Οι πατατοπαραγωγοί αναζητούν νέες ποικιλίες που μπορούν να αντέξουν την παγκόσμια κλιματική αλλαγή και να επιβιώσουν σε νέες συνθήκες.
Η νέα ποικιλία Red Fox, η οποία αποκτήθηκε από το Prince Edward Island Potato Council στο πλαίσιο του προγράμματος αναπαραγωγής καλλιεργειών του Καναδά (Fredericton, New Brunswick), είναι κατάλληλη για το σκοπό αυτό.
«Είναι η πρώτη φορά που το συμβούλιο εργάζεται με μια νέα ποικιλία πατάτας από την αρχή», εξήγησε η Mary Kay Sauniere, συντονιστής σπόρων στο Potato Council. «Μέσω της διαδικασίας υποβολής προσφορών, αποκτήσαμε πρόσβαση στην εμπορευματοποίηση αυτής της ποικιλίας».
Το Potato Council λειτουργεί το Fox Island Elite Seed Potato Farm από το 1962, με δημόσιες και ιδιωτικές ποικιλίες. Το αγρόκτημα βρίσκεται στα δυτικά του νησιού Prince Edward.
Το συμβούλιο ενέκρινε το όνομα Red Fox καθώς πιστεύει ότι έχει υψηλές δυνατότητες για την προώθηση της κόκκινης πατάτας. «Η Red Fox θα τα πάει καλά και θα βοηθήσει τους ανθρώπους να ταυτίσουν αυτή την ποικιλία με το νησί όπου εκτράφηκε», λέει ο Saunière.
Ο Saunière είπε ότι η ποικιλία, που ονομάστηκε Red Fox, ήταν το επίκεντρο της προσοχής του συμβουλίου για αρκετά χρόνια πριν από την εφαρμογή.
Είπε ότι καλλιεργούν αυτήν την ποικιλία εδώ και αρκετά χρόνια σε διαφορετικές περιοχές και συνθήκες.
«Μας τράβηξε το χρώμα του δέρματος, αυτός ο τύπος. Επιπλέον, η ποικιλία έχει δείξει πολύ καλές δυνατότητες απόδοσης σε ορισμένες διαφορετικές περιοχές », τόνισε ο Saunière.