Το 2019, το μερίδιο των εισαγόμενων προϊόντων ανήλθε στο 52,4% της ρωσικής αγοράς κονσερβοποιημένων λαχανικών σε φυσικούς όρους, υπολόγισαν οι αναλυτές της εταιρείας μάρκετινγκ ROIF Expert.
Σύμφωνα με τη μελέτη «Η αγορά κονσερβοποιημένων λαχανικών στη Ρωσία: μια μελέτη και πρόβλεψη μέχρι το 2024», πέρυσι η Ρωσία εισήγαγε κονσερβοποιημένα λαχανικά ύψους 441,4 εκατομμυρίων δολαρίων. Σημειώνεται ότι από το 2016, ο όγκος της προσφοράς αυξήθηκε κατά 6,5 ποσοστιαίες μονάδες.
Η μεγαλύτερη επιρροή στην αγορά κονσερβοποιημένων λαχανικών ασκείται από τη στασιμότητα της ζήτησης και τον ανταγωνισμό με ξένους παραγωγούς. Τα ρωσικά κονσερβοποιημένα λαχανικά παράγονται κυρίως από επιχειρήσεις της επικράτειας του Κρασνοντάρ, της Καμπαρντίνο-Βαλκανικής Δημοκρατίας και της Περιφέρειας Σμόλενσκ. Τρεις περιοχές παρέχουν το 68,5% της εγχώριας παραγωγής κονσερβοποιημένων τροφίμων και για την περίοδο από το 2016 έως το 2019. οι επιχειρήσεις μείωσαν την ετήσια παραγωγή κατά 29,6 χιλιάδες τόνους.
Οι αναλυτές σημείωσαν ότι, σε αντίθεση με τα φρέσκα λαχανικά, το τμήμα του κονσερβοποιημένου γλυκού καλαμποκιού, των πράσινων μπιζελιών και των αγγουριών τουρσί ουσιαστικά δεν αναπτύσσεται.
Οι ηγέτες στην προμήθεια κονσερβοποιημένων λαχανικών είναι η Κίνα και η Ισπανία. Στις αρχές του 2020, αυτές οι χώρες εξήγαγαν προϊόντα αξίας 37,4 εκατομμυρίων δολαρίων στη Ρωσία.
«Οι Κινέζοι κατασκευαστές παίρνουν όγκο, ενώ οι Ισπανοί συνήθως οδηγούν ως προς τα έσοδα. <…> Τα δεδομένα για ολόκληρο το έτος είναι πιο ενδεικτικά, καθώς η αγορά κονσερβοποιημένων λαχανικών στη Ρωσία υπόκειται σε εποχιακές διακυμάνσεις. Το 2019, ισπανικές εταιρείες εισήγαγαν προϊόντα αξίας 101,7 εκατομμυρίων δολαρίων στη Ρωσία και εταιρείες από την Κίνα - 85,1 εκατομμύρια δολάρια », ανακάλυψαν οι ειδικοί μάρκετινγκ της ROIF Expert.
Ένα άλλο 10% της ρωσικής αγοράς καταλαμβάνεται από προϊόντα της Λευκορωσίας. Πέρυσι, η χώρα απέστειλε 46,7 χιλιάδες τόνους κονσερβοποιημένων λαχανικών στη Ρωσία, που είναι 1,8 φορές περισσότερο από τον όγκο των κονσερβοποιημένων λαχανικών που εξήχθησαν το 2016. Οι εισαγωγές από την Ιταλία αυξήθηκαν επίσης σημαντικά κατά 37,5%.