Τις τελευταίες δύο εβδομάδες, τα καρότα και τα επιτραπέζια τεύτλα έχουν αυξηθεί σε τιμή ρεκόρ στον τομέα χονδρικής - μέχρι πέρυσι η ανάπτυξη ήταν 4-4,5 φορές, εκτελεστικός διευθυντής της Ένωσης Συμμετεχόντων στην Ένωση Πατάτας και Λαχανικών (Ένωση Πατάτας) Alexey Krasilnikov είπε στον Rossiyskaya Gazeta. Σύμφωνα με τον ίδιο, στην είσοδο του Νοβοροσίσκ από έναν από τους χειριστές, ένα καρότο κόστισε 74 ρούβλια την περασμένη εβδομάδα. ανά κιλό. Ταυτόχρονα, για χονδρική πώληση, η συνήθης τιμή είναι 4-4,5 φορές χαμηλότερη. Και σε ορισμένες αλυσίδες λιανικής πώλησης, πλυμένα καρότα καλής ποιότητας πωλούνται για σχεδόν 100 ρούβλια. ανά κιλό.
Περίπου αυτή τη στιγμή, η διάρκεια ζωής των οικιακών πατατών και λαχανικών τελειώνει. Ακόμη και σύμφωνα με τα σοβιετικά πρότυπα, η 1η Ιουνίου ήταν η προθεσμία για την προμήθεια ριζικών καλλιεργειών σε καταστήματα. Και τώρα, με την ανάπτυξη τεχνολογιών αποθήκευσης, οι πατάτες και τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο. Ωστόσο, τέτοια δοχεία αποθήκευσης δεν είναι αρκετά, εξηγεί ο ειδικός. Με την ικανότητα που απαιτούν οι αλυσίδες λιανικής, δεν υπάρχουν πλέον πατάτες και λαχανικά στην αγορά, λέει ο Krasilnikov. Τα εισαγόμενα προϊόντα εισάγονται.
Ωστόσο, μια τέτοια απότομη αύξηση των τιμών των καρότων και των τεύτλων φέτος είναι ακόμα εκπληκτική. Ίσως, ο παράγοντας coronavirus να υπερτίθεται - αύξηση της ζήτησης στην παγκόσμια αγορά και προβλήματα με την εφοδιαστική. Και οι εισαγωγείς επωφελούνται από αυτό, αυξάνοντας τις τιμές, προτείνει. Επιπλέον, οι καθυστερημένες φυτεύσεις άσκησαν πίεση στην αγορά - φέτος, λόγω του καιρού, ξεκίνησαν δύο εβδομάδες αργότερα. Επίσης πρόσφατα, υπήρξε μια τάση μείωσης της έκτασης για τα λαχανικά, λέει ο Aleksey Krasilnikov.
«Αναμένεται διόρθωση των τιμών χονδρικής για ανοιχτά χωράφια και πατάτες καθώς συγκομίζεται η νέα σοδειά. Η ενεργή δυναμική των τιμών για αυτήν την ομάδα προϊόντων είναι παραδοσιακή για αυτή τη σεζόν », δήλωσε το Υπουργείο Γεωργίας στην RG Το τμήμα σημείωσε ότι τώρα υπάρχει ήδη μείωση των τιμών για ορισμένα λαχανικά από παραγωγούς. Για παράδειγμα, τα αγγούρια μειώθηκαν στην τιμή κατά 6,2% ανά εβδομάδα και 18,1% ανά μήνα, ντομάτες - κατά 8% την εβδομάδα και 20,3% ανά μήνα. Το κόστος των πατατών στις 26 Μαΐου αυξήθηκε κατά 2,9% κατά τη διάρκεια του μήνα. Η διατήρηση ενός σταθερού επιπέδου τιμών για τα ανοιχτά χωράφια και τις πατάτες, μεταξύ άλλων, θα διευκολυνθεί από την επέκταση των καλλιεργούμενων εκτάσεων το 2021, δήλωσε το Υπουργείο Γεωργίας.
Πέρυσι, η συγκομιδή πατατών, καρότων και παντζαριών ήταν 10% λιγότερο λόγω του καιρού - στην αρχή υπήρχε ξηρασία και στη συνέχεια βρέθηκε. Επομένως, επιπλέον, τα λαχανικά αποδείχθηκαν ότι δεν ήταν πολύ μαλακά. Ως εκ τούτου, ήταν αμέσως σαφές ότι τα καρότα και τα τεύτλα θα αυξηθούν στην τιμή, εξηγεί η Tamara Reshetnikova, Γενικός Διευθυντής της ερευνητικής εταιρείας "Growth Technologies". Στις αρχές της περασμένης εβδομάδας, τα τοπικά λαχανικά πωλούνταν ακόμη σε καταστήματα, αλλά ήταν ήδη κακής ποιότητας. Προφανώς, οι αλυσίδες λιανικής τα εγκατέλειψαν υπέρ των εισαγόμενων. Και τώρα στην αγορά, τα καρότα και τα τεύτλα εισάγονται είτε πέρυσι, το οποίο αποθηκεύτηκε σε άλλες χώρες, είτε φρέσκο, συγκομίστηκε σε ασιατικές και αφρικανικές χώρες, όπου η εποχή είναι διαφορετική. Εξ ου και οι υψηλές τιμές, λέει ο ειδικός.
Σύμφωνα με το εξαγωγικό-αναλυτικό κέντρο αγροτικών επιχειρήσεων "AB-Center", η απότομη αύξηση των τιμών χονδρικής για τα καρότα και τα τεύτλα ξεκίνησε στις 14 Μαΐου. Από τις 21 Μαΐου 2021, οι μέσες τιμές χονδρικής για τα καρότα ήταν 26,1 ρούβλια. ανά κιλό. Πριν από ένα χρόνο, οι τιμές για τα καρότα ήταν 13,1 ρούβλια. ανά κιλό. Οι τιμές χονδρικής για τα παντζάρια στις 21 Μαΐου ανήλθαν σε 27,9 ρούβλια. ανά κιλό. Ένα χρόνο νωρίτερα, ήταν 10,4 ρούβλια. ανά κιλό.