Ο Branston, ένας καλλιεργητής πατάτας στο Lincolnshire του Ηνωμένου Βασιλείου, έχει αναπτύξει μια ασυνήθιστη νέα ποικιλία πατάτας που μπορεί να μαγειρευτεί εξαιρετικά γρήγορα.
Σε ένα δελτίο τύπου, η εταιρεία αναφέρει ότι η νέα ποικιλία Nemo πήρε το όνομά της από το ομώνυμο ψάρι κλόουν από το καρτούν Finding Nemo, λόγω του ασυνήθιστου χρώματος των κονδύλων: το κύριο χρώμα της φλούδας είναι ροζ, αλλά υπάρχουν κρεμώδη κίτρινες κηλίδες γύρω από τα μάτια. Η σάρκα των κονδύλων είναι χρυσοκίτρινη, με ομοιογενή δομή, χάρη στην οποία οι πατάτες μαγειρεύονται γρήγορα.
Αυτή η νέα ποικιλία αναπτύχθηκε με τη διασταύρωση μεταξύ της Inca Bella (ένα πολύ γρήγορου μαγειρέματος περουβιανό υβρίδιο) και της δημοφιλής ποικιλίας κόκκινου μαρουλιού Franceline, η οποία αναπτύσσεται καλά στο κλίμα του Ηνωμένου Βασιλείου.
Ο David Nelson, διευθυντής γεωπονίας του Branston, δήλωσε σε ένα δελτίο τύπου: «Δουλεύουμε σε αυτό το έργο τα τελευταία έξι χρόνια αναζητώντας μια ποικιλία που όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά εξοικονομεί χρόνο στο ψήσιμο».
Ο Branston μεγαλώνει και δοκιμάζει το Nemo από το 2015. Η ποικιλία δείχνει σταθερά καλά αποτελέσματα σε όλες τις γευσιγνωσίες.
Για να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες, μπορείτε να τις ξεφλουδίσετε και να τις βράσετε πέντε λεπτά πριν τηγανίσετε. Το Nemo είναι επίσης τέλειο για σαλάτες και πουρέ πατάτας, καθιστώντας το ευέλικτο.