Συνέχιση. Αρχή εδώ
Στα τέλη Οκτωβρίου, μια ομάδα εκπροσώπων εταιρειών που συμμετέχουν στην αγορά πατάτας, επιθυμώντας να αξιολογήσουν τα επιτεύγματα και τις προοπτικές της εξειδικευμένης υποβιομηχανίας στο Μέσο Βασίλειο, πραγματοποίησαν ένα εβδομαδιαίο ταξίδι στην Κίνα, που διοργάνωσε η Potato Το περιοδικό System και ο Όμιλος Εταιρειών Agrotrade με την υποστήριξη του portal POTATOES NEWS.
Vladimir Revenko, Γενικός Διευθυντής της RusUpak LLC
– Είχα πολλά αιτήματα για αυτό το ταξίδι. Πρώτα, ήθελα να δω εξοπλισμό για τη γεωργία: πώς και με τι συγκομίζουν τις καλλιέργειες στην Κίνα. Δεύτερον, ήταν ενδιαφέρον πώς συσκευάζονται τα αγροτικά προϊόντα στην Ουράνια Αυτοκρατορία και από ποια κανάλια πωλούνται. Και το πιο σημαντικό: συνέβη ότι πολλοί από τους πελάτες της εταιρείας μου πήγαν σε αυτό το επαγγελματικό ταξίδι και σχεδίαζα να επικοινωνήσω μαζί τους σε ένα ανεπίσημο περιβάλλον. Επικοινωνιακά όλα έγιναν ακόμα καλύτερα από ότι περίμενα. Διαφορετικά, ίσως δεν ανταποκρίνονταν όλα πλήρως στις προσδοκίες μου. Για παράδειγμα, η έκθεση ήταν μικρή και δεν υπήρχαν εταιρείες του προφίλ που έψαχνα, αλλά αυτό δεν χάλασε τη συνολική εντύπωση.
Η Αγροτική Κίνα με εξέπληξε επειδή η παραγωγή υλικού σπόρων εκεί είναι πολύ πιο απλή από ό,τι στη Ρωσία. Και αυτό δεν έχει μόνο πλεονεκτήματα, αλλά και μειονεκτήματα: όταν μια επιχείρηση μεταβιβάζει τον έλεγχο κάθε κόμβου, αναπόφευκτα χάνει σε ποιότητα.
Μια μικρή ανακάλυψη ήταν τα αρτοσκευάσματα με την προσθήκη πατάτας· δεν είχα ξανακούσει για αυτά.
Ήμουν λίγο μπερδεμένος από τη στάση των υπαλλήλων των κινεζικών επιχειρήσεων απέναντι στους ξένους επισκέπτες. Όπου κι αν πηγαίναμε, μας υποδέχονταν σαν διασημότητες: παρατάχθηκαν γύρω μας για να μας χαιρετήσουν, συνόδευαν όλη την ομάδα σε εκδρομές και ήταν τόσο ευχαριστημένοι όσο και αμήχανοι από τέτοια προσοχή.
Ναι, και παρατήρησα επίσης ότι η κινεζική εθνική κουζίνα δεν περιέχει πατάτες· δεν έχω συναντήσει πιάτα με υπεροχή αυτού του προϊόντος σε τοπικά καταστήματα εστίασης. Οι πατάτες χρησιμοποιούνται μόνο ως πρόσθετο, και μάλλον καλυμμένο. Η μόνη εξαίρεση ήταν το μπορς που παρήγγειλα σε ένα ρωσικό εστιατόριο στο Πεκίνο. Στο κέντρο του πιάτου βρισκόταν μια ολόκληρη μεγάλη πατάτα, πολύ περίτεχνα διακοσμημένη. Νόστιμο και όμορφο!