομένως, να δουλεύουν τυφλά με τη βιολογία, επιτυγχάνοντας συχνά μη ικανοποιητικά αποτελέσματα. Ταυτόχρονα, πολλές γεωργικές επιχειρήσεις χρησιμοποιούν τη βιολογική μέθοδο σε ολοκληρωμένα σχήματα καλλιέργειας γεωργικών καλλιεργειών για περισσότερα από 10 χρόνια, έχοντας κατακτήσει επιτυχώς αυτές τις βιοτεχνολογίες.
- Ορισμένοι γεωργικοί παραγωγοί λένε ότι η επεξεργασία με βιολογικά προϊόντα είναι ακριβότερη από τη χρήση CCPP. Επιπλέον, απαιτούν περισσότερη προσπάθεια και γνώση, και το αποτέλεσμα είναι συχνά χειρότερο. Είναι μύθος; Ή όλα εξαρτώνται από το πρόβλημα που προσπαθεί να λύσει η φάρμα;
Εάν πληρούνται όλοι οι όροι και οι κανόνες για τη χρήση βιολογικών προϊόντων, τότε η βιολογική αποτελεσματικότητα αντιστοιχεί στο επίπεδο αποτελεσματικότητας των χημικών προϊόντων και το κόστος είναι πολύ χαμηλότερο. Αν και, φυσικά, πολλά εξαρτώνται από το είδος του προβλήματος που προσπαθεί να λύσει η οικονομία. Εφαρμόζοντας βιολογικές μεθόδους φυτοπροστασίας, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα επιτυγχάνεται κατά τη λήψη προληπτικών μέτρων. Εάν τα βιολογικά προϊόντα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς, τότε σε κάθε μεμονωμένη περίπτωση είναι απαραίτητο να επιλεγούν ορισμένες (ανάλογα με τον βαθμό εξάπλωσης επιβλαβών αντικειμένων) δοσολογίες φαρμάκων.
Ένα σαφές παράδειγμα του γεγονότος ότι είναι δυνατόν να επιτευχθούν υψηλά αποτελέσματα και να μειωθεί το κόστος χρήσης προστατευτικού εξοπλισμού είναι η έρευνα του εργαστηρίου μας, που πραγματοποιήθηκε από κοινού με την εταιρεία Biotechagro, για τη μελέτη του συστήματος βιολογικής προστασίας των φραουλών από επιβλαβή αντικείμενα, συμπεριλαμβανομένων των νηματωδών, καθώς και για τη μελέτη της αποτελεσματικότητας προστασία πατάτας σε ανοιχτό έδαφος με μικροβιολογικά παρασκευάσματα που παράγονται από την LLC Biotehagro.
Με τη βοήθεια βιολογικών προϊόντων βασισμένων σε χρήσιμους φυσικούς μικροοργανισμούς, καταφέραμε να μειώσουμε την ανάπτυξη και την εξάπλωση επιβλαβών οργανισμών εντός του EPV, να αυξήσουμε (να αποκαταστήσουμε) την απόδοση της ποικιλίας των φραουλών και των πατατών, να μειώσουμε σημαντικά το κόστος της εφαρμογής προστατευτικών μέτρων μείωση του φορτίου φυτοφαρμάκων σε φυτά και έδαφος, βελτίωση της ποιότητας της καλλιέργειας.
Για παράδειγμα, η απόδοση της πατάτας αυξήθηκε με τη βιοασφάλεια
κατά 15%, και το κόστος των βιολογικών προϊόντων σε σύγκριση με τους χημικούς παράγοντες μειώθηκε 6 φορές, και ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε άμυλο και βιταμίνη C στους κόνδυλους αυξήθηκε και η ποσότητα του νιτρικού αζώτου μειώθηκε.
- Είναι απαραίτητο να εκπαιδεύσετε τους παραγωγούς γεωργικών προϊόντων ώστε να εργάζονται με βιολογικά προϊόντα;
- Η εκπαίδευση είναι απαραίτητη. Ένας έμπειρος και επιδέξιος γεωπόνος θα πρέπει να συνεργαστεί με τη «βιολογία», εδώ η σαφήνεια και η επικαιρότητα όλων των διαδικασιών είναι σημαντική. Είναι απαραίτητο να ακολουθείτε αυστηρά τις συστάσεις του κατασκευαστή και να αλληλεπιδράτε μόνο με αξιόπιστους προμηθευτές.
Εάν το αγρόκτημα είναι δυσαρεστημένο με τα αποτελέσματα της χρήσης βιολογικών προϊόντων, οι κατασκευαστές ή οι πωλητές κατηγορούνται συχνά για την αποτυχία. Μερικές φορές η απογοήτευση ενός φαρμάκου μεταφέρεται σε ολόκληρη τη βιολογική άμυνα στο σύνολό της. Ταυτόχρονα, χωρίς εμπειρία στη συνεργασία με βιολογικά προϊόντα, οι γεωπόνοι συχνά παραμελούν τις συστάσεις των ειδικών.
Τα πιο συνηθισμένα λάθη όταν εργάζεστε με βιολόγους:
• Μη συμμόρφωση με τις συνθήκες αποθήκευσης.
Για παρασκευάσματα που περιέχουν ζώντες μικροοργανισμούς, απαιτείται αυστηρή τήρηση των συνθηκών αποθήκευσης. Υπάρχουν μικροοργανισμοί που ανέχονται θερμοκρασίες έως + 30 ° C, ειδικά βραχυπρόθεσμες. Για άλλους, είναι καταστροφικό. Επιπλέον, σε ορισμένα παρασκευάσματα, οι μικροοργανισμοί μπορούν να έχουν τη μορφή ζωντανών κυττάρων και να ανταποκρίνονται περισσότερο στις μεταβολές της θερμοκρασίας, ενώ σε άλλους ζουν σε μορφή σπορίων.
• Χρήση ναρκωτικών με ημερομηνία λήξης.
Τα βιολογικά προϊόντα, όπως και άλλα φυτοπροστατευτικά προϊόντα, λιπάσματα και διεγερτικά ανάπτυξης, έχουν τη δική τους διάρκεια ζωής. Εξαρτάται από τη συγκεκριμένη σύνθεση του βιολογικού προϊόντος. Παρασκευάσματα που περιέχουν ορισμένα βακτήρια του γένους Pseudomonas ή Rhizobium (το τελευταίο είναι μέρος των βιοφωτικών που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία σπόρων οσπρίων
τα φυτά για να διεγείρουν τη διαδικασία στερέωσης του ατμοσφαιρικού αζώτου), κατά κανόνα, έχουν μικρή διάρκεια ζωής - από έναν μήνα έως έξι μήνες, ειδικά όταν πρόκειται για υγρή μορφή
Εάν αυτά τα παρασκευάσματα απελευθερώνονται σε ξηρή μορφή ή προστίθενται ειδικές ουσίες - προστατευτικά - στο υγρό καλλιέργειας, τότε αποθηκεύονται για λίγο περισσότερο. Τα προϊόντα που περιέχουν μύκητες του γένους Trichoderma ή βακτήρια των γενών Bacillus, Azotobacter και ορισμένα άλλα αποθηκεύονται περισσότερο.
Λάβετε υπόψη ότι στην ετικέτα ο κατασκευαστής δηλώνει τη διάρκεια ζωής στην αρχική συσκευασία που δεν έχει ανοίξει. Αυτή η "ασήμαντη" λεπτομέρεια παραβλέπεται από πολλούς, πιστεύοντας ότι ένα ανοιχτό πακέτο θα ισχύει για ένα χρόνο χωρίς απώλεια ποιότητας.
• Θεραπεία με βιολογικά προϊόντα αμέσως μετά αντιβακτηριακούς παράγοντες ή μαζί με αυτά.
Τα μικροβιολογικά προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ταυτόχρονα με άλλα βιολογικά προϊόντα, αλλά όχι όλα και όχι όλα. Υπάρχει ένας αριθμός παραγόντων βιολογικής προέλευσης (παράγωγα στρεπτομυκητών) που χρησιμοποιούνται σε φυτά που αναπτύσσονται ως αντιβιοτικές ουσίες. Στη χώρα μας έχουν καταχωριστεί τρία τέτοια φάρμακα: "Kasugamycin", "Fitolavin" και "Fitoplasmin". Αυτά τα χρήματα χρησιμοποιούνται με επιτυχία κατά των ασθενειών, εσείς
ονομάζονται επιβλαβή βακτήρια. Για να παγιωθεί η επιτυχία, θα ήταν λογικό να αντιμετωπιστούν τα φυτά μετά την απολύμανση με τέτοια αντιβιοτικά και να προστεθεί ευεργετική μικροχλωρίδα στο έδαφος. Ωστόσο, είναι αδύνατο να προστεθούν μικροβιολογικοί παράγοντες σε ένα δοχείο στο αντιβιοτικό και να γίνει με μία θεραπεία αρθρώσεων. Πρώτον, πρέπει να το επεξεργαστείτε με μια αντιβιοτική ουσία και μετά από 7-10 ημέρες, ψεκάστε τα φυτά ή ποτίστε το έδαφος με ένα βιολογικό προϊόν με ζωντανά βακτήρια. Επίσης, δεν μπορείτε να κάνετε θεραπεία με μικροβιολογικά παρασκευάσματα ταυτόχρονα ή αμέσως μετά τον ψεκασμό φυτών με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό.
• Θεραπείες σε ζεστό ηλιόλουστο καιρό στη μέση της ημέρας.
Πολλά βακτήρια που αποτελούν βιολογικά προϊόντα, υπό την επίδραση του άμεσου ηλιακού φωτός, πεθαίνουν ή μειώνουν την ένταση των διαδικασιών ζωής, ιδίως την παραγωγή βιολογικά δραστικών ουσιών - ορμονών, ενζύμων κ.λπ., που δίνουν στα φάρμακα χρήσιμες ιδιότητες. Σχεδόν όλοι οι κατασκευαστές συνιστούν την προετοιμασία μιας λύσης εργασίας και την πραγματοποίηση επεξεργασίας το βράδυ. Εάν το φάρμακο εισάγεται στο έδαφος, τότε συνιστάται να ισοπεδώσετε το στρώμα του εδάφους στην κορυφή με τσουγκράνα ή να το καλύψετε με στρώμα.
• Χρήση παλιού διαλύματος εργασίας.
Οποιαδήποτε λύση εργασίας φυτοπροστατευτικών προϊόντων ή λιπασμάτων δεν πρέπει να φυλάσσεται για περισσότερο από μία ημέρα. Όσον αφορά τα βιολογικά προϊόντα, το χρονικό διάστημα μειώνεται περαιτέρω. Είναι καλύτερα να ενεργείτε έτσι: προετοιμάσατε την απαιτούμενη ποσότητα λύσης εργασίας - επεξεργαστείτε την καλλιέργεια ή το έδαφος.
• Πολλές υγρές μορφές παρασκευασμάτων πρέπει να αναμιχθούν πριν να χυθούν από την αρχική συσκευασία στο δοχείο παρασκευάσματος διαλύματος.
Αυτό αναφέρεται σε όλες τις ετικέτες συσκευασίας. Εάν δεν αναμίξετε, απλά δεν θα έχετε το αναμενόμενο αποτέλεσμα από την επεξεργασία.
• Παρασκευή διαλύματος σε παγωμένο νερό.
Συχνά, τα φάρμακα αραιώνονται σε πολύ κρύο νερό (για παράδειγμα, από πηγάδι ή πηγάδι). Αυτό καθιστά τη λύση λιγότερο αποτελεσματική. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το διάλυμα εργασίας σε ζεστό (ή θερμοκρασία δωματίου) νερό.
• Μη τήρηση των ποσοστών κατανάλωσης, του ποσοστού συχνότητας και των μεθόδων εφαρμογής.
Τα ναρκωτικά δεν χρησιμοποιούνται πάντα καθαρά για τον επιδιωκόμενο σκοπό τους. Ορισμένοι γεωργικοί παραγωγοί, ακόμη και παρατηρώντας τη σωστή δοσολογία, αγνοούν τις οδηγίες, οι οποίες ορίζουν τη μέθοδο εφαρμογής και τα ποσοστά κατανάλωσης. Παρεμπιπτόντως, εάν μια οδηγία δεν επισυνάπτεται στο φάρμακο (πρέπει να είναι υποχρεωτική στην ετικέτα συσκευασίας, ίσως ακόμη και επιπλέον σε ξεχωριστό φύλλο, με μεγαλύτερη γραμματοσειρά), δεν μπορείτε να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν. Εάν τα συστατικά του κατασκευάζονται κατά παράβαση (οδηγίες με ρυθμούς κατανάλωσης αποτελούν προϋπόθεση για την πώληση καταχωρημένων φυτοπροστατευτικών προϊόντων και λιπασμάτων), τότε κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί τη σύνθεση του ίδιου του φαρμάκου.
• Πρόωρες θεραπείες ή ανεπαρκής αριθμός θεραπειών.
Δεν χρησιμοποιούνται προληπτικά όλα τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα, συχνά μπορούν να είναι αποτελεσματικά μόνο όταν παρουσιαστεί πρόβλημα. Όμως, όταν χρησιμοποιείτε τα περισσότερα βιολογικά προϊόντα (με εξαίρεση αυτά που έρχονται σε επαφή - έναντι εντόμων), η βάση της τακτικής είναι η συστημική πρόληψη.
- Ποιος αναπτύσσει βιολογικά προϊόντα στη Ρωσία, πόσο καιρό έχει πραγματοποιηθεί αυτό το έργο; Ποιος δοκιμάζει την αποτελεσματικότητά τους; Είναι αυτά τα φάρμακα ανταγωνιστικά στην παγκόσμια αγορά;
Η Ρωσία είναι παγκόσμιος ηγέτης στην ανάπτυξη βιολογικών φυτοπροστατευτικών προϊόντων και οι κορυφαίες θέσεις προς αυτή την κατεύθυνση έχουν κερδίσει οι εγχώριες επιστήμες χάρη στις εξελίξεις των επιστημόνων μας. Ο γνωστός Ρώσος επιστήμονας Ilya Mechnikov θεωρείται ο ιδρυτής της βιοκατεύθυνσης στη γεωργία, ο οποίος τον 1940ο αιώνα δημιούργησε το πρώτο βιολογικό παρασκεύασμα στον κόσμο βασισμένο σε εντομοπαθογόνο μύκητα (αναστέλλει επιβλαβή έντομα). Λόγω υποεκτίμησης της μεθόδου, η παραγωγή και η χρήση αυτού του φαρμάκου διακόπηκε στις αρχές του 1960ού αιώνα και η έρευνα στον τομέα των βιολογικών προϊόντων συνεχίστηκε μόνο τη δεκαετία του 60. Ήδη μέχρι τη δεκαετία του 300, αρκετά εγχώρια παρασκευάσματα με βάση βακτήρια αναπτύχθηκαν ταυτόχρονα (ο κάτοχος πνευματικών δικαιωμάτων είναι τώρα το λογισμικό "Sibbiopharm"). Αργότερα, μια σημαντική ανακάλυψη εκείνη την εποχή φάρμακα για φυτικές ασθένειες δημιουργήθηκαν με βάση φυσικά στελέχη βακτηρίων και ανταγωνιστές μυκήτων των φυτοπαθογόνων. Το πρώτο εμπορικό φάρμακο που βασίζεται σε μύκητες (που αναπτύχθηκε από το All-Russian Research Institute of Plant Protection (VIZR)) ήταν η τριχοδερμίνη και το βακτηριακό ήταν πλανρίζα. Κορυφαία σοβιετικά και τότε ρωσικά επιστημονικά ινστιτούτα στον τομέα της γεωργίας, της μικροβιολογίας και της ιολογίας έχουν αναπτύξει σχεδόν ολόκληρη τη γνωστή σειρά βιολογικών προϊόντων που αντικαθιστούν τα χημικά ανάλογα. Σήμερα, χάρη στη συμβίωση της επιστήμης, των επιχειρήσεων και, εν μέρει, του κράτους, περισσότερα από XNUMX βιολογικά προϊόντα είναι καταχωρισμένα στη Ρωσία, ενώ υπάρχουν μόνο XNUMX από αυτά στον κόσμο.
Οι κύριοι κατασκευαστές βιολογικών προϊόντων στη Ρωσία αυτή τη στιγμή είναι εταιρείες έρευνας και παραγωγής - συμπεριλαμβανομένης της NVP "Bashinkom", υποκαταστημάτων του Ομοσπονδιακού Κρατικού Προϋπολογισμού του Ιδρύματος "Rosselkhoztsentr", PO "Sibbiopharm", LLC "Biotechagro", γεωργικής επιχείρησης "Niva" και GK "Agrobiotechnology".
Στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, ο μόνος εγγεγραμμένος κατασκευαστής βιολογικών προϊόντων για φυτοπροστασία είναι η LLC Biotehagro.
- Πώς αξιολογείτε την κατάσταση και τις προοπτικές της βιομηχανίας για την παραγωγή βιολογικών προϊόντων στη χώρα μας;
Συνολικά, φυσικά, η βιομηχανία έχει πολλά προβλήματα: δεν έχουν δημιουργηθεί κανόνες και κριτήρια που καθορίζουν την ποιότητα των ναρκωτικών δεν έχουν επισημοποιηθεί. δεν υπάρχουν περιφερειακά εργαστήρια που ελέγχουν τα βακτηριακά παρασκευάσματα για ποιότητα και τίτλο. δεν καθορίζεται η νομική ευθύνη των κατασκευαστών για την ποιότητα των ναρκωτικών · δεν υπάρχει κρατικός έλεγχος για τη χρήση τους.
Η καταχώριση βιολογικών προϊόντων στη Ρωσία παραμένει μια περίπλοκη και δαπανηρή επιχείρηση, γεγονός που εμποδίζει σε μεγάλο βαθμό την ανάπτυξη του τομέα. Ως αποτέλεσμα, ο όγκος της ρωσικής παραγωγής και η κλίμακα της χρήσης βιοκτόνων και βιολογικών προϊόντων είναι σημαντικά χαμηλότερες από τα ευρωπαϊκά και αμερικανικά επίπεδα.
Πολλά πρέπει να γίνουν όσον αφορά τις επιστημονικές ανακαλύψεις: είναι απαραίτητο, ιδίως, να επιλυθούν τα προβλήματα με τη σύντομη διάρκεια ζωής των βιολογικών προϊόντων και την κακή τους αντίσταση στην καταβύθιση.
Ωστόσο, είμαι βέβαιος ότι οι δυσκολίες θα ξεπεραστούν και οι στόχοι που θα επιτευχθούν. Η εισαγωγή μεθόδων βιολογίας δεν είναι μόδα, αλλά απαίτηση του χρόνου, και τα επόμενα χρόνια αυτή η κατεύθυνση θα αναπτυχθεί ενεργά.